La cafeína y el jugo de remolacha combaten la fatiga durante carreras repetidas de alta intensidad

La cafeína y el jugo de remolacha combaten la fatiga durante carreras repetidas de alta intensidad

Un nuevo estudio muestra que la combinación de cafeína con jugo de remolacha brinda a los no deportistas una ventaja mensurable a alta intensidad, mientras que el estilo de vida y los factores fisiológicos más importantes para la resistencia son los más importantes.

Un estudio publicado en elRevista estadounidense de salud masculinadescribe los beneficios de la cafeína y el jugo de remolacha como potenciadores del rendimiento.

fondo

La carrera de media distancia de 1.000 metros, también conocida como carrera de 1 km, es una carrera de alta intensidad que normalmente se incluye en los planes de estudios de evaluación física de las universidades chinas. Sirve como una medida crítica de las capacidades aeróbicas y anaeróbicas de los deportistas.

Para un rendimiento óptimo en una carrera de 1000 metros, los deportistas requieren estrategias efectivas para mejorar tanto la capacidad física como el proceso de recuperación. Con cualquier ejercicio de alta intensidad, es importante asegurar una recuperación más rápida de la capacidad física mediante estrategias de recuperación efectivas.

Los suplementos son una de esas estrategias que mejoran tanto el rendimiento del ejercicio como la recuperación. Entre varios suplementos dietéticos, la cafeína ha mostrado resultados eficaces para mejorar el rendimiento y tratar la fatiga durante actividades tanto aeróbicas como anaeróbicas.

La cafeína se dosificó a 6 mg por kilogramo de peso corporal, mientras que el jugo de remolacha proporcionó 6,4 mmol de nitrato por ración de 70 ml, cantidades que se calibraron para adaptarse a la fisiología de los participantes.

El jugo de remolacha es una rica fuente de nitratos en la dieta y promueve el rendimiento deportivo al aumentar los niveles de óxido nítrico, mejorando así el flujo sanguíneo, la eficiencia de la contracción muscular y la función mitocondrial.

Los estudios que examinan el efecto combinado de estos dos suplementos han arrojado resultados contradictorios con respecto a sus efectos sinérgicos en el ejercicio repetido de alta intensidad.

Dadas estas discrepancias, un equipo de investigadores de China examinó los efectos de la cafeína y el jugo de remolacha, ya sea por separado o en combinación, sobre el rendimiento y la recuperación en eventos de carrera de 1000 metros.

Se centran particularmente en evaluar la importancia relativa de varios determinantes del desempeño, incluidos los determinantes fisiológicos, nutricionales y conductuales, en la predicción de los resultados del desempeño.

Diseño del estudio

El estudio incluyó a un total de 20 estudiantes varones sanos no deportistas que se sometieron a cuatro condiciones experimentales, con un período de lavado de una semana entre las pruebas. Cuatro condiciones experimentales fueron solo cafeína, solo jugo de remolacha, una combinación de cafeína y jugo de remolacha y condiciones de placebo (control). Se recogieron datos fisiológicos, nutricionales y de comportamiento durante cada condición.

El rendimiento físico de los participantes se evaluó antes de la primera carrera de 1.000 metros, 20 minutos después de la primera carrera de 1.000 metros y después de la segunda carrera de 1.000 metros (capacidad de reelaboración).

Se llevaron a cabo Explicaciones Aditivas de Shapley (SHAP), un enfoque de teoría de juegos, para evaluar la contribución de varios determinantes del desempeño al resultado del desempeño.

Resultados del estudio

Los niveles de oxigenación muscular aumentaron un 25% más en el grupo que tomó jugo de remolacha durante las carreras, lo que probablemente explica el aumento inmediato (pero de corta duración) del rendimiento.

El estudio encontró que los participantes que consumieron tanto cafeína como jugo de remolacha obtuvieron resultados significativamente mejores en la primera carrera de 1000 metros que aquellos que consumieron una cápsula de placebo y bebidas.

La cafeína mantuvo el rendimiento en todas las carreras y mejoró los resultados en la segunda carrera en comparación con el placebo, pero no aumentó el rendimiento en la primera carrera.

En la segunda carrera de 1000 metros, los participantes que consumieron la combinación de cafeína y jugo de remolacha superaron tanto a los del grupo placebo como a los del grupo del jugo de remolacha. La cafeína mejoró el rendimiento en la segunda carrera en comparación con el placebo, pero no mostró diferencias significativas en comparación con el jugo de remolacha en la primera carrera.

Después del período de recuperación de 20 minutos después de la primera carrera, los participantes del grupo de remolacha y del placebo mostraron una disminución significativa en el rendimiento en la segunda carrera de 1000 metros, mientras que los participantes que consumieron tanto cafeína como jugo de remolacha mostraron una mejora significativa.

Impacto de los determinantes del desempeño

Entre los diversos determinantes del rendimiento analizados, el porcentaje de grasa corporal fue identificado como el factor más influyente, seguido del peso, la edad, la duración del sueño nocturno y la estrategia nutricional.

Si bien el porcentaje de grasa corporal y la edad tuvieron una fuerte influencia negativa en los resultados de rendimiento, el peso y la duración del sueño nocturno mostraron efectos mixtos, que en general contribuyeron positivamente pero variaron según las interacciones con otros factores.

Entre otros determinantes, se observaron contribuciones moderadas de la fuerza de agarre, la altura promedio del salto vertical y la frecuencia cardíaca en reposo entre los factores de composición corporal y estilo de vida. El consumo de tabaco y alcohol contribuyó mínimamente a los resultados de las pruebas de carrera de 1.000 metros.

Investigar la importancia

Los consumidores de cafeína informaron un 30% más de inquietud después de correr en comparación con el placebo, lo que sugiere efectos secundarios que podrían contrarrestar los beneficios obtenidos en entornos no competitivos.

El estudio revela que la cafeína combinada con jugo de remolacha puede mejorar significativamente el rendimiento en carreras de 1.000 metros, tanto individuales como repetidas.

Los participantes que consumieron tanto cafeína como jugo de remolacha mostraron el mayor aumento en la frecuencia cardíaca inmediatamente después del ejercicio, mientras que la cafeína sola produjo niveles más altos de lactato en sangre que la combinación de cafeína y raíz de arco a los 10, 15 y 20 minutos después del ejercicio, lo que sugiere respuestas metabólicas diferenciales.

Los participantes que consumieron sólo jugo de remolacha experimentaron una fuerte disminución en el rendimiento después del período de recuperación de 20 minutos. Esto sugiere que beber sólo jugo de remolacha no es suficiente para mejorar el rendimiento durante el ejercicio repetido de alta intensidad.

Con respecto a la suplementación con cafeína, el estudio encuentra que la realización de ejercicios repetidos de alta intensidad a lo largo del tiempo aumenta el rendimiento de alta intensidad, lo que indica una eficacia limitada para mantener las mejoras entre series.

En particular, el estudio destaca las contribuciones significativas de ciertos factores fisiológicos (porcentaje y peso de grasa corporal), así como factores modificables (dieta y duración del sueño), a la hora de determinar los resultados en las pruebas de carrera de 1.000 metros.

Las contribuciones observadas de la estrategia nutricional y la duración del sueño nocturno al rendimiento continuo resaltan la importancia de incorporar estrategias de gestión de la recuperación e intervenciones nutricionales en los programas de acondicionamiento físico.

La precisión del modelo fue confirmada por valores bajos de MSE y RMSE, lo que respalda la solidez de las clasificaciones de importancia de características basadas en la forma.

En general, los resultados del estudio proporcionan un marco para desarrollar estrategias específicas para retrasar la fatiga y mejorar la capacidad de ejercicio. Dada la influencia significativa de los factores fisiológicos y de estilo de vida en los resultados del rendimiento, los investigadores recomiendan que las investigaciones futuras exploren más a fondo las complejas interacciones entre estos factores, utilizando métodos analíticos avanzados como la metabolómica para profundizar la comprensión de los mecanismos de optimización del rendimiento.

Fuentes: