Μπορείτε να εμπιστευτείτε την Tiktok για συμβουλές διατροφής; Η μελέτη περιλαμβάνει #Whatieatinaday

Μπορείτε να εμπιστευτείτε την Tiktok για συμβουλές διατροφής; Η μελέτη περιλαμβάνει #Whatieatinaday

Μια βαθιά κατάδυση στο πώς ο αλγόριθμος της Tiktok ενισχύει τις ελκυστικές αλλά παραπλανητικές διατροφικές συμβουλές, ενώ θάβει το περιεχόμενο των διατροφολόγων που βασίζεται σε στοιχεία. Τι σημαίνει αυτό για την υγεία των νέων;

Πολλές αναρτήσεις δεν μπορούσαν να βαθμολογηθούν ως προς την ακρίβεια - το 41% ​​των βίντεο διατροφής της Tiktok δεν παρείχαν αρκετές πραγματικές πληροφορίες για να ταξινομηθούν ως αληθείς ή ψευδείς, συχνά επειδή ήταν καθαρά ανέκδοτες.

Σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο περιοδικόΘρεπτικά συστατικάΕρευνητές στο Πανεπιστήμιο του Σίδνεϋ, Αυστραλία, αξιολόγησαν την απόδοση των αναρτήσεων που σχετίζονται με τη διατροφή σε μια δημοφιλή πλατφόρμα κοινωνικής δικτύωσης και τις κατηγοριοποίησαν με βάση την αφοσίωση, την ποιότητα και την ακρίβεια.

Τα ευρήματά τους δείχνουν ότι η πλατφόρμα δίνει προτεραιότητα σε υψηλά επίπεδα αφοσίωσης ή «ιικότητας» έναντι της ακρίβειας περιεχομένου, οδηγώντας σε ανησυχίες για παραπληροφόρηση που μπορεί να έχει σοβαρές αρνητικές επιπτώσεις στις διατροφικές και υγειονομικές συμπεριφορές εφήβων και νεαρών ενηλίκων. Ωστόσο, η μελέτη διαπίστωσε ότι τα διαφορετικά επίπεδα ακρίβειας δεν είχαν ως αποτέλεσμα στατιστικά σημαντικές διαφορές στις μετρήσεις αφοσίωσης.

φόντο

Οι οικονομικοί δεσμοί αποκαλύφθηκαν σπάνια. Πάνω από τα τρία τέταρτα των δημιουργών περιεχομένου απέτυχαν να αποκαλύψουν χορηγίες, συνδέσμους συνεργατών ή άλλα οικονομικά κίνητρα που σχετίζονται με τα προϊόντα που προωθούσαν.

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης γίνονται ολοένα και πιο σημαντικά ως πηγή πληροφοριών για τη διατροφή και την υγεία για τους νεότερους. Η δημοτικότητά του με αυτό το δημογραφικό το καθιστά κρίσιμο εργαλείο για τη διάδοση πληροφοριών για την υγεία.

Με περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο μηνιαίους ενεργούς χρήστες, το 63% των χρηστών της πλατφόρμας που αξιολογήθηκαν σε αυτήν την έρευνα είναι ηλικίας 10 έως 29 ετών και οι αλγόριθμοί της δίνουν προτεραιότητα σε σύντομο και ελκυστικό περιεχόμενο βίντεο αντί για αναρτήσεις μεγάλης μορφής ή επιμελημένες αναρτήσεις.

Η φύση των αναρτήσεων στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχει εντείνει τις ανησυχίες σχετικά με την παραπληροφόρηση, η οποία μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα όταν μια ανακριβή ανάρτηση γίνεται viral, ιδιαίτερα όταν ένα σημαντικό μέρος των πληροφοριών που σχετίζονται με τη διατροφή και την υγεία δεν ανεβαίνουν από ειδικούς όπως διατροφολόγους ή τομείς διατροφής.

Μεροληπτικά, ανακριβή και άλλα δυνητικά επιβλαβή μηνύματα μπορεί να αυξήσουν τη σωματική δυσαρέσκεια και τις διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες μεταξύ των νεαρών γυναικών και των εφήβων, που είναι πιο πιθανό να βασίζονται στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για πληροφορίες υγείας. Επιπλέον, οι πληθυσμοί χαμηλού εισοδήματος ενδέχεται να έχουν μεγαλύτερη έκθεση σε παραπληροφόρηση λόγω του φραγμού στην πρόσβαση σε επαγγελματική ιατρική περίθαλψη.

Προηγούμενη έρευνα από άλλες πλατφόρμες υποδηλώνει ότι το παραπλανητικό περιεχόμενο επηρεάζει τις διατροφικές προτιμήσεις των εφήβων και αυξάνει τον κίνδυνο να γίνουν παχύσαρκοι ή να υιοθετήσουν κακές διατροφικές συνήθειες. Η κατανόηση της έκθεσης των ευάλωτων ηλικιακών ομάδων στην απώλεια βάρους ή το περιεχόμενο διατροφικής κουλτούρας από μη ειδικές πηγές είναι το κλειδί για την καταπολέμηση της παραπληροφόρησης στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.

Σχετικά με τη μελέτη

Οι συνταγές και οι ιδέες για γεύματα δεν ήταν απαραίτητα χρήσιμες. Αν και το περιεχόμενο των τροφίμων ήταν δημοφιλές, οι μισές από αυτές τις δημοσιεύσεις δεν παρείχαν ουσιαστικές συμβουλές διατροφής, γεγονός που καθιστά δύσκολη την αξιολόγηση της ακρίβειας.

Σε αυτή τη μελέτη, η ερευνητική ομάδα εξέτασε τις μετρήσεις δέσμευσης, τον επιπολασμό και τα χαρακτηριστικά των διατροφικών αναρτήσεων που ανέβηκαν στην πλατφόρμα κοινωνικών μέσων από τον Σεπτέμβριο του 2023 έως τον Μάρτιο του 2024.

Τα σχετικά άρθρα εντοπίστηκαν χρησιμοποιώντας το πρωτόκολλο Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis Extensions for Scoping Reviews (PRISMA-SCR). Χρησιμοποιήθηκε μια πιλοτική μελέτη για τον εντοπισμό hashtag και έγινε πρόσβαση στις δημοσιεύσεις μέσω νέων λογαριασμών για τη μείωση της προκατάληψης λόγω του αλγόριθμου. Η διαδικασία διαλογής εντόπισε 1054 σχετικές τοποθεσίες, εκ των οποίων οι 250 επιλέχθηκαν τυχαία για ανάλυση.

Η ερευνητική ομάδα συγκέντρωσε πληροφορίες σχετικά με την αφοσίωση εξετάζοντας πόσες φορές μια ανάρτηση άρεσε, σχολιάστηκε, κοινοποιήθηκε ή αποθηκεύτηκε, καθώς και τον αριθμό των συνδρομητών που είχαν οι δημιουργοί περιεχομένου. Συγκεντρώθηκαν επίσης λεπτομέρειες σχετικά με τη διατροφική συνάφεια, τη γλώσσα και την προσβασιμότητα της ανάρτησης. Οι αναρτήσεις χωρίστηκαν σε εννέα ομάδες με βάση τη διατροφική εστίασή τους και οκτώ ομάδες με βάση τον τύπο του δημιουργού περιεχομένου (με μια κατηγορία "φάρμες περιεχομένου", που προσδιορίζονται ότι παράγουν μεγάλους όγκους περιεχομένου χαμηλής ποιότητας που αξιοποιούν αλγόριθμους αφοσίωσης).

Η ποιότητα των αναρτήσεων καθορίστηκε με βάση κριτήρια όπως η δέσμευση (για αξιολόγηση της πιθανότητας παραπληροφόρησης), η διαφάνεια (αξιοπιστία και σαφήνεια των πληροφοριών), η δημοσιοποίηση οικονομικών στοιχείων (είτε χορηγία, διαφήμιση ή συνεργασίες που εμπλέκονται στην παράδοση των Οδηγιών Συζήτησης (Destarian Food Directions) και τις Οδηγίες συζήτησης, όπως στις Οδηγίες τροφίμων, οδηγίες και οδηγίες. Κατευθυντήριες γραμμές συζήτησης, και το Focus of the Food Guidelines), όπως στην Πολιτική Τροφίμων, όπως οι κατευθυντήριες γραμμές της Αυστραλίας, όπως και οι κατευθυντήριες γραμμές για τα τρόφιμα από την Αυστραλία βαθμολογήθηκαν, βαθμολογήθηκαν, βαθμολογήθηκαν. διαπιστευτήρια).

Οι αναρτήσεις ταξινομήθηκαν ως "εντελώς ακριβείς" έναντι "εντελώς ανακριβείς" βαθμολογήθηκαν ως προς την ακρίβεια και AD, όπου το Α έδειξε την ισχυρότερη ευθυγράμμιση με στοιχεία. Στη συνέχεια, το σύνολο δεδομένων αναλύθηκε για να δημιουργηθούν περιγραφικά στατιστικά στοιχεία και να συγκριθούν ανακριβείς και ακριβείς δημοσιεύσεις με βάση την αφοσίωση.

Η ποιότητα των αναρτήσεων Tiktok που σχετίζονται με τη δίαιτα καθορίζεται από τη λίστα ελέγχου αξιολόγησης μέσων κοινωνικής δικτύωσης

Αποτελέσματα

Οι επαγγελματίες υγείας αντιμετωπίζουν μια δύσκολη μάχη. Παρά το πιο ακριβές περιεχόμενο, οι διατροφολόγοι και οι διατροφολόγοι αποτελούσαν μόνο το 9% των συνολικών δημοσιεύσεων, αφήνοντας τις περισσότερες συμβουλές διατροφής στα χέρια των influencers χωρίς επίσημη εκπαίδευση.

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία και την ευεξία αποτελούσαν το 32% των δημοσιεύσεων, οι δημιουργοί περιεχομένου που σχετίζονται με τη φυσική κατάσταση το 18% και οι δημιουργοί περιεχομένου τρόπου ζωής ή άλλοι δημιουργοί που δεν εστιάζουν στην υγεία ή τη διατροφή αποτελούν το 18%. Αντίθετα, διατροφολόγοι, διατροφολόγοι ή άλλοι επαγγελματίες υγείας εκπροσωπούνταν μόνο στο 5% των θέσεων διαιτολόγων και στο 4% των θέσεων διαιτολόγων, καθιστώντας το έμπειρο περιεχόμενο μειοψηφία.

Όσον αφορά το περιεχόμενο, περίπου το 34% των αναρτήσεων αφορούσε απώλεια βάρους, ιδέες για γεύματα ή συνταγές. Στο 32% των βίντεο, οι παράγοντες επιρροής μοιράστηκαν το «Τι τρώω σε μια μέρα», το οποίο η μελέτη εντόπισε ως κύρια πηγή ηθικών μηνυμάτων και παραπληροφόρησης. Τα συμπληρώματα διατροφής συζητήθηκαν στο 10% των περιοχών, ενώ οι δίαιτες που πέτυχαν συγκεκριμένους στόχους συζητήθηκαν στο 7%.

Σχεδόν στις μισές από τις ισχύουσες αναρτήσεις, ο δημιουργός χρησιμοποίησε μαρτυρίες για να προωθήσει τη δική του επιχείρηση ή προϊόν. Μόνο το 18% περιελάμβανε διαφανή διαφήμιση και μόνο το 13% εντόπισε και αποκάλυψε πηγές σύγκρουσης συμφερόντων. Περίπου το 63% των δημοσιεύσεων προώθησαν στερεότυπες συμπεριφορές και το 55% δεν παρείχαν πληροφορίες βασισμένες σε στοιχεία. Μόνο το 10% των πρακτορείων επισήμαναν πιθανούς κινδύνους που σχετίζονται με τις συμπεριφορές και τα προϊόντα που προωθούσαν παρά την πιθανότητα πρόκλησης βλάβης.

Η ερευνητική ομάδα διαπίστωσε ότι το 36% των εργασιών ήταν απολύτως ακριβείς, με το 29% να είναι ως επί το πλείστον ακριβείς. Αντίθετα, το 19% των αναρτήσεων περιείχαν εξαιρετικά ανακριβείς πληροφορίες και το 18% ήταν ως επί το πλείστον ανακριβείς. Μόνο το 12% των θέσεων έλαβε βαθμό Α, το 12% έλαβε βαθμό Β, το 20% έλαβε βαθμό Γ και το 15% έλαβε βαθμό Δ. Το 41% ​​δεν μπορούσε να αξιολογηθεί. Οι διαιτολόγοι παρήγαγαν τις πιο ακριβείς δημοσιεύσεις, με το 42% του περιεχομένου τους να αξιολογείται ως απολύτως ακριβές.

Σημειωτέον, οι κυρίως ακριβείς αναρτήσεις και αναρτήσεις Κατηγορίας Α είχαν την υψηλότερη αφοσίωση κατά μέσο όρο, αλλά οι διαφορές στις μετρήσεις αφοσίωσης μεταξύ ακριβών και ανακριβών αναρτήσεων δεν ήταν στατιστικά σημαντικές. Ωστόσο, αυτό υποδηλώνει ότι ο αλγόριθμος του Tiktok δεν ευνοεί απαραίτητα το ακριβές περιεχόμενο σε σχέση με το παραπλανητικό περιεχόμενο.

Κατανομή θεμάτων διατροφής σε αναρτήσεις Tiktok που σχετίζονται με τη διατροφή κατά επίπεδο (ΕΝΑ) ακρίβεια και (σι) Απόδειξη.

συμπεράσματα

Οι πλατφόρμες μέσων κοινωνικής δικτύωσης, συμπεριλαμβανομένων των πλατφορμών που αναλύθηκαν σε αυτήν τη μελέτη, κυριαρχούνται κυρίως από μη ειδικούς δημιουργούς περιεχομένου. Αυτοί οι δημιουργοί, αν και δημοφιλείς, ενδέχεται να παρουσιάζουν πληροφορίες που στερούνται επιστημονικής αξιοπιστίας.

Τα ευρήματα υπογραμμίζουν την επείγουσα ανάγκη για αυστηρότερο περιορισμό της διατροφικής παραπληροφόρησης, ιδιαίτερα για καταστήματα που προωθούν ακραίες δίαιτες, μη διαχειρίσιμους ισχυρισμούς απώλειας βάρους ή προϊόντα με άγνωστη χορηγία.

Οι συνεισφορές από ειδικευμένους επαγγελματίες, ειδικά για την απώλεια βάρους, πρέπει να τύχουν μεγαλύτερης προσοχής για την ελαχιστοποίηση των ευάλωτων ομάδων όπως οι νεαροί ενήλικες.

Σχετικά με το «Τι τρώω σε μια μέρα» τα βίντεο έχουν επισημανθεί ως βασικός μοχλός παραπληροφόρησης και ενίσχυσης των μη ρεαλιστικών διατροφικών προτύπων. Αυτό, σε συνδυασμό με την έλλειψη ρύθμισης της πλατφόρμας σχετικά με το παραπλανητικό περιεχόμενο, υποδηλώνει την ανάγκη για πιο προληπτικές παρεμβάσεις.

Η μελέτη ζητά πολιτικές που ενθαρρύνουν τις πλατφόρμες να επαληθεύουν τα διαπιστευτήρια των δημιουργών περιεχομένου υγείας και να προωθούν διατροφικές οδηγίες βασισμένες σε στοιχεία για ιογενές αλλά παραπλανητικό περιεχόμενο. Απαιτούνται επίσης προσπάθειες για την εκπαίδευση των χρηστών σχετικά με την παραπληροφόρηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ώστε να ελαχιστοποιηθεί ο αντίκτυπος της έκθεσης σε παραπλανητικό περιεχόμενο.

Πηγές: