Waarom elke dag ander voedsel kiezen het risico op diabetes kan verlagen

Waarom elke dag ander voedsel kiezen het risico op diabetes kan verlagen

Nieuw onderzoek toont aan dat het toevoegen van variatie, vooral meer plantaardige eiwitten, aan uw bord diabetes type 2 kan helpen voorkomen, met opmerkelijke voordelen voor vrouwen en mensen zonder centrale obesitas.

Uit een onlangs gepubliceerd onderzoek in deInternationaal tijdschrift voor epidemiologieOnderzoekers onderzochten de associaties tussen voedingsdiversiteit en de incidentie van diabetes type 2 (T2D).

Diabetes trof in 2021 meer dan 10% van de wereldbevolking, waarbij T2D ongeveer 90% van de diabetesdiagnoses en een meerderheid van de daarmee samenhangende lasten voor zijn rekening nam. Daarom blijft de preventie van T2D een prioriteit voor het beleid en de volksgezondheid. Voeding wordt erkend als een beïnvloedbare factor bij de preventie van T2D. Diversiteit in de voeding is een essentieel aspect van gezond eten en weerspiegelt, in tegenstelling tot de hoeveelheid, kwaliteit of frequentie van de voedselinname, de verscheidenheid aan geconsumeerde voedingsmiddelen.

Een gezond dieet kan variatie missen, en een gevarieerd dieet hoeft niet noodzakelijkerwijs minder zout, transvetten of energie te bevatten. De verscheidenheid aan eiwitrijke voedingsmiddelen is belangrijk voor de gezondheid en het beheer van T2D. Bovendien suggereert bewijs dat de totale eiwitinname het T2D-risico beïnvloedt. Grotere hoeveelheden dierlijke eiwitten verhogen bijvoorbeeld het risico op T2D, terwijl er geen verband bestaat met de hoeveelheid plantaardige eiwitten. Bovendien varieert het risico op T2D afhankelijk van het subtype dierlijke eiwitten.

Grotere hoeveelheden verwerkt en rood vlees verhogen de incidentie van T2D, terwijl zuivel beschermend lijkt. Verschillende eiwitrijke voedingsmiddelen bevatten talrijke bioactieve verbindingen, en de biologische effecten en de relatieve bijdrage van de eiwitinname kunnen variëren afhankelijk van de toediening van het dieet aan dierlijke of plantaardige eiwitten. Er is echter geen enkele studie die de diversiteit van eiwitrijke voedingsmiddelen per voedingsbron heeft onderzocht.

Over de studie

De huidige studie onderzocht de associaties tussen voedingsdiversiteit en de incidentie van T2D. Gegevens zijn verkregen uit het epische interactieonderzoek. Vijf-diëtendiversiteit (DDSS) werd afgeleid uit zelfgerapporteerde voedingsgegevens. Deze omvatten diversiteit aan voedselgroepen (DDS-Total5) en diversiteit binnen subtypes groenten (DDS-VEG), vlees en alternatief (DDS-Meat), dierlijke eiwitten (DDS-ProTA) en plantaardige eiwitten (DDSProtP).

Voedselgroepen omvatten granen, zuivel, fruit, groenten, vlees en alternatieve bronnen. Plantaardige subtypen waren wortel-, blad-, fruit- en andere groenten. Plantaardige eiwitsubtypen omvatten peulvruchten, noten en zaden, rijst en pasta, brood en andere granen. Vlees en alternatieve subtypen omvatten rood en verwerkt vlees, gevogelte, orgaanvlees, vis en zeevruchten, eieren, peulvruchten, zaden en noten.

Subtypes van dierlijke eiwitten omvatten verwerkt vlees, rood vlees, kaas, melk en zuivelproducten, orgaanvlees, vis en zeevruchten, gevogelte en eieren. Prentice-gewogen Cox-regressiemodellen werden gebruikt om prospectieve associaties tussen individuele DD's en T2D-incidentie te beoordelen, gestratificeerd naar geslacht en obesitasstatus. COX-regressieanalyses werden uitgevoerd om de effectverandering per geslacht en obesitas te beoordelen.

