Suco de cafeína e beterraba vencem a fadiga durante repetidas corridas de alta intensidade

Suco de cafeína e beterraba vencem a fadiga durante repetidas corridas de alta intensidade

Um novo estudo mostra que a combinação de cafeína com suco de beterraba dá aos não-atletas uma vantagem mensurável em alta intensidade – enquanto o estilo de vida e os fatores fisiológicos mais importantes para a resistência são os mais importantes.

Um estudo publicado noJornal Americano de Saúde Masculinadescreve os benefícios da cafeína e do suco de beterraba como melhoradores de desempenho.

fundo

A corrida de média distância de 1.000 metros, também conhecida como corrida de 1 km, é um evento de corrida de alta intensidade normalmente incluído nos currículos de avaliação física das universidades chinesas. Serve como uma medida crítica das capacidades aeróbicas e anaeróbicas dos artistas.

Para um desempenho ideal numa corrida de 1000 metros, os atletas necessitam de estratégias eficazes para melhorar tanto a capacidade física como o processo de recuperação. Com qualquer exercício de alta intensidade, é importante garantir uma recuperação mais rápida da capacidade física através de estratégias de recuperação eficazes.

Os suplementos são uma dessas estratégias que melhoram o desempenho e a recuperação do exercício. Entre vários suplementos dietéticos, a cafeína tem mostrado resultados eficazes na melhoria do desempenho e no tratamento da fadiga durante atividades aeróbicas e anaeróbicas.

A cafeína foi dosada em 6 mg por quilograma de peso corporal, enquanto o suco de beterraba forneceu 6,4 mmol de nitrato por porção de 70 ml – quantidades que foram calibradas para se adequar à fisiologia dos participantes.

O suco de beterraba é uma fonte rica em nitratos dietéticos e promove o desempenho nos exercícios, aumentando os níveis de óxido nítrico, melhorando assim o fluxo sanguíneo, a eficiência da contração muscular e a função mitocondrial.

Estudos que examinaram o efeito combinado destes dois suplementos produziram resultados conflitantes em relação aos seus efeitos sinérgicos em exercícios repetidos de alta intensidade.

Dadas estas discrepâncias, uma equipa de investigadores da China examinou os efeitos da cafeína e do sumo de beterraba, separadamente ou em combinação, no desempenho e na recuperação em provas de corrida de 1000 metros.

Eles se concentram particularmente na avaliação da importância relativa de vários determinantes do desempenho, incluindo determinantes fisiológicos, nutricionais e comportamentais, na previsão dos resultados do desempenho.

Desenho do estudo

O estudo incluiu um total de 20 estudantes saudáveis ​​do sexo masculino, não atletas, que foram submetidos a quatro condições experimentais, com um período de intervalo de uma semana entre os testes. Quatro condições experimentais foram apenas cafeína, apenas suco de beterraba, uma combinação de cafeína e suco de beterraba e condições placebo (controle). Dados fisiológicos, nutricionais e comportamentais foram coletados durante cada condição.

O desempenho físico dos participantes foi avaliado antes da primeira corrida de 1.000 metros, 20 minutos após a primeira corrida de 1.000 metros e após a segunda corrida de 1.000 metros (capacidade de reelaboração).

Shapley Additive Explanations (SHAP), uma abordagem da teoria dos jogos, foi conduzida para avaliar a contribuição de vários determinantes de desempenho para o resultado do desempenho.

Resultados do estudo

Os níveis de oxigenação muscular aumentaram 25% no grupo do suco de beterraba durante as corridas, provavelmente explicando o aumento imediato (mas de curta duração) no desempenho.

O estudo descobriu que os participantes que consumiram cafeína e suco de beterraba tiveram desempenho significativamente melhor na primeira corrida de 1.000 metros do que aqueles que consumiram cápsulas de placebo e bebidas.

A cafeína manteve o desempenho durante as corridas e melhorou os resultados da segunda corrida em comparação com o placebo, mas não aumentou o desempenho da primeira corrida.

Na segunda corrida de 1.000 metros, os participantes que consumiram a combinação de cafeína e suco de beterraba superaram tanto os do grupo placebo quanto os do grupo suco de beterraba. A cafeína melhorou o desempenho nas segundas execuções em comparação ao placebo, mas não mostrou diferença significativa em comparação ao suco de beterraba na primeira execução.

Após o período de recuperação de 20 minutos após o primeiro evento de corrida, tanto os participantes do grupo de beterraba quanto os do grupo placebo apresentaram um declínio significativo no desempenho na segunda corrida de 1.000 metros, enquanto os participantes que consumiram cafeína e suco de beterraba apresentaram uma melhora significativa.

Impacto dos determinantes de desempenho

Entre os vários determinantes de desempenho analisados, o percentual de gordura corporal foi identificado como o fator mais influente, seguido de peso, idade, duração do sono noturno e estratégia nutricional.

Embora a percentagem de gordura corporal e a idade tenham tido uma forte influência negativa nos resultados de desempenho, o peso e a duração do sono noturno mostraram efeitos mistos, geralmente contribuindo positivamente, mas variando dependendo das interações com outros fatores.

Entre outros determinantes, foram observadas contribuições moderadas da força de preensão, da altura média do salto vertical e da frequência cardíaca de repouso entre os fatores de composição corporal e estilo de vida. O tabagismo e o consumo de álcool contribuíram minimamente para os resultados das provas de corrida de 1.000 metros.

Investigue a significância

Os usuários de cafeína relataram 30% mais inquietação após correr em comparação com o placebo, sugerindo efeitos colaterais que poderiam compensar os ganhos obtidos em ambientes não competitivos.

O estudo descobriu que a cafeína combinada com suco de beterraba é capaz de melhorar significativamente o desempenho de corrida única e repetida de 1.000 metros.

Os participantes que consumiram cafeína e suco de beterraba apresentaram o maior aumento na frequência cardíaca imediatamente após o exercício, enquanto a cafeína sozinha produziu níveis mais elevados de lactato no sangue do que a combinação cafeína-raiz aos 10, 15 e 20 minutos após o exercício, sugerindo respostas metabólicas diferenciais.

Os participantes que consumiram apenas suco de beterraba experimentaram um declínio acentuado no desempenho após o período de recuperação de 20 minutos. Isto sugere que beber apenas suco de beterraba não é suficiente para melhorar o desempenho durante exercícios repetidos de alta intensidade.

Em relação à suplementação de cafeína, o estudo constata que o desempenho repetido de exercícios de alta intensidade ao longo do tempo aumenta o desempenho de alta intensidade, indicando eficácia limitada na manutenção de melhorias entre as sessões.

Em particular, o estudo destaca contribuições significativas de certos factores fisiológicos (percentagem e peso de gordura corporal), bem como factores modificáveis ​​(dieta e duração do sono) na determinação dos resultados em provas de corrida de 1000 metros.

As contribuições observadas da estratégia nutricional e da duração do sono noturno para o desempenho contínuo destacam a importância de incorporar estratégias de gestão da recuperação e intervenções nutricionais nos programas de aptidão física.

A precisão do modelo foi confirmada pelos baixos valores de MSE e RMSE, apoiando a robustez das classificações de importância de recursos baseadas na forma.

No geral, os resultados do estudo fornecem uma estrutura para o desenvolvimento de estratégias direcionadas para retardar a fadiga e melhorar a capacidade de exercício. Dada a influência significativa dos factores fisiológicos e do estilo de vida nos resultados de desempenho, os investigadores recomendam que pesquisas futuras explorem ainda mais as complexas interacções entre estes factores, utilizando métodos analíticos avançados, como a metabolómica, para aprofundar a compreensão dos mecanismos de optimização do desempenho.

Fontes: