Dokáže vaše strava zpomalit stárnutí pleti? Nové hodnocení ukazuje, co pomáhá a co škodí

Dokáže vaše strava zpomalit stárnutí pleti? Nové hodnocení ukazuje, co pomáhá a co škodí

Chtěli byste, aby vaše pleť vypadala déle déle? Tato nová recenze ukazuje, jak může být váš každodenní výběr potravin tajnou zbraní proti vráskám a předčasnému stárnutí.

Zveřejněno v nedávné recenzi v časopisePotravinářství a výživaVědci zkoumali studie z posledních pěti let o tom, jak stravovací návyky a konkrétní potraviny ovlivňují stárnutí pleti, a zdůraznili rozdíly mezi chováním „nepřátelským“ a složkami „šetrnými k pokožce“. Došli k závěru, že potraviny bohaté na antioxidanty mohou zpomalit proces stárnutí kůže, zatímco diety s vysokým obsahem rafinovaného cukru a trans-tuků jej urychlují.

Kůže: kritický smyslový orgán

Kůže, která tvoří asi 15 % tělesné hmotnosti dospělého člověka, funguje jako ochranná, přizpůsobivá bariéra. Skládá se ze tří vrstev, epidermis nebo vnější vrstvy, dermis nebo střední vrstvy a podkožní tkáně nebo hluboké vrstvy, a chrání tělo před fyzickým poškozením, ultrafialovým zářením a infekcí.

Pokožka, složená především z keratinocytů, působí jako vodotěsná bariéra, chrání před patogeny a obsahuje melanocyty, které produkují melanin, aby chránily před poškozením ultrafialovým zářením.

Dermis podporuje pevnost a pružnost pokožky prostřednictvím kolagenu a elastinu a obsahuje krevní cévy, nervy, žlázy a vlasové folikuly. Podkožní tkáň neboli hypodermis, skládající se z tukové a pojivové tkáně, izoluje tělo, ukládá energii a poskytuje odpružení.

Mezi funkce kůže patří ochrana, regulace teploty, smyslové vnímání a imunitní obrana. Udržuje hydrataci, podporuje syntézu vitaminu D vystavením ultrafialovému záření a odvádí odpadní produkty, jako je močovina a amoniak.

Funkce kůže.

Detekuje dotyk, bolest a teplotu prostřednictvím nervových zakončení a sděluje emoce prostřednictvím svalově vázaných reakcí. Kůže také plní endokrinní a exokrinní roli tím, že produkuje hormony a vylučuje látky, jako je pot a kožní maz.

Celkově působí kůže jako komplexní rozhraní mezi tělem a prostředím a hraje důležitou roli ve zdraví, imunitě a homeostáze.

Kůže stárne přirozeně a v reakci na stres

Výtažky z Moringy Oleifera jsou slibné pro poskytování přirozené obrany proti environmentálním stresorům pokožky díky jejich hustému antioxidačnímu profilu.

S přibývajícím věkem dochází k fyziologickým změnám, včetně snížené regenerace a zvýšeného poškození buněk.

Stárnutí kůže je důsledkem vnitřních (vnitřních) i vnějších (vnějších) faktorů. Vnitřní stárnutí je přirozený, časově závislý proces, který zahrnuje produkci kolagenu a elastinu, sníženou obnovu kožních buněk a ztenčení a ztenčení kůže.

Vnější stárnutí je však řízeno environmentálními stresory, jako je ultrafialové záření, znečištění, kouření, špatný spánek a nezdravá strava, které vedou k vráskám, pigmentaci a hrubé struktuře pokožky.

Molekulárně hraje oxidační stres ústřední roli tím, že zvyšuje reaktivní formy kyslíku (ROS), které poškozují kožní proteiny. To také spouští zánětlivé dráhy a enzymy, které rozkládají kolagen.

Mezi další přispívající mechanismy patří zkracování telomer, genetické mutace, buněčné stárnutí, chronický zánět a glykace, při které se cukry vážou na proteiny a tvoří pokročilé glykační koncové produkty (AGE), které zpevňují pokožku. Celkově zhoršují elasticitu, hydrataci a regeneraci pokožky a urychlují viditelné známky stárnutí.

Zatímco oxidativní stres je hlavním hráčem, stárnutí kůže je komplexní souhra zánětů, hormonálních změn a poškození životního prostředí. Vědci pokračují ve studiu molekulárních detailů, aby lépe porozuměli těmto účinkům a bojovali proti nim.

Význam výživy pro zdraví pokožky

Brusinkové polyfenoly jasně inhibují glykaci kolagenu a mohou zachovat elasticitu pokožky tím, že blokují tvorbu tuhnoucích sloučenin protein-cukr.

Nedávný výzkum zdůrazňuje zásadní roli stravy při udržování zdraví pokožky. Špatné stravovací návyky narušují kožní funkce a přispívají ke kožním onemocněním, zatímco diety bohaté na živiny pomáhají opravit a oddálit stárnutí pokožky.

Antioxidanty, jako jsou vitamíny A, C, E, polyfenoly a omega-3 mastné kyseliny, mohou zmírnit stárnutí bojem proti oxidativnímu stresu a snížením zánětu. Vitamin C podporuje tvorbu kolagenu, zatímco vitamin E zlepšuje elasticitu pokožky.

Peptidy a proteiny poskytují aminokyseliny, jako je lysin a prolin, které jsou také nezbytné pro syntézu kolagenu, a omega-3 mastné kyseliny, které se nacházejí v chia, lněném semínku a tučných rybách. Ty zlepšují bariérovou funkci pokožky a vlhkost.

Minerály jako měď, selen a zinek podporují antioxidační aktivitu a enzymatickou opravu. Fytoestrogeny, jako jsou sójové isoflavony, zlepšují vlhkost a tloušťku pokožky, zejména u žen po menopauze. Prebiotika a probiotika podporují kožní mikrobiom, zároveň chrání před poškozením ultrafialovým zářením, redukují vrásky a zlepšují hydrataci.

Mezi nejzdravější potraviny pro pokožku patří zelenina a ovoce bohaté na polyfenoly a karotenoidy, jako jsou rajčata, listová zelenina, citrusové plody a bobule, semena (jako chia a len) a ořechy (včetně pistácií a mandlí), fermentované potraviny, luštěniny, celozrnné oleje a tučné ryby a losos. Existují důkazy, že půst nebo omezení kalorií může zlepšit zdraví pokožky. Experimentální studie, zejména na zvířecích modelech, ukázaly, že omezení kalorií může zpomalit rychlost glykace kožních proteinů a snížit akumulaci konečných produktů pokročilé glykace, a tím oddálit změny ve struktuře kůže související s věkem.

Fermentované listy Agastache rugosa, vylepšené bakteriálním zpracováním, vykazují silnější účinky proti stárnutí než surové extrakty, což zvýrazňuje roli fermentace potravin v péči o pleť.

Nadbytek cukrů a nezdravých tuků však produkují věk, který poškozuje kolagen a urychluje stárnutí. Je důležité si uvědomit, že ne všechny polynenasycené tuky jsou škodlivé pro zdraví pokožky. Omega-3 polyunizované tuky nalezené v některých rybách a semenech jsou skutečně prospěšné, zatímco trans-tuky a nadměrný příjem některých omega-6 tuků mohou být škodlivé. Mezi nejzdravější diety pro pokožku patří diety s vysokým obsahem trans-tuků (jako zpracované svačiny a margarín), rafinované cukry a diety s nízkým příjmem vody (vedoucí k hrubé a suché pokožce). Nadměrná konzumace rafinovaných sacharidů a některých zpracovaných tuků může negativně ovlivnit strukturu a vzhled pokožky. Konzumace alkoholu ve velkém množství také poškozuje pokožku.

Recenze také zdůrazňuje vzestup „nutrikosmetiky“ a funkčních potravin – produktů a přísad určených k podpoře zdraví a vzhledu pokožky zevnitř. Patří mezi ně funkční potraviny s bioaktivními sloučeninami a také doplňky výživy, jako jsou kolagenové peptidy, kyselina hyaluronová, vitamíny a minerály, které jsou stále populárnější jako součást holistických strategií péče o krásu a pleť.

Závěry

Potraviny bohaté na fytoestrogeny, jako je sója a lněné semínko, mohou působit proti postmenopauzální pokožce tím, že napodobují účinky estrogenu na ochranu kolagenu.

Strava hraje klíčovou roli ve stárnutí pleti, ale její účinky jsou složité a dosud ne zcela pochopené. Antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, živiny posilující kolagen a fytonutrienty mohou podporovat zdraví pokožky a zpomalit stárnutí a každodenní příjem antioxidantů z ovoce a zeleniny může snížit poškození způsobené oxidačním stresem.

Jsou však zapotřebí další studie, které by objasnily, jak různé diety ovlivňují texturu pokožky a stárnutí, zejména s ohledem na individuální rozdíly a rozdíly v životním stylu. Recenze zdůrazňuje, že dieta je jedním z nejpraktičtějších a nejúčinnějších zásahů na podporu zdraví pokožky a oddálení známek stárnutí.

Zdroje: