Você pode confiar no Tiktok para conselhos nutricionais? O estudo inclui #Whatieatinaday

Você pode confiar no Tiktok para conselhos nutricionais? O estudo inclui #Whatieatinaday

Um mergulho profundo em como o algoritmo do Tiktok amplifica conselhos nutricionais envolventes, mas enganosos, ao mesmo tempo que enterra o conteúdo baseado em evidências dos nutricionistas. O que isso significa para a saúde dos jovens?

Muitas postagens não puderam ser classificadas quanto à precisão - 41% dos vídeos de nutrição do Tiktok não forneciam informações factuais suficientes para serem classificados como verdadeiros ou falsos, muitas vezes porque eram puramente anedóticos.

Em um estudo publicado recentemente na revistaNutrientesPesquisadores da Universidade de Sydney, na Austrália, avaliaram o desempenho de postagens relacionadas à nutrição em uma popular plataforma de mídia social e as categorizaram com base no envolvimento, qualidade e precisão.

As suas conclusões mostram que a plataforma dá prioridade a elevados níveis de envolvimento ou “viralidade” em detrimento da precisão do conteúdo, levando a preocupações sobre a desinformação que pode ter graves impactos negativos nos comportamentos nutricionais e de saúde de adolescentes e jovens adultos. No entanto, o estudo descobriu que diferentes níveis de precisão não resultaram em diferenças estatisticamente significativas nas métricas de engajamento.

fundo

Os laços financeiros raramente eram divulgados. Mais de três quartos dos criadores de conteúdo não divulgaram patrocínios, links afiliados ou outros incentivos financeiros associados aos produtos que promoveram.

As redes sociais estão a tornar-se cada vez mais importantes como fonte de informação sobre nutrição e saúde para os jovens. A sua popularidade junto deste grupo demográfico torna-o numa ferramenta crítica para a divulgação de informações sobre saúde.

Com mais de um bilhão de usuários ativos mensais, 63% dos usuários da plataforma avaliados nesta pesquisa têm entre 10 e 29 anos, e seus algoritmos priorizam conteúdo de vídeo curto e envolvente em vez de postagens longas ou com curadoria.

A natureza das publicações nas redes sociais aumentou as preocupações com a desinformação, que pode espalhar-se rapidamente quando uma publicação imprecisa se torna viral, especialmente quando uma parte significativa da informação relacionada com a nutrição e a saúde não é carregada por especialistas como nutricionistas ou áreas da nutrição.

Mensagens tendenciosas, normativas sobre o peso, imprecisas e outras mensagens potencialmente prejudiciais podem aumentar a insatisfação corporal e os hábitos alimentares desordenados entre mulheres jovens e adolescentes, que são mais propensos a confiar nas redes sociais para obter informações sobre saúde. Além disso, as populações de baixos rendimentos podem sofrer maior exposição à desinformação devido à barreira no acesso a cuidados médicos profissionais.

Pesquisas anteriores de outras plataformas sugerem que o conteúdo enganoso influencia as preferências alimentares dos adolescentes e aumenta o risco de se tornarem obesos ou de adotarem hábitos alimentares inadequados. Compreender a exposição de grupos etários vulneráveis ​​à perda de peso ou ao conteúdo da cultura alimentar de fontes não especializadas é fundamental para combater a desinformação nas redes sociais.

Sobre o estudo

Receitas e ideias para refeições não eram necessariamente úteis. Embora o conteúdo alimentar fosse popular, metade dessas postagens não fornecia conselhos nutricionais significativos, dificultando a avaliação da precisão.

Neste estudo, a equipe de pesquisa examinou as métricas de engajamento, prevalência e características das postagens sobre nutrição carregadas na plataforma de mídia social de setembro de 2023 a março de 2024.

Artigos relevantes foram identificados usando o protocolo Preferred Reporting Items for Systematic Reviews and Meta-Analysis Extensions for Scoping Reviews (PRISMA-SCR). Um estudo piloto foi utilizado para identificar hashtags e as postagens foram acessadas por meio de novas contas para reduzir preconceitos devido ao algoritmo. O processo de triagem identificou 1.054 locais relevantes, dos quais 250 foram selecionados aleatoriamente para análise.

A equipe de pesquisa reuniu informações sobre engajamento observando quantas vezes uma postagem foi curtida, comentada, compartilhada ou salva, bem como o número de assinantes que os criadores de conteúdo associados tinham. Detalhes sobre relevância nutricional, idioma e acessibilidade da postagem também foram coletados. As postagens foram divididas em nove grupos com base no foco nutricional e oito grupos com base no tipo de criador de conteúdo (com uma categoria de “fazendas de conteúdo”, identificadas como produtoras de grandes volumes de conteúdo de baixa qualidade que aproveitam algoritmos de engajamento).

A qualidade das postagens foi determinada com base em critérios como comprometimento (para avaliar o potencial de desinformação), transparência (confiabilidade e clareza das informações), divulgação financeira (seja patrocínio, publicidade ou afiliações envolvidas na entrega das Diretrizes de Discussão (Destarian Food Directions) e das Diretrizes de Discussão, como nas Diretrizes Alimentares, e nas Diretrizes de Alargamento), como nas Diretrizes Alimentares, e nas Diretrizes de Discussão, e no Foco das Diretrizes Alimentares), como na política alimentar, como nas diretrizes da Austrália, como o por As diretrizes alimentares australianas foram avaliadas, avaliadas e avaliadas. credenciais).

As postagens foram classificadas como “completamente precisas” versus “completamente imprecisas” pontuadas para precisão e AD, onde A indicou o alinhamento mais forte com as evidências. O conjunto de dados foi então analisado para gerar estatísticas descritivas e comparar postagens imprecisas e precisas com base no engajamento.

Qualidade das postagens do Tiktok relacionadas à dieta definidas pela lista de verificação de avaliação de mídia social

Resultados

Os profissionais de saúde enfrentam uma batalha difícil. Apesar do conteúdo mais preciso, nutricionistas e nutricionistas representaram apenas 9% do total de postagens, deixando a maior parte dos conselhos nutricionais nas mãos de influenciadores sem treinamento formal.

Os influenciadores de saúde e bem-estar representaram 32% das postagens, os criadores de conteúdo relacionado ao condicionamento físico representaram 18% e os criadores de conteúdo de estilo de vida ou outros criadores não focados em saúde ou nutrição representaram 18%. Em contrapartida, nutricionistas, nutricionistas ou outros profissionais de saúde estavam representados em apenas 5% dos cargos de nutricionista e 4% dos cargos de nutricionista, tornando o conteúdo experiente uma minoria.

Em termos de conteúdo, aproximadamente 34% das postagens foram relacionadas a perda de peso, ideias de refeições ou receitas. Em 32% dos vídeos, os influenciadores partilharam “O que como num dia”, que o estudo identificou como a principal fonte de mensagens mormativas e desinformação. Suplementos alimentares foram discutidos em 10% dos sites, enquanto dietas que atingiam objetivos específicos foram discutidas em 7%.

Em quase metade das postagens aplicáveis, o criador utilizou depoimentos para promover seu próprio negócio ou produto. Apenas 18% incluíram publicidade transparente e apenas 13% identificaram e divulgaram fontes de conflitos de interesse. Aproximadamente 63% das postagens promoveram atitudes estereotipadas e 55% não forneceram informações baseadas em evidências. Apenas 10% das agências destacaram riscos potenciais associados aos comportamentos e produtos que promoveram, apesar do potencial de danos.

A equipe de pesquisa descobriu que 36% dos trabalhos eram totalmente precisos, com 29% sendo em sua maioria precisos. Em contraste, 19% das postagens continham informações altamente imprecisas e 18% eram, em sua maioria, imprecisas. Apenas 12% dos cargos receberam nota A, 12% receberam nota B, 20% receberam nota C e 15% receberam nota D; 41% não puderam ser avaliados. Os nutricionistas produziram as postagens mais precisas, com 42% de seu conteúdo classificado como totalmente preciso.

Notavelmente, a maioria das postagens precisas e de Classe A tiveram o maior engajamento em média, mas as diferenças nas métricas de engajamento entre postagens precisas e imprecisas não foram estatisticamente significativas. No entanto, isso sugere que o algoritmo do Tiktok não favorece necessariamente conteúdo preciso em vez de conteúdo enganoso.

Distribuição de tópicos de nutrição em postagens relacionadas à nutrição no Tiktok por nível de (UM) precisão e (b) Prova.

Conclusões

As plataformas de redes sociais, incluindo as plataformas analisadas neste estudo, são dominadas principalmente por criadores de conteúdos não especializados. Esses criadores, embora populares, podem apresentar informações sem credibilidade científica.

As descobertas destacam uma necessidade urgente de moderação mais rigorosa da desinformação nutricional, especialmente para os meios de comunicação que promovem dietas extremas, alegações de perda de peso incontroláveis ​​ou produtos com patrocínio não revelado.

As contribuições de profissionais qualificados, especialmente sobre perda de peso, precisam receber mais atenção para minimizar grupos vulneráveis, como os adultos jovens.

Em relação ao “O que como num dia”, os vídeos foram destacados como um dos principais impulsionadores da desinformação e do reforço de padrões nutricionais irrealistas. Isto, juntamente com a falta de regulamentação da plataforma sobre conteúdos enganosos, sugere a necessidade de intervenções mais proativas.

O estudo apela a políticas que incentivem as plataformas a verificar as credenciais dos criadores de conteúdos de saúde e a promover orientação nutricional baseada em evidências para conteúdos virais mas enganosos. Também são necessários esforços para educar os utilizadores sobre a desinformação nas redes sociais, a fim de minimizar o impacto da exposição a conteúdos enganosos.

Fontes: