Може ли вашата диета да забави стареенето на кожата? Нова оценка показва какво помага и какво вреди

Може ли вашата диета да забави стареенето на кожата? Нова оценка показва какво помага и какво вреди

Искате ли кожата ви да изглежда по-млада за по-дълго? Този нов преглед показва как ежедневният избор на храна може да бъде тайното оръжие срещу бръчките и преждевременното стареене.

Публикувано в скорошен преглед в JournalХранителна наука и храненеИзследователите проучиха проучвания от последните пет години за това как диетичните навици и специфичните храни влияят върху стареенето на кожата, като подчертаха разликите между „неблагоприятното за кожата“ поведение и „благоприятните за кожата“ съставки. Те заключиха, че храните, богати на антиоксиданти, могат да забавят процеса на стареене на кожата, докато диетите с високо съдържание на рафинирана захар и трансмазнини го ускоряват.

Кожа: критичен сетивен орган

Кожата, която представлява около 15% от телесното тегло на възрастен човек, действа като защитна, адаптивна бариера. Състои се от три слоя, епидермис или външен слой, дерма или среден слой и подкожна тъкан или дълбок слой и предпазва тялото от физическо увреждане, ултравиолетова радиация и инфекция.

Епидермисът, съставен основно от кератиноцити, действа като водоустойчива бариера, предпазваща от патогени и съдържаща меланоцити, които произвеждат меланин за защита срещу ултравиолетово увреждане.

Дермата поддържа здравината и еластичността на кожата чрез колаген и еластин и съдържа кръвоносни съдове, нерви, жлези и космени фоликули. Подкожната тъкан или хиподермата, състояща се от мастна и съединителна тъкан, изолира тялото, съхранява енергия и осигурява омекотяване.

Функциите на кожата включват защита, регулиране на температурата, сетивно възприятие и имунна защита. Поддържа хидратацията, подпомага синтеза на витамин D чрез ултравиолетово излагане и изхвърля отпадъчни продукти като урея и амоняк.

Функция на кожата.

Той открива докосване, болка и температура чрез нервни окончания и предава емоции чрез мускулни реакции. Кожата също така изпълнява ендокринни и екзокринни роли, като произвежда хормони и секретира вещества като пот и себум.

Като цяло кожата действа като сложен интерфейс между тялото и околната среда и играе важна роля за здравето, имунитета и хомеостазата.

Кожата старее естествено и в отговор на стреса

Екстрактите от Moringa Oleifera са обещаващи за осигуряване на естествена защита срещу стресовите фактори на кожата от околната среда поради техния плътен антиоксидантен профил.

С възрастта настъпват физиологични промени, включително намалена регенерация и повишено увреждане на клетките.

Стареенето на кожата е резултат както от вътрешни (присъщи), така и от външни (външни) фактори. Вътрешното стареене е естествен, зависим от времето процес, който включва производството на колаген и еластин, намалено обновяване на кожните клетки и изтъняване и изтъняване на кожата.

Външното стареене обаче се задвижва от фактори на околната среда, като ултравиолетова радиация, замърсяване, тютюнопушене, лош сън и нездравословна диета, които водят до бръчки, пигментация и груба текстура на кожата.

Молекулярно, оксидативният стрес играе централна роля чрез увеличаване на реактивните кислородни видове (ROS), които увреждат кожните протеини. Това също задейства възпалителни пътища и ензими, които разграждат колагена.

Други допринасящи механизми включват скъсяване на теломерите, генетични мутации, клетъчно стареене, хронично възпаление и гликиране, при което захарите се свързват с протеини и образуват напреднали крайни продукти на гликиране (AGE), които втвърдяват кожата. Като цяло нарушават еластичността, хидратацията и регенерацията на кожата и ускоряват видимите признаци на стареене.

Докато оксидативният стрес е основен фактор, стареенето на кожата е сложно взаимодействие на възпаление, хормонални промени и увреждане на околната среда. Изследователите продължават да изучават молекулярните детайли, за да разберат по-добре и да се борят с тези ефекти.

Значението на храненето за здравето на кожата

Полифенолите от червена боровинка ясно инхибират гликирането на колаген и могат да запазят еластичността на кожата, като блокират образуването на втвърдяващи протеиново-захарни съединения.

Последните изследвания подчертават решаващата роля на диетата за поддържане здравето на кожата. Лошите хранителни навици нарушават функциите на кожата и допринасят за кожни заболявания, докато богатите на хранителни вещества диети помагат за възстановяване и забавяне на стареенето на кожата.

Антиоксиданти като витамини А, С, Е, полифеноли и омега-3 мастни киселини могат да смекчат стареенето чрез борба с оксидативния стрес и намаляване на възпалението. Витамин С подпомага производството на колаген, а витамин Е подобрява еластичността на кожата.

Пептидите и протеините осигуряват аминокиселини като лизин и пролин, които също са от съществено значение за синтеза на колаген, и омега-3 мастни киселини, които се намират в чиа, ленено семе и мазна риба. Те подобряват бариерната функция и овлажняването на кожата.

Минерали като мед, селен и цинк поддържат антиоксидантната активност и ензимното възстановяване. Фитоестрогените като соевите изофлавони подобряват влажността и дебелината на кожата, особено при жени след менопауза. Пребиотиците и пробиотиците поддържат микробиома на кожата, като също така предпазват от ултравиолетово увреждане, намаляват бръчките и подобряват хидратацията.

Най-здравословните храни за кожата включват зеленчуци и плодове, богати на полифеноли и каротеноиди, като домати, листни зеленчуци, цитрусови плодове и горски плодове, семена (като чиа и лен) и ядки (включително шамфъстък и бадеми), ферментирали храни, бобови растения, пълнозърнести масла и мазна риба и сьомга. Има доказателства, че гладуването или ограничаването на калориите може да подобри здравето на кожата. Експериментални проучвания, особено при животински модели, показват, че ограничаването на калориите може да забави скоростта на гликиране на кожния протеин и да намали натрупването на крайни продукти на напреднало гликиране, като по този начин забавя свързаните с възрастта промени в структурата на кожата.

Ферментиралите листа на Agastache rugosa, подсилени чрез бактериална обработка, показват по-силен ефект против фотостареене от суровите екстракти, подчертавайки ролята на ферментацията на храната в грижата за кожата.

Въпреки това, прекомерните захари и нездравословните мазнини предизвикват стареене, което уврежда колагена и ускорява стареенето. Важно е да се отбележи, че не всички полиненаситени мазнини са вредни за здравето на кожата. Омега-3 полиунизираните мазнини, открити в някои риби и семена, всъщност са полезни, докато трансмазнините и прекомерният прием на някои омега-6 мазнини могат да бъдат вредни. Най-нездравословните диети за кожата включват тези с високо съдържание на трансмазнини (като преработени закуски и маргарин), рафинирани захари и тези с нисък прием на вода (водещи до груба, суха кожа). Прекомерната консумация на рафинирани въглехидрати и някои преработени мазнини може да повлияе негативно на текстурата и външния вид на кожата. Консумацията на алкохол в големи количества също уврежда кожата.

Прегледът също така подчертава възхода на „нутрикозметика“ и функционални храни – продукти и съставки, предназначени да поддържат здравето и външния вид на кожата отвътре. Те включват функционални храни с биоактивни съединения, както и хранителни добавки като колагенови пептиди, хиалуронова киселина, витамини и минерали, които стават все по-популярни като част от холистични стратегии за красота и грижа за кожата.

Изводи

Храни, богати на фитоестрогени, като соя и ленено семе, могат да противодействат на кожата след менопауза, като имитират колаген-защитните ефекти на естрогена.

Диетата играе ключова роля в стареенето на кожата, но нейните ефекти са сложни и все още не са напълно разбрани. Антиоксидантите, омега-3 мастните киселини, хранителните вещества, повишаващи колагена, и фитонутриентите могат да поддържат здравето на кожата и да забавят стареенето, а ежедневният прием на антиоксиданти от плодове и зеленчуци може да намали щетите, причинени от оксидативния стрес.

Необходими са обаче допълнителни проучвания, за да се изясни как различните диети влияят върху текстурата на кожата и стареенето, особено като се имат предвид индивидуалните различия и различията в начина на живот. Прегледът подчертава, че диетата е една от най-практичните и ефективни интервенции за поддържане на здравето на кожата и забавяне на признаците на стареене.

източници: