Può un mango al giorno tenere lontano il diabete?

Può un mango al giorno tenere lontano il diabete?

Uno studio clinico di 24 settimane suggerisce che la sostituzione di uno spuntino trasformato con un mango fresco quotidiano può migliorare il controllo dello zucchero nel sangue e la composizione corporea negli adulti a rischio di diabete, evidenziando l’effetto dei frutti interi rispetto agli alimenti raffinati.

Studio:L'assunzione giornaliera di mango migliora i livelli di zucchero nel sangue e la composizione corporea negli adulti con prediabete: uno studio randomizzato e controllato. Credito fotografico: Abubakkar14/Shutterstock.com

Il prediabete si verifica quando il corpo non è in grado di mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue. Il risultato è un aumento dei livelli di zucchero nel sangue, ma non dei livelli di diabete. Una percentuale significativa di persone con prediabete sviluppa nel tempo diabete di tipo 2 (T2D) e malattie cardiovascolari. Un recente studio inGeneri alimentarihanno esaminato i potenziali benefici del consumo quotidiano di mango fresco in questo gruppo.

introduzione

Oltre 98 milioni di adulti americani lottano con alti livelli di zucchero nel sangue, sia prediabete che diabete di tipo 2. Entro la fine di questo decennio, il prediabete potrebbe colpire il 40% degli americani. Pertanto, è importante riconoscere e trattare questa fase per prevenire l’insorgenza del T2D.

I cambiamenti nella dieta sono fondamentali per tali sforzi, in particolare il consumo di frutta fresca, verdura e alimenti con un’elevata composizione bioattiva. Questi regolano i livelli di zucchero nel sangue e migliorano la salute metabolica. I manghi contengono carotenoidi, acido ascorbico, polifenoli vegetali, quercetina e fibre.

L’integrazione di mango liofilizzato nei topi ha avuto effetti benefici riducendo la massa grassa corporea e abbassando i livelli di zucchero e lipidi nel sangue. Tuttavia, gli studi sull’uomo hanno prodotto risultati contrastanti. Lo scopo dell’attuale studio randomizzato e controllato a lungo termine era di confrontare direttamente gli effetti del consumo di mango con quelli di uno spuntino raffinato con lo stesso contenuto calorico nelle persone con prediabete.

Allo studio hanno preso parte 23 partecipanti, 11 dei quali facevano parte del gruppo di trattamento. Queste persone hanno consumato circa 300 g di mango ogni giorno per 24 settimane, mentre il gruppo di controllo composto da 12 persone ha consumato una barretta di muesli ogni giorno nello stesso periodo.

Risultati dello studio

Al basale, il livello medio di glucosio nel sangue a digiuno del gruppo di trattamento era di 113 mg/dl, rispetto a 116,5 mg/dl nel gruppo di controllo. Dopo l'intervento, è aumentato nel gruppo di controllo mentre è diminuito nel gruppo di trattamento. Alla fine dello studio, i livelli di glucosio a digiuno nel gruppo Mango erano inferiori di circa 18 mg/dl rispetto al gruppo di controllo (una differenza tra i gruppi), con il gruppo Mango che mostrava una leggera diminuzione di circa 6 mg/dl rispetto al basale.

I livelli di emoglobina glicata (HbA1c) erano comparabili al basale, un indicatore dei livelli di zucchero nel sangue a lungo termine. È leggermente aumentato dopo l'intervento nel gruppo di controllo, ma non nel gruppo di trattamento.

Il valore medio di HbA1c è aumentato nel gruppo di controllo, ma il grasso corporeo non è cambiato. Ciò è stato associato ad un aumento della massa magra nel gruppo di trattamento, sebbene l’acqua corporea totale non sia cambiata. Ciò suggerisce che la ritenzione di liquidi non potrebbe spiegare questo aumento.

Il gruppo di trattamento è rimasto sensibile all’insulina dopo la procedura, come dimostrato dal test Quantitative Insulin Sensitivity Check Index (QUICKI). La resistenza all’insulina tendeva a diminuire e il grasso corporeo ha mostrato una diminuzione borderline in questo gruppo (p = 0,05).

Alla settimana 25, l’indice di massa corporea medio (BMI) nel gruppo di trattamento è rimasto invariato, mentre il rapporto circonferenza vita-fianchi è diminuito significativamente. Nel gruppo di controllo, il BMI è aumentato leggermente (da 28,6 a 29,0), ma non in modo significativo, mentre il rapporto vita-fianchi è aumentato significativamente.

Questi risultati confermano quelli di studi precedenti, sebbene la durata di 24 settimane del presente studio fornisca la prova che il consumo di mango fornisce benefici glicemici sia a breve che a lungo termine. Insieme agli studi preclinici che indicano un effetto ipolipemizzante paragonabile a quello del fenofibrato (che abbassa i livelli di trigliceridi nel sangue) e del rosiglitazone (un agente ipoglicemizzante che promuove la sensibilità all'insulina), ciò evidenzia il potenziale del mango come alimento funzionale. Tuttavia, questi confronti tra farmaci si basano su modelli murini e non su studi umani.

Mangiare frutta intera fornisce una matrice di fibre che compensa ampiamente il rischio del contenuto di zuccheri. Ciò suggerisce che la sostituzione degli alimenti raffinati con la frutta intera è benefica per la salute metabolica.

Oltre ad abbassare i livelli di zucchero nel sangue, mangiare mango può migliorare la composizione corporea, riducendo così il rischio di diabete. Il mantenimento del rapporto vita-fianchi, in contrasto con l’aumento osservato nel gruppo di controllo, è un risultato clinicamente rilevante perché un elevato grasso corporeo, un aumento del rapporto vita-fianchi e una maggiore quantità di grasso viscerale aumentano il rischio di diabete.

Conclusioni

“Il consumo quotidiano di mango per 24 settimane ha migliorato il controllo glicemico, la sensibilità all’insulina e la composizione corporea negli adulti con prediabete, supportando il potenziale del mango come intervento dietetico pratico per la salute metabolica”.

Gli autori hanno inoltre avvertito che il loro studio era piccolo, presentava differenze di base tra i gruppi e si concentrava solo sui livelli di glucosio a digiuno, quindi i risultati dovrebbero essere interpretati come esplorativi piuttosto che definitivi.

Questi risultati possono applicarsi a molti altri alimenti a base di frutta e piante e sottolineano l’importanza della struttura fisica e chimica dell’alimento. In questo caso è la matrice del frutto a determinare la scelta alimentare e non solo il contenuto di zuccheri.

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Fonti: