Kofeina i sok z buraków łagodzą zmęczenie podczas powtarzających się, intensywnych biegów

Kofeina i sok z buraków łagodzą zmęczenie podczas powtarzających się, intensywnych biegów

Nowe badanie pokazuje, że połączenie kofeiny z sokiem z buraków daje nie-sportowcom wymierną przewagę przy dużej intensywności – przy czym najważniejszy dla wytrzymałości jest styl życia i czynniki fizjologiczne.

Badanie opublikowane wAmerykański dziennik zdrowia mężczyznopisuje zalety kofeiny i soku z buraków jako środków zwiększających wydajność.

tło

Bieg średniodystansowy na 1000 metrów, znany również jako bieg na 1 km, to dyscyplina biegowa o dużej intensywności, zwykle uwzględniana w programach oceny sprawności fizycznej na chińskich uniwersytetach. Służy jako krytyczny miernik wydolności tlenowej i beztlenowej wykonawców.

Aby uzyskać optymalne wyniki w biegu na 1000 metrów, zawodnicy potrzebują skutecznych strategii poprawiających zarówno wydolność fizyczną, jak i proces regeneracji. W przypadku każdego ćwiczenia o wysokiej intensywności ważne jest zapewnienie szybszej regeneracji wydolności fizycznej poprzez skuteczne strategie regeneracji.

Suplementy to jedna z takich strategii, która poprawia zarówno wydajność ćwiczeń, jak i regenerację. Wśród różnych suplementów diety kofeina wykazała skuteczne działanie w poprawie wydajności i leczeniu zmęczenia zarówno podczas ćwiczeń aerobowych, jak i beztlenowych.

Kofeinę podawano w ilości 6 mg na kilogram masy ciała, podczas gdy sok z buraków dostarczał 6,4 mmol azotanów na porcję 70 ml – w ilościach dostosowanych do fizjologii uczestników.

Sok z buraków jest bogatym źródłem azotanów w diecie i wspomaga wydolność fizyczną poprzez zwiększenie poziomu tlenku azotu, poprawiając w ten sposób przepływ krwi, skuteczność skurczu mięśni i funkcję mitochondriów.

Badania oceniające łączny wpływ tych dwóch suplementów dały sprzeczne wyniki dotyczące ich synergistycznego wpływu na powtarzające się ćwiczenia o wysokiej intensywności.

Biorąc pod uwagę te rozbieżności, zespół naukowców z Chin zbadał wpływ kofeiny i soku z buraków, osobno lub w połączeniu, na wyniki i regenerację podczas biegów na 1000 metrów.

Koncentrują się one szczególnie na ocenie względnego znaczenia różnych czynników warunkujących wydajność, w tym czynników fizjologicznych, żywieniowych i behawioralnych, w przewidywaniu wyników.

Projekt badania

Do badania włączono łącznie 20 zdrowych studentów płci męskiej, niebędących sportowcami, którzy przeszli cztery warunki eksperymentalne, z tygodniową przerwą między badaniami. Cztery warunki eksperymentalne obejmowały samą kofeinę, tylko sok z buraków, połączenie kofeiny i soku z buraków oraz warunki placebo (kontrola). Podczas każdego stanu zbierano dane fizjologiczne, żywieniowe i behawioralne.

Sprawność fizyczną uczestników oceniano przed pierwszym biegiem na 1000 m, 20 minut po pierwszym biegu na 1000 m i po drugim biegu na 1000 m (zdolność ponownego opracowania).

Aby ocenić wpływ różnych czynników determinujących wydajność na wyniki, przeprowadzono analizę addytywną Shapleya (SHAP), podejście oparte na teorii gier.

Wyniki badań

Poziom natlenienia mięśni wzrósł podczas biegu o 25% w grupie spożywającej sok z buraków, co prawdopodobnie wyjaśnia natychmiastowy (ale krótkotrwały) wzrost wydajności.

Badanie wykazało, że uczestnicy, którzy spożywali zarówno kofeinę, jak i sok z buraków, osiągnęli znacznie lepsze wyniki w pierwszym biegu na 1000 metrów niż ci, którzy spożywali kapsułkę placebo i napoje.

Kofeina utrzymywała wydajność podczas wszystkich biegów i poprawiała wyniki w drugiej jeździe w porównaniu z placebo, ale nie poprawiała wyników podczas pierwszej jazdy.

W drugim biegu na 1000 metrów uczestnicy, którzy spożywali połączenie kofeiny i soku z buraków, osiągnęli lepsze wyniki zarówno w grupie placebo, jak i w grupie soku z buraków. Kofeina poprawiła wydajność w drugiej serii w porównaniu z placebo, ale nie wykazała znaczącej różnicy w porównaniu z sokiem z buraków w pierwszej serii.

Po 20-minutowym okresie regeneracji po pierwszej konkurencji biegowej, zarówno uczestnicy grupy otrzymującej buraki, jak i placebo, wykazali znaczny spadek wyników w drugim biegu na 1000 metrów, podczas gdy uczestnicy, którzy spożywali zarówno kofeinę, jak i sok z buraków, wykazywali znaczną poprawę.

Wpływ determinant wydajności

Spośród różnych analizowanych czynników wpływających na wydajność, za najbardziej wpływowy uznano procent tkanki tłuszczowej, a następnie masę ciała, wiek, długość snu i strategię żywieniową.

Podczas gdy procent tkanki tłuszczowej i wiek miały silny negatywny wpływ na wyniki w zakresie wydajności, waga i długość snu w nocy wykazywały mieszane skutki, ogólnie pozytywnie, ale różniły się w zależności od interakcji z innymi czynnikami.

Wśród innych czynników zaobserwowano umiarkowany udział siły chwytu, średniej wysokości skoku w pionie i tętna spoczynkowego wśród czynników składu ciała i stylu życia. Palenie i spożycie alkoholu w minimalnym stopniu przyczyniły się do wyników biegów na 1000 metrów.

Zbadaj znaczenie

Użytkownicy kofeiny zgłaszali o 30% większy niepokój po bieganiu w porównaniu z placebo, co sugeruje skutki uboczne, które mogą zrównoważyć korzyści wynikające z warunków niekonkurencyjnych.

Z badania wynika, że ​​kofeina w połączeniu z sokiem z buraków jest w stanie znacząco poprawić wyniki zarówno w biegu pojedynczym, jak i wielokrotnym na 1000 metrów.

Uczestnicy, którzy spożywali zarówno kofeinę, jak i sok z buraków, wykazali najwyższy wzrost tętna bezpośrednio po wysiłku, podczas gdy sama kofeina powodowała wyższy poziom mleczanu we krwi niż kombinacja kofeiny i korzenia łuku po 10, 15 i 20 minutach po wysiłku, co sugeruje zróżnicowane reakcje metaboliczne.

Uczestnicy, którzy spożywali wyłącznie sok z buraków, doświadczyli gwałtownego spadku wydajności po 20-minutowym okresie rekonwalescencji. Sugeruje to, że picie samego soku z buraków nie wystarczy, aby poprawić wydajność podczas powtarzających się ćwiczeń o wysokiej intensywności.

Jeśli chodzi o suplementację kofeiną, badanie wykazało, że powtarzające się ćwiczenia o wysokiej intensywności z czasem zwiększają wyniki o wysokiej intensywności, co wskazuje na ograniczoną skuteczność w utrzymywaniu poprawy pomiędzy sesjami.

W szczególności badanie podkreśliło znaczący udział niektórych czynników fizjologicznych (procent i masa tkanki tłuszczowej), a także czynników modyfikowalnych (dieta i czas snu) w określaniu wyników biegów na 1000 metrów.

Zaobserwowany wpływ strategii żywieniowej i długości snu w nocy na bieżące wyniki podkreśla znaczenie włączenia strategii zarządzania regeneracją i interwencji żywieniowych do programów sprawności fizycznej.

Dokładność modelu potwierdzono niskimi wartościami MSE i RMSE, co potwierdza solidność rankingów ważności cech opartych na kształtach.

Ogólnie rzecz biorąc, wyniki badania stanowią ramy dla opracowania ukierunkowanych strategii opóźniających zmęczenie i poprawiających wydolność wysiłkową. Biorąc pod uwagę znaczący wpływ czynników fizjologicznych i stylu życia na wyniki, naukowcy zalecają, aby w przyszłych badaniach dokładniej zbadać złożone interakcje między tymi czynnikami, wykorzystując zaawansowane metody analityczne, takie jak metabolomika, w celu pogłębienia zrozumienia mechanizmów optymalizacji wydajności.

Źródła: