Koleszterin: mítosz és igazság

Koleszterin: mítosz és igazság

Koleszterin: mítosz és igazság

A koleszterin olyan kifejezés, amelyet mindenki hallott már. Gyakran valamilyen negatív dologgal társul – szívbetegséggel, elhízással és érbetegséggel. De mi is az a koleszterin valójában? Vannak különböző típusú koleszterin? És milyen hatással van az egészségünkre? Nézzük meg alaposan a témát, és válasszunk el néhány mítoszt a valóságtól.

Mi az a koleszterin?

A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely természetesen előfordul a szervezetben. Különféle létfontosságú funkciókhoz, például sejtmembránok, hormonok és epesavak képződéséhez szükséges a zsírok emésztéséhez. Testünk általában elegendő koleszterint termel ezeknek a funkcióknak a végrehajtásához.

Emellett a koleszterint táplálékkal is fel tudjuk venni. Az állati eredetű élelmiszerek, mint a hús, a tojás és a tejtermékek például már nagy mennyiségben tartalmazzák ezt a zsíros anyagot.

A jó és a rossz koleszterin közötti különbség

Talán hallott már a „jó” (HDL) vagy a „rossz” (LDL) koleszterinszintről. Ezek a kifejezések kétféle lipoproteinekre – a véráramban lévő részecskékre – utalnak, amelyek a koleszterint szállítják:

1. Nagy sűrűségű lipoprotein (HDL)

A HDL-koleszterinszintet általában „jónak” tekintik, mivel a HDL hajlamos a felesleges koleszterint az artériákból a májba szállítani. A máj ezután lebontja, vagy az epén keresztül választja ki. A magas HDL-szint tehát csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

2. Alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL)

Ezzel szemben az LDL-koleszterint gyakran „rossznak” nevezik, mivel a magas LDL-szint az érelmeszesedés és a szívbetegség fokozott kockázatával jár. Ha túl sok LDL-koleszterin van a vérben, az felhalmozódhat az artériák falán, és végül plakkokhoz vezethet, amelyek korlátozhatják a véráramlást.

Hogyan hat a koleszterin egészségünkre?

A vér magas koleszterinszintje növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ez azonban általában nem jelent közvetlen egészségügyi kockázatot. Inkább más tényezők, mint például a dohányzás, a testmozgás hiánya és a kiegyensúlyozatlan étrend magas koleszterinszinttel kombinálva felelősek a szívbetegségért vagy a szélütésért.

Fontos megjegyezni, hogy nem minden ember érzékeny a koleszterint tartalmazó étrendre. Vannak, akiknek genetikai eltérései vannak a szervezetük koleszterin-feldolgozási vagy -termelési módjában. Ezek az egyének érzékenyebbek lehetnek a magas koleszterintartalmú étrendre, és nagyobb lehet a szív- és érrendszeri kockázatuk.

Mítoszok a koleszterinről

1. tévhit: A koleszterint tartalmazó ételek fogyasztása automatikusan növeli a vér koleszterinszintjét.

Tény: Igaz, hogy egyes magas telített zsírokban és transzzsírokban gazdag élelmiszerek növelhetik a vér koleszterinszintjét. A legtöbb embernél azonban nincs közvetlen kapcsolat a koleszterint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása és a vér koleszterinszintjének emelkedése között. Testünk általában elegendő koleszterint termel, hogy kielégítse szükségleteinket.

2. tévhit: Mindenféle zsír káros a szívre.

Tény: Nem minden zsír egyenlő. Az egészséges zsírok, például a telítetlen zsírsavak (például az omega-3 zsírsavak) valóban segíthetnek csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Tehát nem csak az a fontos, hogy mennyi zsírt eszünk, hanem az is, hogy milyen típusú zsírt fogyasztunk.

3. tévhit: Csökkentse koleszterinszintjét minden áron.

Tény: Bár fontos az egészséges koleszterinszint fenntartása, ez nem jelenti azt, hogy a koleszterinszintet a lehető legalacsonyabb szinten kell tartania. Az LDL-koleszterin bizonyos szintje szükséges a szervezet megfelelő működéséhez. Jobb az egyensúly megőrzésére figyelni, mint a koleszterinszint felesleges túlzott csökkentésére.

GYIK a koleszterinről

1. Mely ételek csökkentik a koleszterinszintet?

Egyes élelmiszerekről kimutatták, hogy pozitív hatással vannak a vér koleszterinszintjére. Ide tartoznak a rostban gazdag élelmiszerek, például a teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek és gyümölcsök, valamint az olívaolajból és halból származó telítetlen zsírsavak.

2. Milyen gyakran kell koleszterinszintet ellenőrizni?

Négy-hat évente ajánlott lipidprofil-vizsgálatot végezni. Ha azonban már van szív- és érrendszeri betegsége, vagy a családjában előfordult már, érdemes lehet gyakoribb ellenőrzést végezni.

3. A sztatinok az egyetlen megoldás a koleszterinszint csökkentésére?

A sztatinok olyan gyógyszerek, amelyeket az LDL-koleszterin csökkentésére használnak, és gyakran felírják őket. Sok esetben azonban az életmódbeli változtatások, mint például az egészséges táplálkozás és a rendszeres testmozgás szintén hozzájárulhatnak a koleszterinszint természetes csökkentéséhez.

Források:
– American Heart Association: https://www.hearthub.org/hc-risk-factors-high-cholesterol
– Mayo Klinika: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol-level/faq-20057952