Dokáže vaša strava spomaliť starnutie pokožky? Nové hodnotenie ukazuje, čo pomáha a čo škodí

Dokáže vaša strava spomaliť starnutie pokožky? Nové hodnotenie ukazuje, čo pomáha a čo škodí

Chceli by ste, aby vaša pleť vyzerala dlhšie mladšie? Táto nová recenzia ukazuje, ako môže byť váš každodenný výber potravín tajnou zbraňou proti vráskam a predčasnému starnutiu.

Uverejnené v nedávnej recenzii v časopisePotravinárstvo a výživaVedci skúmali štúdie z posledných piatich rokov o tom, ako stravovacie návyky a špecifické potraviny ovplyvňujú starnutie pokožky, pričom zdôraznili rozdiely medzi „nepriateľským“ správaním a zložkami „priateľskými k pokožke“. Dospeli k záveru, že potraviny bohaté na antioxidanty môžu spomaliť proces starnutia pokožky, zatiaľ čo diéty s vysokým obsahom rafinovaného cukru a trans-tukov ho urýchlia.

Koža: kritický zmyslový orgán

Koža, ktorá tvorí asi 15 % telesnej hmotnosti dospelého človeka, pôsobí ako ochranná, prispôsobivá bariéra. Skladá sa z troch vrstiev, epidermis alebo vonkajšej vrstvy, dermis alebo strednej vrstvy a podkožného tkaniva alebo hlbokej vrstvy a chráni telo pred fyzickým poškodením, ultrafialovým žiarením a infekciou.

Pokožka, zložená predovšetkým z keratinocytov, pôsobí ako vodotesná bariéra, ktorá chráni pred patogénmi a obsahuje melanocyty, ktoré produkujú melanín na ochranu pred poškodením ultrafialovým žiarením.

Dermis podporuje pevnosť a pružnosť pokožky prostredníctvom kolagénu a elastínu a obsahuje krvné cievy, nervy, žľazy a vlasové folikuly. Podkožné tkanivo alebo hypodermis, pozostávajúce z tukového a spojivového tkaniva, izoluje telo, ukladá energiu a poskytuje odpruženie.

Funkcie kože zahŕňajú ochranu, reguláciu teploty, zmyslové vnímanie a imunitnú obranu. Udržuje hydratáciu, podporuje syntézu vitamínu D vystavením ultrafialovému žiareniu a odvádza odpadové látky, ako je močovina a amoniak.

Funkcia kože.

Detekuje dotyk, bolesť a teplotu prostredníctvom nervových zakončení a komunikuje emócie prostredníctvom svalových reakcií. Koža tiež plní endokrinné a exokrinné úlohy tým, že produkuje hormóny a vylučuje látky, ako je pot a kožný maz.

Celkovo pokožka pôsobí ako komplexné rozhranie medzi telom a prostredím a hrá dôležitú úlohu v zdraví, imunite a homeostáze.

Pokožka starne prirodzene a ako reakcia na stres

Výťažky z Moringy Oleifera sú sľubné pre poskytovanie prirodzenej obrany proti environmentálnym stresorom pokožky vďaka ich hustému antioxidačnému profilu.

S pribúdajúcim vekom dochádza k fyziologickým zmenám, vrátane zníženej regenerácie a zvýšeného poškodenia buniek.

Starnutie pokožky je výsledkom vnútorných (vnútorných) aj vonkajších (vonkajších) faktorov. Vnútorné starnutie je prirodzený, časovo závislý proces, ktorý zahŕňa produkciu kolagénu a elastínu, zníženú obnovu kožných buniek a stenčovanie a stenčovanie pokožky.

Vonkajšie starnutie je však poháňané environmentálnymi stresormi, ako je ultrafialové žiarenie, znečistenie, fajčenie, zlý spánok a nezdravá strava, ktoré vedú k vráskam, pigmentácii a drsnej štruktúre pokožky.

Molekulárne zohráva oxidačný stres ústrednú úlohu pri zvyšovaní reaktívnych foriem kyslíka (ROS), ktoré poškodzujú kožné proteíny. To tiež spúšťa zápalové dráhy a enzýmy, ktoré rozkladajú kolagén.

Medzi ďalšie prispievajúce mechanizmy patrí skracovanie telomér, genetické mutácie, starnutie buniek, chronický zápal a glykácia, pri ktorej sa cukry viažu na proteíny a vytvárajú pokročilé glykačné koncové produkty (AGE), ktoré spevňujú pokožku. Celkovo narúšajú elasticitu, hydratáciu a regeneráciu pokožky a urýchľujú viditeľné známky starnutia.

Zatiaľ čo oxidačný stres je hlavným hráčom, starnutie pokožky je komplexná súhra zápalov, hormonálnych zmien a poškodenia životného prostredia. Výskumníci pokračujú v štúdiu molekulárnych detailov, aby lepšie pochopili a bojovali proti týmto účinkom.

Význam výživy pre zdravie pokožky

Brusnicové polyfenoly jasne inhibujú glykáciu kolagénu a môžu zachovať elasticitu pokožky tým, že blokujú tvorbu stužujúcich zlúčenín proteín-cukor.

