Cholesterol: mýtus a pravda

Cholesterol: mýtus a pravda

Cholesterol: mýtus a pravda

Cholesterol je pojem, ktorý už každý počul. Často sa spája s niečím negatívnym – ochoreniami srdca, obezitou a ochorením ciev. Ale čo je vlastne cholesterol? Existujú rôzne typy cholesterolu? A ako to ovplyvňuje naše zdravie? Pozrime sa bližšie na tému a oddeľme niektoré mýty od reality.

Čo je to cholesterol?

Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa prirodzene vyskytuje v tele. Je nevyhnutný pre rôzne životne dôležité funkcie, ako je tvorba bunkových membrán, hormónov a žlčových kyselín na trávenie tukov. Naše telo normálne produkuje dostatok cholesterolu na vykonávanie týchto funkcií.

Okrem toho môžeme cholesterol absorbovať aj prostredníctvom potravy. Živočíšne potraviny, ako napríklad mäso, vajcia a mliečne výrobky, už obsahujú veľké množstvo tejto tukovej látky.

Rozdiel medzi dobrým a zlým cholesterolom

Možno ste už počuli o hladinách „dobrého“ (HDL) alebo „zlého“ (LDL) cholesterolu. Tieto výrazy označujú dva typy lipoproteínov - častice v krvnom obehu - ktoré transportujú cholesterol:

1. Lipoproteín s vysokou hustotou (HDL)

Hladiny HDL cholesterolu sa vo všeobecnosti považujú za „dobré“, pretože HDL má tendenciu prenášať prebytočný cholesterol z tepien späť do pečene. Pečeň ho potom rozloží alebo vylúči žlčou. Vysoké hladiny HDL môžu preto znížiť riziko srdcových ochorení.

2. Lipoproteín s nízkou hustotou (LDL)

Na rozdiel od toho sa LDL cholesterol často označuje ako „zlý“, pretože vysoké hladiny LDL sú spojené so zvýšeným rizikom aterosklerózy a srdcových chorôb. Keď je v krvi príliš veľa LDL cholesterolu, môže sa hromadiť na stenách tepien a nakoniec viesť k plakom, ktoré môžu obmedziť prietok krvi.

Ako cholesterol ovplyvňuje naše zdravie?

Vysoká hladina cholesterolu v krvi môže zvýšiť riziko kardiovaskulárnych ochorení. To však zvyčajne nepredstavuje bezprostredné zdravotné riziko. Za srdcové ochorenia či mŕtvicu sú zodpovedné skôr iné faktory ako fajčenie, nedostatok pohybu a nevyvážená strava v kombinácii s vysokým cholesterolom.

Je dôležité poznamenať, že nie všetci ľudia sú citliví na stravu obsahujúcu cholesterol. Niektorí ľudia majú genetické rozdiely v spôsobe, akým ich telo spracováva alebo produkuje cholesterol. Títo jedinci môžu byť citlivejší na diétu s vysokým obsahom cholesterolu a môžu mať vyššie kardiovaskulárne riziko.

Mýty o cholesterole

Mýtus 1: Konzumácia potravín obsahujúcich cholesterol automaticky zvyšuje hladinu cholesterolu v krvi.

Fakt: Je pravda, že niektoré potraviny s vysokým obsahom nasýtených tukov a trans-tukov môžu zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi. Neexistuje však priama súvislosť medzi príjmom potravín obsahujúcich cholesterol a zvýšením hladiny cholesterolu v krvi u väčšiny ľudí. Naše telá bežne produkujú dostatok cholesterolu na to, aby uspokojili naše potreby.

Mýtus 2: Všetky druhy tuku sú zlé pre srdce.

Fakt: Nie všetky tuky sú si rovné. Zdravé tuky, ako sú nenasýtené mastné kyseliny (napr. omega-3 mastné kyseliny), môžu skutočne pomôcť znížiť riziko srdcových ochorení. Nejde teda len o to, koľko tuku zjeme, ale aj o druh tuku, ktorý konzumujeme.

Mýtus 3: Znížte si cholesterol za každú cenu.

Fakt: Aj keď je dôležité udržiavať zdravú hladinu cholesterolu, nemalo by to znamenať, že musíte udržiavať hladinu čo najnižšiu. Pre správne fungovanie tela je potrebná určitá hladina LDL cholesterolu. Je lepšie dbať na udržiavanie rovnováhy, ako zbytočne znižovať hladinu cholesterolu.

Časté otázky o cholesterole

1. Ktoré potraviny znižujú hladinu cholesterolu?

Ukázalo sa, že niektoré potraviny majú pozitívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi. Patria sem potraviny bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné výrobky, strukoviny a ovocie, ako aj nenasýtené mastné kyseliny z olivového oleja a rýb.

2. Ako často by ste si mali nechať kontrolovať cholesterol?

Odporúča sa absolvovať vyšetrenie lipidového profilu každé štyri až šesť rokov. Ak však už máte srdcovo-cievne ochorenie alebo rodinnú anamnézu, možno by bolo vhodné absolvovať kontroly častejšie.

3. Sú statíny jediným riešením na zníženie cholesterolu?

Statíny sú lieky používané na zníženie LDL cholesterolu a bežne sa predpisujú. Avšak v mnohých prípadoch môžu zmeny životného štýlu, ako je zdravá strava a pravidelné cvičenie, pomôcť znížiť cholesterol aj prirodzene.

Zdroje:
- American Heart Association: https://www.hearthub.org/hc-risk-factors-high-cholesterol
– Mayo Clinic: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol-level/faq-20057952