Resultaten

De onderzoekspopulatie omvatte 23.649 mensen uit acht Europese landen, waaronder 10.363 gevallen van T2D. Gemiddeld werden proefpersonen 9,9 jaar of 234.324 persoonsjaren gevolgd. Inname van vier of vijf plantaardige eiwitbronnen werd in verband gebracht met een verminderde incidentie van T2D in alle landen, vergeleken met geen inname.

Bovendien werd de consumptie van elk nieuw plantaardig eiwitsubtype geassocieerd met een 4% lagere incidentie van T2D. De diversiteit aan plantaardige eiwitten was omgekeerd geassocieerd met de incidentie van T2D bij vrouwen. De incidentie van T2D was 25% lager bij vrouwen die drie subtypes van plantaardige eiwitten consumeerden. Hoewel de diversiteit aan plantaardige eiwitten een omgekeerd verband vertoonde met de incidentie van T2D bij individuen met en zonder obesitas, was het resultaat alleen statistisch significant voor individuen zonder centrale obesitas.

Bij personen zonder centrale obesitas die vier tot vijf subtypes plantaardig eiwit consumeerden, was de incidentie van T2D echter 18% lager, een bevinding die bijna significant was (HR 0,82, 95% BI 0,68-1,00). Voor DDS-TOTAL5 en DDS-VEG waren de hoogste waarden geassocieerd met een verminderde incidentie van T2D vergeleken met de laagste waarden. Elke extra voedselgroep in het dieet ging gepaard met een 9% lagere incidentie van T2D. De inname van de vijf voedselgroepen was geassocieerd met een lagere incidentie van T2D bij vrouwen (HR 0,86, 95% BI 0,77-0,96), en hoewel een vergelijkbaar patroon werd waargenomen bij mannen, was het verband voor hen niet statistisch significant (HR 0,84, 95% BI 0,68-1,04).

Het eten van ten minste drie verschillende groenten verminderde de incidentie van T2D bij mannen met 15% (HR 0,85, 95% BI 0,73-0,99). Op dezelfde manier verminderde de inname van vier en vijf grote voedselgroepen de incidentie van T2D met 17% en 21% bij personen zonder centrale obesitas. Er werden geen duidelijke associaties geïdentificeerd voor DDS-ProTA- en DDS-bijeenkomsten. Niettemin werd een hogere DDS geassocieerd met incidente T2D bij mensen zonder centrale obesitas. Interessant genoeg waren sommige van deze resultaten in tegenspraak met de oorspronkelijke hypothese van de onderzoekers dat een grotere diversiteit meer bescherming zou bieden voor mannen en individuen met obesitas. Het is ook belangrijk op te merken dat hoewel trends soms verschilden tussen subgroepen, het artikel rapporteerde dat de formele statistische tests voor deze interacties vaak niet significant waren, wat een voorzichtige interpretatie van deze verschillen noodzakelijk maakte.

Conclusies

Samenvattend werd de consumptie van vier of vijf verschillende plantaardige eiwitbronnen consistent geassocieerd met een verlaagd risico op T2D-incidentie vergeleken met de inname van deze bronnen. De consumptie van vier subtypes groenten en vijf grote voedselgroepen werd ook in verband gebracht met een lager risico op T2D.

De onderzoekers ontdekten echter dat sommige van deze associaties werden verzwakt toen ze aanvullende analyses uitvoerden. Het verband tussen plantendiversiteit en een lager T2D-risico bij mannen was bijvoorbeeld niet langer statistisch significant na rekening te hebben gehouden met andere metingen van diversiteit in de voeding, wat erop wijst dat de resultaten met voorzichtigheid moeten worden geïnterpreteerd.

De auteurs van het onderzoek wezen ook op verschillende beperkingen. De resultaten zijn gebaseerd op zelfgerapporteerde voedingsgegevens die op een bepaald moment zijn verzameld en die mogelijk niet de veranderingen in het dieet door de jaren heen weergeven. Omdat de onderzoekspopulatie Europees was, zijn de resultaten mogelijk niet generaliseerbaar naar andere populaties.

Over het geheel genomen ondersteunen deze resultaten voedingsrichtlijnen voor het consumeren van voedsel uit vijf voedselgroepen en het opnemen van een verscheidenheid aan groenten en plantaardige eiwitten in het dieet.

Bronnen: