你能相信 Tiktok 提供的营养建议吗？研究包括#Whatieatinaday

你能相信 Tiktok 提供的营养建议吗？研究包括#Whatieatinaday

深入探讨 Tiktok 的算法如何放大引人入胜但具有误导性的营养建议，同时掩盖营养学家的循证内容。这对年轻人的健康意味着什么？

许多帖子无法进行准确性评级——41% 的 Tiktok 营养视频没有提供足够的事实信息来区分真假，通常是因为它们纯粹是轶事。

在最近发表在该杂志上的一项研究中营养素澳大利亚悉尼大学的研究人员评估了一个流行社交媒体平台上营养相关帖子的表现，并根据参与度、质量和准确性对它们进行了分类。

他们的研究结果表明，该平台优先考虑高水平的参与度或“病毒式传播”而不是内容的准确性，导致人们担心错误信息可能对青少年和年轻人的营养和健康行为产生严重的负面影响。然而，研究发现，不同的准确度水平并没有导致参与度指标出现统计上的显着差异。

背景

财务关系很少被披露。超过四分之三的内容创作者未能披露与他们推广的产品相关的赞助、附属链接或其他经济激励措施。

社交媒体作为年轻人获取营养和健康信息的来源变得越来越重要。它在这一人群中的受欢迎程度使其成为传播健康信息的重要工具。

该研究评估的平台每月活跃用户超过 10 亿，其中 63% 的用户年龄在 10 至 29 岁之间，其算法优先考虑简短且引人入胜的视频内容，而不是长篇或精选帖子。

社交媒体帖子的性质加剧了人们对错误信息的担忧，当不准确的帖子广泛传播时，尤其是当与营养和健康相关的大部分信息不是由营养师或营养领域等专家上传时，错误信息可能会迅速传播。

有偏见的、体重规范的、不准确的和其他潜在有害的信息可能会增加年轻女性和青少年对身体的不满和饮食习惯紊乱，因为他们更有可能依赖社交媒体获取健康信息。此外，由于获得专业医疗服务的障碍，低收入人群可能会更容易受到错误信息的影响。

其他平台之前的研究表明，误导性内容会影响青少年的食物偏好，并增加肥胖或养成不良饮食习惯的风险。了解弱势年龄段人群接触非专家来源的减肥或饮食文化内容是打击社交媒体上错误信息的关键。

关于该研究

食谱和膳食创意不一定有帮助。虽然食物内容很受欢迎，但其中一半的帖子没有提供有意义的营养建议，因此很难评估准确性。

在这项研究中，研究团队检查了 2023 年 9 月至 2024 年 3 月在社交媒体平台上上传的营养帖子的参与度指标、流行率和特征。

使用系统评价的首选报告项目和范围界定评价的荟萃分析扩展 (PRISMA-SCR) 协议确定相关文章。一项试点研究用于识别主题标签，并通过新帐户访问帖子，以减少算法造成的偏见。筛选过程确定了 1054 个相关位点，其中随机选择 250 个进行分析。

研究团队通过查看帖子被点赞、评论、分享或保存的次数以及相关内容创建者拥有的订阅者数量来收集有关参与度的信息。还收集了有关帖子的营养相关性、语言和可访问性的详细信息。帖子根据营养关注点分为九组，根据内容创建者类型分为八组（“内容农场”类别，被确定为利用参与算法生产大量低质量内容）。

帖子的质量是根据诸如承诺（评估错误信息的可能性）、透明度（信息的可靠性和清晰度）、财务披露（无论是参与讨论指南（Destarian食品方向）和讨论指南，如食品指南和扩大指南）以及食品政策中的财务披露（如食品指南和讨论指南，以及食品指南的焦点），如食品政策，如澳大利亚指南，就像澳大利亚食品指南一样，被评级、评级、评级。证书）。

帖子被分类为“完全准确”与“完全不准确”，其准确性和 AD 评分如下，其中 A 表示与证据的一致性最强。然后分析数据集以生成描述性统计数据，并根据参与度比较不准确和准确的帖子。

社交媒体评估清单定义的与饮食相关的 Tiktok 帖子的质量

结果

医疗保健专业人员面临着一场艰苦的战斗。尽管内容最准确，但营养师和营养学家只占帖子总数的 9%，将大部分营养建议交给了未经正规培训的有影响力的人。

健康和保健影响者占帖子的 32%，健身相关内容创作者占 18%，生活方式内容创作者或其他不关注健康或营养的创作者占 18%。相比之下，营养师、营养学家或其他健康专业人员在营养师职位中的比例仅为 5%，在营养师职位中仅占 4%，使得有经验的内容成为少数。

就内容而言，大约 34% 的帖子与减肥、膳食创意或食谱有关。在 32% 的视频中，有影响力的人分享了“我一天吃什么”，该研究认为这是道德信息和错误信息的主要来源。 10% 的网站讨论了膳食补充剂，7% 的网站讨论了实现特定目标的饮食。

在几乎一半的适用帖子中，创建者使用推荐来宣传自己的业务或产品。只有 18% 的企业包含透明广告，只有 13% 的企业识别并披露了利益冲突的来源。大约 63% 的帖子宣扬刻板态度，55% 的帖子没有提供基于证据的信息。尽管存在潜在危害，但只有 10% 的机构强调了与其宣传的行为和产品相关的潜在风险。

研究小组发现，36% 的职位完全准确，29% 大部分准确。相比之下，19% 的帖子包含高度不准确的信息，18% 的帖子大​​部分不准确。只有12%的职位获得A级，12%获得B级，20%获得C级，15%获得D级； 41%无法评估。营养师发布的帖子最准确，其中 42% 的内容被评为完全准确。

值得注意的是，大多数准确的帖子和 A 类帖子的平均参与度最高，但准确和不准确的帖子之间的参与度指标差异并不具有统计显着性。然而，这表明 Tiktok 的算法并不一定会偏爱准确的内容而不是误导性的内容。

营养相关 Tiktok 帖子中营养主题按级别分布（一个）准确度和（乙） 证明。

结论

社交媒体平台，包括本研究中分析的平台，主要由非专业内容创作者主导。这些创作者虽然很受欢迎，但可能会提供缺乏科学可信度的信息。

研究结果强调，迫切需要更严格地控​​制营养错误信息，特别是对于宣扬极端节食、难以控制的减肥声称或未公开赞助的产品的媒体。

合格专业人士的贡献，特别是在减肥方面的贡献，需要得到更多关注，以最大程度地减少年轻人等弱势群体的影响。

关于“我一天吃什么”的视频已被强调为错误信息和强化不切实际的营养标准的主要驱动因素。再加上该平台缺乏对误导性内容的监管，表明需要采取更积极主动的干预措施。

该研究呼吁制定政策，鼓励平台验证健康内容创作者的资质，并针对病毒式传播但具有误导性的内容推广基于证据的营养指导。还需要努力教育用户了解社交媒体上的错误信息，以尽量减少接触误导性内容的影响。

资料来源：