Kolesterol: myte og sannhet

Kolesterol: myte og sannhet

Kolesterol: myte og sannhet

Kolesterol er et begrep som alle har hørt før. Det er ofte forbundet med noe negativt – hjertesykdom, overvekt og blodåresykdom. Men hva er egentlig kolesterol? Finnes det forskjellige typer kolesterol? Og hvordan påvirker det helsen vår? La oss se nærmere på emnet og skille noen myter fra virkeligheten.

Hva er kolesterol?

Kolesterol er et fettlignende stoff som forekommer naturlig i kroppen. Det er nødvendig for ulike vitale funksjoner som dannelse av cellemembraner, hormoner og gallesyrer for å fordøye fett. Kroppen vår produserer normalt nok kolesterol til å utføre disse funksjonene.

I tillegg kan vi også ta opp kolesterol gjennom mat. Animalsk mat som for eksempel kjøtt, egg og meieriprodukter inneholder allerede store mengder av dette fettstoffet.

Forskjellen mellom godt og dårlig kolesterol

Du har kanskje hørt om "godt" (HDL) eller "dårlig" (LDL) kolesterolnivå. Disse begrepene refererer til to typer lipoproteiner - partikler i blodet - som transporterer kolesterol:

1. High Density Lipoprotein (HDL)

HDL-kolesterolnivåer anses generelt som "gode" fordi HDL har en tendens til å frakte overflødig kolesterol fra arteriene tilbake til leveren. Leveren bryter den ned eller skiller den ut gjennom gallen. Høye HDL-nivåer kan derfor redusere risikoen for hjertesykdom.

2. Lipoprotein med lav tetthet (LDL)

I motsetning blir LDL-kolesterol ofte referert til som "dårlig" fordi høye LDL-nivåer er assosiert med økt risiko for åreforkalkning og hjertesykdom. Når det er for mye LDL-kolesterol i blodet, kan det bygge seg opp på veggene i arteriene og til slutt føre til plakk som kan begrense blodstrømmen.

Hvordan påvirker kolesterol helsen vår?

Høye kolesterolnivåer i blodet kan øke risikoen for hjerte- og karsykdommer. Men dette utgjør vanligvis ikke en umiddelbar helserisiko. Snarere er andre faktorer som røyking, mangel på mosjon og et ubalansert kosthold kombinert med høyt kolesterol ansvarlige for hjertesykdom eller hjerneslag.

Det er viktig å merke seg at ikke alle mennesker er følsomme for en diett som inneholder kolesterol. Noen mennesker har genetiske forskjeller i måten kroppen deres behandler eller produserer kolesterol på. Disse personene kan være mer følsomme for et kosthold med høyt kolesterol og kan ha en høyere kardiovaskulær risiko.

Myter om kolesterol

Myte 1: Å spise mat som inneholder kolesterol øker automatisk kolesterolnivået i blodet.

Fakta: Det er sant at noen matvarer med høyt innhold av mettet fett og transfett kan øke kolesterolnivået i blodet. Det er imidlertid ingen direkte sammenheng mellom inntak av mat som inneholder kolesterol og økning i kolesterolnivået i blodet hos de fleste. Kroppen vår produserer normalt nok kolesterol til å dekke våre behov.

Myte 2: Alle typer fett er dårlig for hjertet.

Fakta: Ikke alt fett er skapt like. Sunt fett som umettede fettsyrer (f.eks. omega-3 fettsyrer) kan faktisk bidra til å redusere risikoen for hjertesykdom. Så det handler ikke bare om hvor mye fett vi spiser, men også om hvilken type fett vi inntar.

Myte 3: Senk kolesterolet for enhver pris.

Fakta: Selv om det er viktig å opprettholde sunne kolesterolnivåer, bør ikke dette bety at du må holde nivået så lavt som mulig. Et visst nivå av LDL-kolesterol er nødvendig for at kroppen skal fungere ordentlig. Det er bedre å være oppmerksom på å opprettholde en balanse i stedet for å senke kolesterolnivået for mye unødvendig.

Vanlige spørsmål om kolesterol

1. Hvilke matvarer senker kolesterolet?

Noen matvarer har vist seg å ha positive effekter på kolesterolnivået i blodet. Disse inkluderer fiberrik mat som fullkorn, belgfrukter og frukt, samt umettede fettsyrer fra olivenolje og fisk.

2. Hvor ofte bør du sjekke kolesterolet ditt?

Det anbefales å ta en lipidprofiltest hvert fjerde til sjette år. Men hvis du allerede har hjerte- og karsykdom eller en familiehistorie, kan det være lurt å ta hyppigere kontroller.

3. Er statiner den eneste løsningen for å senke kolesterolet?

Statiner er medisiner som brukes til å senke LDL-kolesterol og er ofte foreskrevet. Men i mange tilfeller kan livsstilsendringer som et sunt kosthold og regelmessig mosjon også bidra til å senke kolesterolet naturlig.

Kilder:
– American Heart Association: https://www.hearthub.org/hc-risk-factors-high-cholesterol
– Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol-level/faq-20057952