Kan din kost bremse hudens aldring? Ny vurdering viser, hvad der hjælper og hvad skader

Kan din kost bremse hudens aldring? Ny vurdering viser, hvad der hjælper og hvad skader

Vil du gerne holde din hud yngre ud i længere tid? Denne nye anmeldelse viser, hvordan dine daglige madvalg kan være det hemmelige våben mod rynker og for tidlig aldring.

Udgivet i en nylig anmeldelse i tidsskriftetFødevarevidenskab og ernæringForskere undersøgte undersøgelser fra de sidste fem år om, hvordan kostvaner og specifikke fødevarer påvirker hudens aldring, og fremhævede forskellene mellem "hud-uvenlig" adfærd og "hudvenlige" ingredienser. De konkluderede, at fødevarer rige på antioxidanter kan bremse hudens aldring, mens kost med højt indhold af raffineret sukker og transfedtstoffer fremskynder den.

Hud: et kritisk sanseorgan

Hud, som udgør omkring 15 % af en voksens kropsvægt, fungerer som en beskyttende, tilpasningsbar barriere. Sammensat af tre lag, epidermis eller ydre lag, dermis eller mellemlag og det subkutane væv eller dybe lag og beskytter kroppen mod fysisk skade, ultraviolet stråling og infektion.

Epidermis, der primært består af keratinocytter, fungerer som en vandtæt barriere, der beskytter mod patogener og indeholder melanocytter, der producerer melanin for at beskytte mod ultraviolet skade.

Dermis understøtter hudens styrke og elasticitet gennem kollagen og elastin og indeholder blodkar, nerver, kirtler og hårsække. Det subkutane væv eller hypodermis, der består af fedt- og bindevæv, isolerer kroppen, lagrer energi og giver dæmpning.

Hudfunktioner omfatter beskyttelse, temperaturregulering, sensorisk perception og immunforsvar. Det opretholder hydrering, understøtter D-vitaminsyntese gennem ultraviolet eksponering og udstøder affaldsprodukter som urinstof og ammoniak.

Hudens funktion.

Den registrerer berøring, smerte og temperatur gennem nerveender og kommunikerer følelser gennem muskelbundne reaktioner. Huden tjener også endokrine og eksokrine roller ved at producere hormoner og udskille stoffer som sved og talg.

Samlet set fungerer huden som en kompleks grænseflade mellem kroppen og miljøet og spiller en vigtig rolle i sundhed, immunitet og homeostase.

Huden ældes naturligt og som reaktion på stress

Moringa Oleifera-ekstrakter viser løfte om at give et naturligt forsvar mod miljømæssige hudstressfaktorer på grund af deres tætte antioxidantprofil.

Fysiologiske ændringer opstår med stigende alder, herunder nedsat regenerering og øget celleskade.

Hudens aldring skyldes både interne (iboende) og eksterne (ydre) faktorer. Iboende aldring er en naturlig, tidsafhængig proces, der involverer produktion af kollagen og elastin, reduceret hudcellefornyelse og hududtynding og udtynding.

Imidlertid er ydre aldring drevet af miljømæssige stressfaktorer såsom ultraviolet stråling, forurening, rygning, dårlig søvn og en usund kost, som fører til rynker, pigmentering og ru hudtekstur.

Molekylært spiller oxidativt stress en central rolle ved at øge reaktive oxygenarter (ROS), som beskadiger hudproteiner. Dette udløser også inflammatoriske veje og enzymer, der nedbryder kollagen.

Andre medvirkende mekanismer omfatter telomerforkortning, genetiske mutationer, cellulær senescens, kronisk inflammation og glycation, hvor sukkerarter binder til proteiner og danner avancerede glycation slutprodukter (AGE'er), der stivner huden. Samlet set forringer de hudens elasticitet, hydrering og regenerering og fremskynder synlige ældningstegn.

Mens oxidativ stress er en stor aktør, er aldring af huden et komplekst samspil mellem betændelse, hormonelle ændringer og miljøskader. Forskere fortsætter med at studere molekylære detaljer for bedre at forstå og bekæmpe disse effekter.

Betydningen af ​​ernæring for hudens sundhed

Tranebærpolyfenoler hæmmer tydeligt kollagenglykering og kan bevare hudens elasticitet ved at blokere dannelsen af ​​stivnende protein-sukkerforbindelser.

Nyere forskning fremhæver kostens afgørende rolle for at opretholde hudens sundhed. Dårlige kostvaner forstyrrer hudens funktioner og bidrager til hudsygdomme, mens næringsrige diæter hjælper med at reparere og forsinke hudens aldring.

Antioxidanter såsom vitamin A, C, E, polyfenoler og omega-3 fedtsyrer kan afbøde aldring ved at bekæmpe oxidativ stress og reducere inflammation. C-vitamin understøtter produktionen af ​​kollagen, mens E-vitamin forbedrer hudens elasticitet.

Peptider og proteiner giver aminosyrer som lysin og prolin, som også er essentielle for kollagensyntesen, og omega-3 fedtsyrer, som findes i chia, hørfrø og fede fisk. Disse forbedrer hudens barrierefunktion og fugt.

Mineraler som kobber, selen og zink understøtter antioxidantaktivitet og enzymatisk reparation. Fytoøstrogener såsom sojaisoflavoner forbedrer hudens fugtighed og tykkelse, især hos postmenopausale kvinder. Prebiotika og probiotika understøtter hudens mikrobiome og beskytter også mod ultraviolet skade, reducerer rynker og forbedrer hydrering.

De sundeste fødevarer til huden omfatter grøntsager og frugter rige på polyfenoler og carotenoider, såsom tomater, bladgrøntsager, citrusfrugter og bær, frø (såsom chia og hør) og nødder (inklusive pistacienødder og mandler), fermenterede fødevarer, bælgfrugter, fuldkorns- og lakseolier og fede. Der er beviser for, at faste eller kaloriebegrænsning kan forbedre hudens sundhed. Eksperimentelle undersøgelser, især i dyremodeller, har vist, at kaloriebegrænsning kan sænke hastigheden af ​​hudproteinglykering og reducere akkumulering af avancerede glykeringsslutprodukter og derved forsinke aldersrelaterede ændringer i hudens struktur.

Fermenterede Agastache rugosa-blade, forstærket af bakteriel behandling, viser stærkere anti-fotoaldringseffekter end råekstrakter, hvilket fremhæver fødevaregæringens rolle i hudpleje.

Men overdreven sukker og usunde fedtstoffer producerer alder, som skader kollagen og fremskynder aldring. Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle flerumættede fedtstoffer er skadelige for hudens sundhed. Omega-3 polyuniserede fedtstoffer, der findes i visse fisk og frø, er faktisk gavnlige, mens transfedtstoffer og overdreven indtagelse af nogle omega-6 fedtstoffer kan være skadelige. De mest usunde kostvaner til huden omfatter dem, der har et højt indhold af transfedt (som forarbejdede snacks og margarine), raffinerede sukkerarter og dem, der har et lavt vandindtag (som fører til ru, tør hud). Overdreven indtagelse af raffinerede kulhydrater og visse forarbejdede fedtstoffer kan påvirke hudens tekstur og udseende negativt. Indtagelse af alkohol i store mængder skader også huden.

Anmeldelsen fremhæver også fremkomsten af ​​"nutricosmetics" og funktionelle fødevarer - produkter og ingredienser designet til at understøtte sundheden og hudens udseende indefra. Disse omfatter funktionelle fødevarer med bioaktive forbindelser samt kosttilskud såsom kollagenpeptider, hyaluronsyre, vitaminer og mineraler, som er stadig mere populære som en del af holistiske skønheds- og hudplejestrategier.

Konklusioner

Fytoøstrogenrige fødevarer som soja og hørfrø kan modvirke postmenopausal hud ved at efterligne østrogens kollagenbeskyttende virkning.

Kost spiller en nøglerolle i hudens aldring, men dens virkninger er komplekse og endnu ikke fuldt ud forstået. Antioxidanter, omega-3-fedtsyrer, kollagen-forstærkende næringsstoffer og phytonutrients kan understøtte hudens sundhed og bremse aldring, og dagligt indtag af antioxidanter fra frugt og grøntsager kan reducere skaderne forårsaget af oxidativt stress.

Der er dog behov for yderligere undersøgelser for at afklare, hvordan forskellige diæter påvirker hudens tekstur og aldring, især i betragtning af individuelle og livsstilsforskelle. Gennemgangen understreger, at kost er en af ​​de mest praktiske og effektive indgreb til at støtte hudens sundhed og forsinke tegn på aldring.

Kilder: