Ar jūsų dieta gali sulėtinti odos senėjimą? Naujas įvertinimas parodo, kas padeda, o kas kenkia

Ar jūsų dieta gali sulėtinti odos senėjimą? Naujas įvertinimas parodo, kas padeda, o kas kenkia

Ar norėtumėte, kad jūsų oda ilgiau atrodytų jaunesnė? Ši nauja apžvalga parodo, kaip jūsų kasdienis maisto pasirinkimas gali būti slaptas ginklas nuo raukšlių ir priešlaikinio senėjimo.

Paskelbta naujausioje apžvalgoje žurnaleMaisto mokslas ir mitybaTyrėjai išnagrinėjo pastaruosius penkerius metus atliktus tyrimus, kaip mitybos įpročiai ir konkretus maistas veikia odos senėjimą, pabrėždami skirtumus tarp „nedraugiško“ elgesio ir „odai nekenksmingų“ ingredientų. Jie padarė išvadą, kad maistas, kuriame gausu antioksidantų, gali sulėtinti odos senėjimo procesą, o dietos, kuriose yra daug rafinuoto cukraus ir transriebalų, jį pagreitina.

Oda: svarbus jutimo organas

Oda, kuri sudaro apie 15% suaugusio žmogaus kūno svorio, veikia kaip apsauginė, prisitaikanti barjera. Susideda iš trijų sluoksnių: epidermio arba išorinio sluoksnio, dermos arba vidurinio sluoksnio ir poodinio audinio arba giliojo sluoksnio ir apsaugo kūną nuo fizinių pažeidimų, ultravioletinių spindulių ir infekcijų.

Epidermis, daugiausia sudarytas iš keratinocitų, veikia kaip vandeniui atsparus barjeras, apsaugantis nuo patogenų ir turintis melanocitų, gaminančių melaniną, apsaugantį nuo ultravioletinių spindulių pažeidimų.

Derma palaiko odos stiprumą ir elastingumą per kolageną ir elastiną, joje yra kraujagyslės, nervai, liaukos ir plaukų folikulai. Poodinis audinys arba poodinis audinys, susidedantis iš riebalinio ir jungiamojo audinio, izoliuoja kūną, kaupia energiją ir amortizuoja.

Odos funkcijos apima apsaugą, temperatūros reguliavimą, jutiminį suvokimą ir imuninę apsaugą. Jis palaiko hidrataciją, palaiko vitamino D sintezę ultravioletinių spindulių poveikiu ir pašalina atliekas, tokias kaip karbamidas ir amoniakas.

Odos funkcija.

Jis aptinka prisilietimą, skausmą ir temperatūrą per nervų galūnes ir perduoda emocijas per raumenų susietas reakcijas. Oda taip pat atlieka endokrininius ir egzokrininius vaidmenis, gamindama hormonus ir išskirdama medžiagas, tokias kaip prakaitas ir riebalai.

Apskritai oda veikia kaip sudėtinga sąsaja tarp kūno ir aplinkos ir atlieka svarbų vaidmenį sveikatai, imunitetui ir homeostazei.

Oda sensta natūraliai ir reaguodama į stresą

Moringa Oleifera ekstraktai pasižymi natūralia apsauga nuo aplinkos veiksnių, sukeliančių odos stresą dėl savo tankaus antioksidacinio profilio.

Su amžiumi atsiranda fiziologinių pokyčių, įskaitant susilpnėjusį regeneraciją ir padidėjusį ląstelių pažeidimą.

Odos senėjimą lemia tiek vidiniai (vidiniai), tiek išoriniai (išoriniai) veiksniai. Vidinis senėjimas yra natūralus, nuo laiko priklausantis procesas, kurio metu gaminasi kolagenas ir elastinas, sulėtėja odos ląstelių atsinaujinimas, o oda plonėja ir plonėja.

Tačiau išorinį senėjimą lemia aplinkos veiksniai, tokie kaip ultravioletinė spinduliuotė, tarša, rūkymas, prastas miegas ir nesveika mityba, dėl kurių atsiranda raukšlių, pigmentacija ir šiurkšti odos struktūra.

Molekuliniu požiūriu oksidacinis stresas vaidina pagrindinį vaidmenį didindamas reaktyviąsias deguonies rūšis (ROS), kurios pažeidžia odos baltymus. Tai taip pat sukelia uždegiminius kelius ir fermentus, kurie skaido kolageną.

Kiti prisidedantys mechanizmai yra telomerų trumpėjimas, genetinės mutacijos, ląstelių senėjimas, lėtinis uždegimas ir glikacija, kai cukrus jungiasi su baltymais ir sudaro pažangius glikacijos galutinius produktus (AGE), kurie standina odą. Apskritai jie mažina odos elastingumą, drėkinimą ir regeneraciją bei pagreitina matomus senėjimo požymius.

Nors oksidacinis stresas yra pagrindinis veikėjas, odos senėjimas yra sudėtinga uždegimų, hormoninių pokyčių ir aplinkos žalos sąveika. Mokslininkai toliau tiria molekulines detales, kad geriau suprastų ir kovotų su šiuo poveikiu.

Mitybos svarba odos sveikatai

Spanguolių polifenoliai aiškiai slopina kolageno glikaciją ir gali išsaugoti odos elastingumą blokuodami standinančių baltymų ir cukraus junginių susidarymą.

Naujausi tyrimai pabrėžia lemiamą dietos vaidmenį palaikant odos sveikatą. Netinkami mitybos įpročiai sutrikdo odos funkcijas ir prisideda prie odos ligų, o maistinių medžiagų turinčios dietos padeda atkurti ir sulėtinti odos senėjimą.

Antioksidantai, tokie kaip vitaminai A, C, E, polifenoliai ir omega-3 riebalų rūgštys, gali sulėtinti senėjimą, kovodami su oksidaciniu stresu ir mažindami uždegimą. Vitaminas C skatina kolageno gamybą, o vitaminas E gerina odos elastingumą.

Peptidai ir baltymai suteikia aminorūgščių, tokių kaip lizinas ir prolinas, kurios taip pat būtinos kolageno sintezei, ir omega-3 riebalų rūgštys, kurių yra chia, linų sėmenyse ir riebioje žuvyje. Tai pagerina odos barjerinę funkciją ir drėkina.

Mineralai, tokie kaip varis, selenas ir cinkas, palaiko antioksidacinį aktyvumą ir fermentinį atstatymą. Fitoestrogenai, tokie kaip sojų izoflavonai, pagerina odos drėgmę ir storį, ypač moterims po menopauzės. Prebiotikai ir probiotikai palaiko odos mikrobiomą, taip pat apsaugo nuo ultravioletinių spindulių pažeidimų, mažina raukšles ir gerina hidrataciją.

Sveikiausias maistas odai yra daržovės ir vaisiai, kuriuose gausu polifenolių ir karotinoidų, pavyzdžiui, pomidorai, žalumynai, citrusiniai vaisiai ir uogos, sėklos (pvz., chia ir linai) ir riešutai (įskaitant pistacijas ir migdolus), fermentuotas maistas, ankštiniai augalai, viso grūdo aliejai ir riebi žuvis ir lašiša. Yra įrodymų, kad badavimas ar kalorijų apribojimas gali pagerinti odos sveikatą. Eksperimentiniai tyrimai, ypač su gyvūnų modeliais, parodė, kad kalorijų apribojimas gali sulėtinti odos baltymų glikacijos greitį ir sumažinti pažangių glikacijos galutinių produktų kaupimąsi, taip atitolinant su amžiumi susijusius odos struktūros pokyčius.

Fermentuoti Agastache rugosa lapai, sustiprinti dėl bakterijų apdorojimo, pasižymi stipresniu senėjimą stabdančiu poveikiu nei neapdoroti ekstraktai, pabrėždami maisto fermentacijos vaidmenį odos priežiūroje.

Tačiau per didelis cukraus ir nesveikų riebalų kiekis sukelia senėjimą, o tai kenkia kolagenui ir pagreitina senėjimą. Svarbu pažymėti, kad ne visi polinesotieji riebalai kenkia odos sveikatai. Omega-3 poliunizuoti riebalai, esantys tam tikrose žuvyse ir sėklose, iš tikrųjų yra naudingi, o transriebalai ir per didelis kai kurių omega-6 riebalų vartojimas gali būti žalingas. Pačios nesveikiausios dietos odai apima tos, kuriose yra daug transriebalų (pvz., perdirbtų užkandžių ir margarino), rafinuoto cukraus ir mažai vandens suvartojančios dietos (dėl kurios oda tampa šiurkšti, sausa). Per didelis rafinuotų angliavandenių ir tam tikrų perdirbtų riebalų vartojimas gali neigiamai paveikti odos tekstūrą ir išvaizdą. Alkoholio vartojimas dideliais kiekiais taip pat kenkia odai.

Apžvalgoje taip pat pabrėžiamas „nutrikosmetikos“ ir funkcinio maisto – produktų ir ingredientų, skirtų palaikyti odos sveikatą ir išvaizdą iš vidaus, – augimas. Tai funkciniai maisto produktai su biologiškai aktyviais junginiais, taip pat maisto papildai, tokie kaip kolageno peptidai, hialurono rūgštis, vitaminai ir mineralai, kurie vis populiarėja kaip holistinės grožio ir odos priežiūros strategijų dalis.

Išvados

Maistas, kuriame gausu fitoestrogenų, pavyzdžiui, soja ir linų sėmenys, gali neutralizuoti odą po menopauzės, imituodami kolageną saugantį estrogeno poveikį.

Dieta vaidina pagrindinį vaidmenį senstant odai, tačiau jos poveikis yra sudėtingas ir dar nėra visiškai suprantamas. Antioksidantai, omega-3 riebalų rūgštys, kolageną skatinančios maistinės medžiagos ir fitonutrientai gali palaikyti odos sveikatą ir sulėtinti senėjimą, o kasdien suvartojami antioksidantai iš vaisių ir daržovių gali sumažinti oksidacinio streso daromą žalą.

Tačiau reikalingi tolesni tyrimai, siekiant išsiaiškinti, kaip skirtingos dietos veikia odos tekstūrą ir senėjimą, ypač atsižvelgiant į individualius ir gyvenimo būdo skirtumus. Apžvalgoje pabrėžiama, kad dieta yra viena iš praktiškiausių ir veiksmingiausių intervencijų, padedančių palaikyti odos sveikatą ir atitolinti senėjimo požymius.

Šaltiniai: