Puoi fidarti di Tiktok per consigli nutrizionali? Lo studio include #Whatieatinaday

Puoi fidarti di Tiktok per consigli nutrizionali? Lo studio include #Whatieatinaday

Un approfondimento su come l'algoritmo di Tiktok amplifica consigli nutrizionali accattivanti ma fuorvianti, seppellendo al contempo i contenuti basati sull'evidenza dei nutrizionisti. Cosa significa questo per la salute dei giovani?

Non è stato possibile valutare la precisione di molti post: il 41% dei video nutrizionali di Tiktok non forniva informazioni fattuali sufficienti per essere classificato come vero o falso, spesso perché erano puramente aneddotici.

In uno studio recentemente pubblicato sulla rivistaNutrientiI ricercatori dell’Università di Sydney, in Australia, hanno valutato le prestazioni dei post relativi alla nutrizione su una popolare piattaforma di social media e li hanno classificati in base a coinvolgimento, qualità e accuratezza.

I loro risultati mostrano che la piattaforma dà priorità ad alti livelli di coinvolgimento o “viralità” rispetto all’accuratezza dei contenuti, portando a preoccupazioni sulla disinformazione che può avere gravi impatti negativi sui comportamenti nutrizionali e sanitari di adolescenti e giovani adulti. Tuttavia, lo studio ha rilevato che diversi livelli di accuratezza non hanno comportato differenze statisticamente significative nei parametri di coinvolgimento.

sfondo

I legami finanziari venivano raramente divulgati. Oltre tre quarti dei creatori di contenuti non hanno rivelato sponsorizzazioni, link di affiliazione o altri incentivi finanziari associati ai prodotti promossi.

I social media stanno diventando sempre più importanti come fonte di informazioni nutrizionali e sanitarie per i più giovani. La sua popolarità presso questo gruppo demografico lo rende uno strumento fondamentale per la diffusione di informazioni sanitarie.

Con oltre un miliardo di utenti attivi mensili, il 63% degli utenti della piattaforma valutati in questa ricerca ha un'età compresa tra 10 e 29 anni e i suoi algoritmi danno priorità a contenuti video brevi e coinvolgenti piuttosto che a post di lunga durata o curati.

La natura dei post sui social media ha aumentato le preoccupazioni sulla disinformazione, che può diffondersi rapidamente quando un post impreciso diventa virale, in particolare quando una parte significativa delle informazioni relative alla nutrizione e alla salute non viene caricata da esperti come nutrizionisti o esperti del settore nutrizionale.

Messaggi distorti, normativi sul peso, imprecisi e altri potenzialmente dannosi possono aumentare l’insoddisfazione corporea e le abitudini alimentari disordinate tra le giovani donne e gli adolescenti, che hanno maggiori probabilità di fare affidamento sui social media per ottenere informazioni sulla salute. Inoltre, le popolazioni a basso reddito potrebbero essere maggiormente esposte alla disinformazione a causa della barriera all’accesso alle cure mediche professionali.

Precedenti ricerche effettuate su altre piattaforme suggeriscono che i contenuti fuorvianti influenzano le preferenze alimentari degli adolescenti e aumentano il rischio di diventare obesi o di adottare cattive abitudini alimentari. Comprendere l’esposizione delle fasce di età vulnerabili alla perdita di peso o ai contenuti della cultura alimentare provenienti da fonti non esperte è fondamentale per combattere la disinformazione sui social media.

A proposito dello studio

Le ricette e le idee per i pasti non erano necessariamente utili. Sebbene il contenuto alimentare fosse popolare, la metà di questi post non forniva consigli nutrizionali significativi, rendendo difficile valutarne l’accuratezza.

In questo studio, il gruppo di ricerca ha esaminato le metriche di coinvolgimento, la prevalenza e le caratteristiche dei post nutrizionali caricati sulla piattaforma dei social media da settembre 2023 a marzo 2024.

Gli articoli rilevanti sono stati identificati utilizzando il protocollo PRISMA-SCR (Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis Extensions for Scoping Reviews). È stato utilizzato uno studio pilota per identificare gli hashtag ed è stato possibile accedere ai post tramite nuovi account per ridurre i pregiudizi dovuti all'algoritmo. Il processo di screening ha identificato 1.054 siti rilevanti, di cui 250 selezionati casualmente per l'analisi.

Il team di ricerca ha raccolto informazioni sul coinvolgimento osservando quante volte un post è stato apprezzato, commentato, condiviso o salvato, nonché il numero di iscritti dei creatori di contenuti associati. Sono stati inoltre raccolti dettagli sulla rilevanza nutrizionale, sulla lingua e sull'accessibilità del posto. I post sono stati divisi in nove gruppi in base al focus nutrizionale e otto gruppi in base al tipo di creatore di contenuti (con una categoria di “content farm”, identificata come produttrice di grandi volumi di contenuti di bassa qualità che sfruttano algoritmi di coinvolgimento).

La qualità dei post è stata determinata in base a criteri quali impegno (per valutare il potenziale di disinformazione), trasparenza (affidabilità e chiarezza delle informazioni), divulgazione finanziaria (se sponsorizzazioni, pubblicità o affiliazioni coinvolte nella consegna delle linee guida per la discussione (Destarian Food Directions) e delle linee guida per la discussione, come nelle linee guida alimentari e nelle linee guida per l'allargamento), come nelle linee guida alimentari, e nelle linee guida per la discussione, e nel focus delle linee guida alimentari), come nella politica alimentare, come le linee guida dell'Australia, come le linee guida alimentari australiane. erano, valutati, valutati, valutati. credenziali).

I post sono stati classificati come “completamente accurati” rispetto a “completamente imprecisi” con punteggio di accuratezza e AD, dove A indicava il più forte allineamento con le prove. Il set di dati è stato quindi analizzato per generare statistiche descrittive e confrontare post imprecisi e accurati in base al coinvolgimento.

Qualità dei post Tiktok relativi alla dieta definiti dalla checklist di valutazione dei social media

Risultati

Gli operatori sanitari devono affrontare una dura battaglia. Nonostante i contenuti più accurati, nutrizionisti e nutrizionisti rappresentavano solo il 9% dei post totali, lasciando la maggior parte dei consigli nutrizionali nelle mani di influencer senza formazione formale.

Gli influencer di salute e benessere costituivano il 32% dei post, i creatori di contenuti relativi al fitness il 18% e i creatori di contenuti sullo stile di vita o altri creatori non focalizzati su salute o alimentazione costituivano il 18%. Al contrario, nutrizionisti, nutrizionisti o altri professionisti sanitari erano rappresentati solo nel 5% delle posizioni dei dietisti e nel 4% delle posizioni dei dietisti, rendendo i contenuti con esperienza una minoranza.

In termini di contenuto, circa il 34% dei post riguardava perdita di peso, idee per pasti o ricette. Nel 32% dei video, gli influencer hanno condiviso “Cosa mangio in un giorno”, che lo studio ha identificato come una fonte primaria di messaggi mormorativi e disinformazione. Gli integratori alimentari sono stati discussi nel 10% dei siti, mentre le diete che raggiungono obiettivi specifici sono state discusse nel 7%.

In quasi la metà dei post applicabili, il creatore ha utilizzato testimonianze per promuovere la propria attività o prodotto. Solo il 18% ha incluso pubblicità trasparente e solo il 13% ha individuato e reso pubbliche le fonti di conflitto di interessi. Circa il 63% dei post promuoveva atteggiamenti stereotipati e il 55% non forniva informazioni basate sull’evidenza. Solo il 10% delle agenzie ha evidenziato i potenziali rischi associati ai comportamenti e ai prodotti promossi, nonostante il potenziale danno.

Il gruppo di ricerca ha scoperto che il 36% dei lavori erano completamente accurati, mentre il 29% erano per lo più accurati. Al contrario, il 19% dei post conteneva informazioni altamente imprecise e il 18% erano per lo più imprecise. Soltanto il 12% dei posti ha ricevuto il voto A, il 12% il voto B, il 20% il voto C e il 15% il voto D; Il 41% non ha potuto essere valutato. I dietisti hanno prodotto i post più accurati, con il 42% dei loro contenuti classificati come completamente accurati.

In particolare, i post per lo più accurati e di Classe A hanno avuto in media il coinvolgimento più elevato, ma le differenze nelle metriche di coinvolgimento tra post accurati e imprecisi non erano statisticamente significative. Ciò suggerisce che, tuttavia, l'algoritmo di Tiktok non favorisce necessariamente i contenuti accurati rispetto a quelli fuorvianti.

Distribuzione degli argomenti nutrizionali nei post Tiktok relativi alla nutrizione per livello di (UN) precisione e (B) Prova.

Conclusioni

Le piattaforme di social media, comprese quelle analizzate in questo studio, sono principalmente dominate da creatori di contenuti non esperti. Questi creatori, sebbene popolari, possono presentare informazioni prive di credibilità scientifica.

I risultati evidenziano l’urgente necessità di una moderazione più rigorosa della disinformazione nutrizionale, in particolare per i punti vendita che promuovono diete estreme, affermazioni di perdita di peso ingestibili o prodotti con sponsorizzazioni non divulgate.

I contributi di professionisti qualificati, soprattutto sulla perdita di peso, necessitano di ricevere maggiore attenzione per ridurre al minimo i gruppi vulnerabili come i giovani adulti.

Per quanto riguarda i video “Cosa mangio in un giorno”, i video sono stati evidenziati come uno dei principali fattori di disinformazione e di rafforzamento di standard nutrizionali non realistici. Ciò, unito alla mancanza di regolamentazione della piattaforma sui contenuti fuorvianti, suggerisce la necessità di interventi più proattivi.

Lo studio richiede politiche che incoraggino le piattaforme a verificare le credenziali dei creatori di contenuti sanitari e a promuovere linee guida nutrizionali basate sull’evidenza per contenuti virali ma fuorvianti. Sono inoltre necessari sforzi per educare gli utenti sulla disinformazione sui social media per ridurre al minimo l’impatto dell’esposizione a contenuti fuorvianti.

Fonti: