Kolesterol: myte og sandhed

Kolesterol: myte og sandhed

Kolesterol: myte og sandhed

Kolesterol er et udtryk, som alle har hørt før. Det er ofte forbundet med noget negativt – hjertesygdomme, overvægt og blodkarsygdomme. Men hvad er kolesterol egentlig? Er der forskellige typer kolesterol? Og hvordan påvirker det vores helbred? Lad os se nærmere på emnet og adskille nogle myter fra virkeligheden.

Hvad er kolesterol?

Kolesterol er et fedtlignende stof, der forekommer naturligt i kroppen. Det er nødvendigt for forskellige vitale funktioner såsom dannelsen af ​​cellemembraner, hormoner og galdesyrer at fordøje fedtstoffer. Vores kroppe producerer normalt nok kolesterol til at udføre disse funktioner.

Derudover kan vi også optage kolesterol gennem maden. Animalske fødevarer som for eksempel kød, æg og mejeriprodukter indeholder allerede store mængder af dette fedtstof.

Forskellen mellem godt og dårligt kolesterol

Du har måske hørt om "godt" (HDL) eller "dårligt" (LDL) kolesterolniveau. Disse udtryk refererer til to typer lipoproteiner - partikler i blodbanen - der transporterer kolesterol:

1. High Density Lipoprotein (HDL)

HDL-kolesterolniveauer betragtes generelt som "gode", fordi HDL har tendens til at transportere det overskydende kolesterol fra arterierne tilbage til leveren. Leveren nedbryder det derefter eller udskiller det gennem galden. Høje HDL-niveauer kan derfor reducere risikoen for hjertesygdomme.

2. Low Density Lipoprotein (LDL)

I modsætning hertil omtales LDL-kolesterol ofte som "dårligt", fordi høje LDL-niveauer er forbundet med en øget risiko for åreforkalkning og hjertesygdomme. Når der er for meget LDL-kolesterol i blodet, kan det opbygge sig på arteriernes vægge og i sidste ende føre til plak, der kan begrænse blodgennemstrømningen.

Hvordan påvirker kolesterol vores helbred?

Højt kolesteroltal i blodet kan øge risikoen for hjerte-kar-sygdomme. Dette udgør dog normalt ikke en umiddelbar sundhedsrisiko. Snarere er andre faktorer som rygning, mangel på motion og en ubalanceret kost kombineret med højt kolesteroltal ansvarlige for hjertesygdomme eller slagtilfælde.

Det er vigtigt at bemærke, at ikke alle mennesker er følsomme over for en kost, der indeholder kolesterol. Nogle mennesker har genetiske forskelle i den måde, deres kroppe behandler eller producerer kolesterol på. Disse personer kan være mere følsomme over for en kost med højt kolesterolindhold og kan have en højere kardiovaskulær risiko.

Myter om kolesterol

Myte 1: At spise mad, der indeholder kolesterol, øger automatisk blodets kolesteroltal.

Fakta: Det er rigtigt, at nogle fødevarer med højt indhold af mættet fedt og transfedtsyrer kan øge blodets kolesteroltal. Der er dog ingen direkte sammenhæng mellem indtagelse af fødevarer, der indeholder kolesterol og stigninger i blodets kolesteroltal hos de fleste mennesker. Vores kroppe producerer normalt nok kolesterol til at opfylde vores behov.

Myte 2: Alle typer fedt er dårlige for hjertet.

Fakta: Ikke alle fedtstoffer er skabt lige. Sunde fedtstoffer som umættede fedtsyrer (fx omega-3 fedtsyrer) kan faktisk hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme. Det handler altså ikke kun om, hvor meget fedt vi spiser, men også om hvilken type fedt vi indtager.

Myte 3: Sænk dit kolesterol for enhver pris.

Fakta: Selvom det er vigtigt at opretholde et sundt kolesteroltal, bør det ikke betyde, at du skal holde dit niveau så lavt som muligt. Et vist niveau af LDL-kolesterol er nødvendigt for at kroppen kan fungere korrekt. Det er bedre at være opmærksom på at opretholde en balance i stedet for at sænke kolesteroltallet for meget unødigt.

Ofte stillede spørgsmål om kolesterol

1. Hvilke fødevarer sænker kolesterol?

Nogle fødevarer har vist sig at have en positiv effekt på blodets kolesteroltal. Disse omfatter fiberrige fødevarer såsom fuldkorn, bælgfrugter og frugt, samt umættede fedtsyrer fra olivenolie og fisk.

2. Hvor ofte skal du få tjekket dit kolesteroltal?

Det anbefales at få foretaget en lipidprofiltest hvert fjerde til sjette år. Men hvis du allerede har hjerte-kar-sygdom eller en familiehistorie, kan det være tilrådeligt at få foretaget hyppigere kontroller.

3. Er statiner den eneste løsning til at sænke kolesterol?

Statiner er medicin, der bruges til at sænke LDL-kolesterol og er almindeligt ordineret. Men i mange tilfælde kan livsstilsændringer såsom sund kost og regelmæssig motion også hjælpe med at sænke kolesterolet naturligt.

Kilder:
– American Heart Association: https://www.hearthub.org/hc-risk-factors-high-cholesterol
– Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol-level/faq-20057952