每天一个芒果可以远离糖尿病吗？

每天一个芒果可以远离糖尿病吗？

一项为期 24 周的临床试验表明，用每日新鲜芒果代替加工零食可以改善有糖尿病风险的成年人的血糖控制和身体成分，这凸显了整个水果相对于精制食品的效果。

学习：每日摄入芒果可改善糖尿病前期成人的血糖水平和身体成分：一项随机对照试验。照片来源：Abubakkar14/Shutterstock.com

糖尿病前期是指身体无法维持正常的血糖水平。结果是血糖水平升高，但不是糖尿病水平。随着时间的推移，很大一部分糖尿病前期患者会患上 2 型糖尿病 (T2D) 和心血管疾病。最近的一项研究杂货检查了该组每天食用新鲜芒果的潜在好处。

介绍

超过 9800 万美国成年人患有高血糖，包括糖尿病前期和 2 型糖尿病。到本世纪末，前驱糖尿病可能会影响 40% 的美国人。因此，认识并治疗这一阶段对于预防 T2D 的发作非常重要。

饮食改变是此类努力的关键，特别是食用新鲜水果、蔬菜和具有高生物活性成分的食物。这些调节血糖水平并改善代谢健康。芒果含有类胡萝卜素、抗坏血酸、植物多酚、槲皮素和纤维。

补充冻干芒果对小鼠具有减少体脂量、降低血糖和血脂水平的有益作用。然而，人类研究产生的结果好坏参半。当前长期随机对照研究的目的是直接比较糖尿病前期患者食用芒果和相同卡路里含量的精制零食的效果。

23 名参与者参加了这项研究，其中 11 名属于治疗组。这些人连续 24 周每天消耗约 300 克芒果，而对照组的 12 人在同一时期每天消耗一块麦片。

研究结果

基线时，治疗组的平均空腹血糖水平为 113 mg/dL，而对照组为 116.5 mg/dL。干预后，对照组升高，治疗组降低。研究结束时，芒果组的空腹血糖水平比对照组低约 18 mg/dL（组间差异），芒果组较基线略有下降约 6 mg/dL。

糖化血红蛋白 (HbA1c) 水平与基线相当，这是长期血糖水平的标志。对照组干预后略有增加，但治疗组没有增加。

对照组的平均 HbA1c 值增加，但体脂没有变化。这与治疗组中去脂体重的增加有关，尽管体内水分总量没有变化。这表明液体潴留不能解释这种增加。

定量胰岛素敏感性检查指数 (QUICKI) 测试显示，治疗组在手术后仍对胰岛素敏感。该组的胰岛素抵抗趋于下降，体脂呈临界下降趋势（p = 0.05）。

第25周时，治疗组的平均体重指数（BMI）保持不变，而腰臀围比显着下降。对照组的BMI略有增加（28.6至29.0），但不显着，而腰臀比则显着增加。

这些结果证实了之前的研究结果，尽管本研究的 24 周持续时间提供了证据表明食用芒果可以提供早期和长期的血糖益处。临床前研究表明其降脂作用可与非诺贝特（降低血液甘油三酯水平）和罗格列酮（促进胰岛素敏感性的降血糖剂）相媲美，这凸显了芒果作为功能性食品的潜力。然而，这些药物比较是基于小鼠模型而不是人体试验。

吃整个水果提供的纤维基质足以抵消含糖量的风险。这表明用完整水果代替精制食品有利于代谢健康。

除了降低血糖水平外，吃芒果还可以改善身体成分，从而降低患糖尿病的风险。与对照组中观察到的增加相比，腰臀比的维持是一个临床相关的发现，因为高身体脂肪、增加的腰臀比和更多的内脏脂肪会增加患糖尿病的风险。

结论

“连续 24 周每天食用芒果可以改善糖尿病前期成人的血糖控制、胰岛素敏感性和身体成分，支持芒果作为代谢健康的实用饮食干预措施的潜力。”

作者还警告说，他们的研究规模较小，各组之间存在基线差异，并且仅关注空腹血糖水平，因此结果应被解释为探索性而非确定性的。

这些发现可能适用于许多其他水果和植物食品，并指出了食品物理和化学结构的重要性。在这种情况下，水果基质决定了食物的选择，而不仅仅是糖含量。

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