Nedávny výskum zdôrazňuje kľúčovú úlohu stravy pri udržiavaní zdravia pokožky. Zlé stravovacie návyky narúšajú funkcie kože a prispievajú k kožným ochoreniam, zatiaľ čo strava bohatá na živiny pomáha opraviť a oddialiť starnutie pokožky.

Antioxidanty, ako sú vitamíny A, C, E, polyfenoly a omega-3 mastné kyseliny, môžu zmierniť starnutie tým, že bojujú proti oxidačnému stresu a zmierňujú zápal. Vitamín C podporuje tvorbu kolagénu, zatiaľ čo vitamín E zlepšuje elasticitu pokožky.

Peptidy a proteíny poskytujú aminokyseliny ako lyzín a prolín, ktoré sú tiež nevyhnutné pre syntézu kolagénu, a omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v chia, ľanových semienkach a tučných rybách. Tie zlepšujú bariérovú funkciu pokožky a jej vlhkosť.

Minerály ako meď, selén a zinok podporujú antioxidačnú aktivitu a enzymatickú opravu. Fytoestrogény, ako sú sójové izoflavóny, zlepšujú vlhkosť a hrúbku pokožky, najmä u žien po menopauze. Prebiotiká a probiotiká podporujú kožný mikrobióm, zároveň chránia pred poškodením ultrafialovým žiarením, redukujú vrásky a zlepšujú hydratáciu.

Medzi najzdravšie potraviny pre pokožku patrí zelenina a ovocie bohaté na polyfenoly a karotenoidy, ako sú paradajky, listová zelenina, citrusové plody a bobuľové ovocie, semená (ako chia a ľan) a orechy (vrátane pistácií a mandlí), fermentované potraviny, strukoviny, celozrnné oleje a tučné ryby a losos. Existujú dôkazy, že pôst alebo obmedzenie kalórií môže zlepšiť zdravie pokožky. Experimentálne štúdie, najmä na zvieracích modeloch, ukázali, že obmedzenie kalórií môže spomaliť rýchlosť glykácie kožných proteínov a znížiť akumuláciu konečných produktov pokročilej glykácie, čím sa oddialia zmeny v štruktúre kože súvisiace s vekom.

Fermentované listy Agastache rugosa, vylepšené bakteriálnym spracovaním, vykazujú silnejšie účinky proti starnutiu než surové extrakty, čo zdôrazňuje úlohu fermentácie potravín v starostlivosti o pleť.

Nadmerné množstvo cukrov a nezdravých tukov však spôsobuje starnutie, ktoré poškodzuje kolagén a urýchľuje starnutie. Je dôležité poznamenať, že nie všetky polynenasýtené tuky sú škodlivé pre zdravie pokožky. Omega-3 polyunizované tuky nachádzajúce sa v niektorých rybách a semenách sú skutočne prospešné, zatiaľ čo trans-tuky a nadmerný príjem niektorých omega-6 tukov môžu byť škodlivé. Medzi najnezdravšie diéty pre pokožku patria diéty s vysokým obsahom trans-tukov (ako spracované pochutiny a margarín), rafinované cukry a diéty s nízkym príjmom vody (čo vedie k drsnej a suchej pokožke). Nadmerná konzumácia rafinovaných uhľohydrátov a určitých spracovaných tukov môže negatívne ovplyvniť štruktúru a vzhľad pokožky. Konzumácia alkoholu vo veľkých množstvách tiež poškodzuje pokožku.

Prehľad tiež poukazuje na vzostup „nutrikozmetiky“ a funkčných potravín – produktov a prísad určených na podporu zdravia a vzhľadu pokožky zvnútra. Patria sem funkčné potraviny s bioaktívnymi zlúčeninami, ako aj výživové doplnky, ako sú kolagénové peptidy, kyselina hyalurónová, vitamíny a minerály, ktoré sú čoraz populárnejšie ako súčasť stratégií holistickej krásy a starostlivosti o pleť.

Závery

Potraviny bohaté na fytoestrogény, ako je sója a ľanové semienko, môžu pôsobiť proti postmenopauzálnej pokožke tým, že napodobňujú účinky estrogénu na ochranu kolagénu.

Strava hrá kľúčovú úlohu pri starnutí pleti, no jej účinky sú komplexné a ešte nie sú úplne pochopené. Antioxidanty, omega-3 mastné kyseliny, živiny podporujúce tvorbu kolagénu a fytonutrienty môžu podporovať zdravie pokožky a spomaliť starnutie a denný príjem antioxidantov z ovocia a zeleniny môže znížiť škody spôsobené oxidačným stresom.

Sú však potrebné ďalšie štúdie na objasnenie toho, ako rôzne diéty ovplyvňujú textúru pokožky a starnutie, najmä vzhľadom na rozdiely medzi jednotlivcami a životným štýlom. Prehľad zdôrazňuje, že diéta je jedným z najpraktickejších a najúčinnejších zásahov na podporu zdravia pokožky a oddialenie príznakov starnutia.

Zdroje: