Pouvez-vous faire confiance à Tiktok pour des conseils nutritionnels ? L'étude comprend #Whatieatinaday

Pouvez-vous faire confiance à Tiktok pour des conseils nutritionnels ? L'étude comprend #Whatieatinaday

Une plongée approfondie dans la façon dont l'algorithme de Tiktok amplifie les conseils nutritionnels attrayants mais trompeurs, tout en enterrant le contenu fondé sur des preuves des nutritionnistes. Qu’est-ce que cela signifie pour la santé des jeunes ?

De nombreux messages n'ont pas pu être évalués quant à leur exactitude : 41 % des vidéos nutritionnelles de Tiktok ne fournissaient pas suffisamment d'informations factuelles pour être classées comme vraies ou fausses, souvent parce qu'elles étaient purement anecdotiques.

Dans une étude récemment publiée dans la revueNutrimentsDes chercheurs de l'Université de Sydney, en Australie, ont évalué les performances des publications liées à la nutrition sur une plateforme de médias sociaux populaire et les ont classées en fonction de leur engagement, de leur qualité et de leur précision.

Leurs résultats montrent que la plateforme donne la priorité à des niveaux élevés d’engagement ou de « viralité » plutôt qu’à l’exactitude du contenu, ce qui suscite des inquiétudes quant à la désinformation qui peut avoir de graves impacts négatifs sur les comportements nutritionnels et sanitaires des adolescents et des jeunes adultes. Cependant, l’étude a révélé que différents niveaux de précision n’entraînaient pas de différences statistiquement significatives dans les mesures d’engagement.

arrière-plan

Les liens financiers étaient rarement divulgués. Plus des trois quarts des créateurs de contenu n'ont pas divulgué les parrainages, les liens d'affiliation ou autres incitations financières associés aux produits dont ils font la promotion.

Les médias sociaux deviennent de plus en plus importants en tant que source d’informations sur la nutrition et la santé pour les jeunes. Sa popularité auprès de ce groupe démographique en fait un outil essentiel pour diffuser des informations sur la santé.

Avec plus d'un milliard d'utilisateurs actifs par mois, 63 % des utilisateurs de la plateforme évalués dans cette étude sont âgés de 10 à 29 ans, et ses algorithmes donnent la priorité au contenu vidéo court et engageant plutôt qu'aux publications longues ou organisées.

La nature des publications sur les réseaux sociaux a accru les inquiétudes concernant la désinformation, qui peut se propager rapidement lorsqu'une publication inexacte devient virale, en particulier lorsqu'une partie importante des informations liées à la nutrition et à la santé n'est pas téléchargée par des experts tels que des nutritionnistes ou des spécialistes du domaine de la nutrition.

Les messages biaisés, normatifs en matière de poids, inexacts et autres messages potentiellement nocifs peuvent accroître l'insatisfaction corporelle et les habitudes alimentaires désordonnées chez les jeunes femmes et les adolescents, qui sont plus susceptibles de s'appuyer sur les médias sociaux pour obtenir des informations sur leur santé. De plus, les populations à faible revenu peuvent être plus exposées à la désinformation en raison des obstacles à l’accès aux soins médicaux professionnels.

Des recherches antérieures menées sur d'autres plateformes suggèrent que les contenus trompeurs influencent les préférences alimentaires des adolescents et augmentent le risque de devenir obèse ou d'adopter de mauvaises habitudes alimentaires. Comprendre l'exposition des groupes d'âge vulnérables à la perte de poids ou au contenu de la culture diététique provenant de sources non expertes est essentiel pour lutter contre la désinformation sur les réseaux sociaux.

À propos de l'étude

Les recettes et les idées de repas n'étaient pas nécessairement utiles. Même si le contenu alimentaire était populaire, la moitié de ces publications ne fournissaient pas de conseils nutritionnels significatifs, ce qui rendait difficile l'évaluation de leur exactitude.

Dans cette étude, l’équipe de recherche a examiné les mesures d’engagement, la prévalence et les caractéristiques des publications nutritionnelles téléchargées sur la plateforme de médias sociaux de septembre 2023 à mars 2024.

Les articles pertinents ont été identifiés à l’aide du protocole PRISMA-SCR (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis Extensions for Scoping Reviews). Une étude pilote a été utilisée pour identifier les hashtags et les publications ont été accessibles via de nouveaux comptes afin de réduire les biais dus à l'algorithme. Le processus de sélection a identifié 1 054 sites pertinents, dont 250 ont été sélectionnés au hasard pour analyse.

L'équipe de recherche a rassemblé des informations sur l'engagement en examinant combien de fois une publication a été aimée, commentée, partagée ou enregistrée, ainsi que le nombre d'abonnés des créateurs de contenu associés. Des détails sur la pertinence nutritionnelle, la langue et l'accessibilité du message ont également été collectés. Les publications ont été divisées en neuf groupes en fonction de leur orientation nutritionnelle et en huit groupes en fonction du type de créateur de contenu (avec une catégorie de « fermes de contenu », identifiées comme produisant de grands volumes de contenu de faible qualité exploitant des algorithmes d'engagement).

La qualité des messages a été déterminée sur la base de critères tels que l'engagement (pour évaluer le potentiel de désinformation), la transparence (fiabilité et clarté de l'information), la divulgation financière (qu'il s'agisse de parrainage, de publicité ou d'affiliations impliquées dans la livraison des lignes directrices de discussion (Destarian Food Directions) et des lignes directrices de discussion, comme dans les lignes directrices alimentaires et les lignes directrices d'élargissement), comme dans les lignes directrices alimentaires, et les lignes directrices de discussion et l'orientation des lignes directrices alimentaires), comme dans la politique alimentaire, comme les lignes directrices australiennes, comme les lignes directrices alimentaires australiennes l'étaient, noté, noté, noté. informations d'identification).

Les messages ont été classés comme « complètement exacts » par rapport à « complètement inexacts » en termes d'exactitude et d'AD, où A indiquait le plus fort alignement avec les preuves. L'ensemble de données a ensuite été analysé pour générer des statistiques descriptives et comparer les publications inexactes et exactes en fonction de l'engagement.

Qualité des publications Tiktok liées à l'alimentation définie par la liste de contrôle d'évaluation des médias sociaux

Résultats

Les professionnels de santé sont confrontés à un combat difficile. Malgré le contenu le plus précis, les nutritionnistes et les nutritionnistes ne représentaient que 9 % du total des publications, laissant la plupart des conseils nutritionnels entre les mains d'influenceurs sans formation formelle.

Les influenceurs sur la santé et le bien-être représentaient 32 % des publications, les créateurs de contenu liés au fitness 18 % et les créateurs de contenu lifestyle ou autres créateurs non axés sur la santé ou la nutrition 18 %. En revanche, les nutritionnistes, nutritionnistes ou autres professionnels de la santé n'étaient représentés que dans 5 % des postes de diététiste et 4 % des postes de diététiste, ce qui fait du contenu expérimenté une minorité.

En termes de contenu, environ 34 % des publications étaient liées à la perte de poids, à des idées de repas ou à des recettes. Dans 32 % des vidéos, les influenceurs partageaient « Ce que je mange dans une journée », que l'étude a identifié comme la principale source de messages mormonatifs et de désinformation. Les compléments alimentaires ont été discutés dans 10 % des sites, tandis que les régimes permettant d'atteindre des objectifs spécifiques ont été discutés dans 7 %.

Dans près de la moitié des publications applicables, le créateur a utilisé des témoignages pour promouvoir sa propre entreprise ou son produit. Seulement 18 % incluaient une publicité transparente et seulement 13 % identifiaient et divulguaient les sources de conflits d’intérêts. Environ 63 % des messages faisaient la promotion d'attitudes stéréotypées et 55 % ne fournissaient pas d'informations fondées sur des preuves. Seulement 10 % des agences ont souligné les risques potentiels associés aux comportements et aux produits dont elles font la promotion, malgré le potentiel de préjudice.

L’équipe de recherche a constaté que 36 % des tâches étaient tout à fait exactes, et 29 % étaient pour l’essentiel exactes. En revanche, 19 % des messages contenaient des informations très inexactes et 18 % étaient pour la plupart inexactes. Seuls 12 % des postes ont reçu la note A, 12 % ont reçu la note B, 20 % ont reçu la note C et 15 % ont reçu la note D ; 41% n'ont pas pu être évalués. Les diététistes ont produit les articles les plus précis, avec 42 % de leur contenu jugé totalement exact.

Notamment, les publications pour la plupart exactes et de classe A présentaient en moyenne l'engagement le plus élevé, mais les différences dans les mesures d'engagement entre les publications exactes et inexactes n'étaient pas statistiquement significatives. Cela suggère cependant que l’algorithme de Tiktok ne favorise pas nécessairement le contenu précis par rapport au contenu trompeur.

Répartition des sujets de nutrition dans les publications Tiktok liées à la nutrition par niveau de (UN) précision et (b) Preuve.

Conclusions

Les plateformes de médias sociaux, y compris celles analysées dans cette étude, sont principalement dominées par des créateurs de contenu non experts. Ces créateurs, bien que populaires, peuvent présenter des informations manquant de crédibilité scientifique.

Les résultats mettent en évidence le besoin urgent d’une modération plus stricte de la désinformation nutritionnelle, en particulier pour les médias qui font la promotion de régimes extrêmes, d’allégations de perte de poids ingérables ou de produits dont le parrainage n’est pas divulgué.

Les contributions de professionnels qualifiés, notamment en matière de perte de poids, doivent recevoir davantage d'attention afin de minimiser les groupes vulnérables tels que les jeunes adultes.

Concernant « Ce que je mange dans une journée », les vidéos ont été soulignées comme un moteur majeur de désinformation et renforçant des normes nutritionnelles irréalistes. Ceci, associé au manque de réglementation de la plateforme concernant les contenus trompeurs, suggère la nécessité d'interventions plus proactives.

L'étude appelle à des politiques qui encouragent les plateformes à vérifier les informations d'identification des créateurs de contenu sur la santé et à promouvoir des conseils nutritionnels fondés sur des preuves pour les contenus viraux mais trompeurs. Des efforts sont également nécessaires pour sensibiliser les utilisateurs à la désinformation sur les réseaux sociaux afin de minimiser l’impact de l’exposition à des contenus trompeurs.

Sources :