Holesterol: mit in resnica

Holesterol: mit in resnica

Holesterol: mit in resnica

Holesterol je izraz, ki ga je že vsak slišal. Pogosto je povezana z nečim negativnim – boleznimi srca, debelostjo in boleznimi krvnih žil. Toda kaj je v resnici holesterol? Ali obstajajo različne vrste holesterola? In kako vpliva na naše zdravje? Oglejmo si temo od blizu in ločimo nekaj mitov od resničnosti.

Kaj je holesterol?

Holesterol je maščobi podobna snov, ki se naravno pojavlja v telesu. Potreben je za različne vitalne funkcije, kot so tvorba celičnih membran, hormonov in žolčnih kislin za prebavo maščob. Naše telo običajno proizvede dovolj holesterola za opravljanje teh funkcij.

Poleg tega lahko holesterol absorbiramo tudi s hrano. Živila živalskega izvora, kot so na primer meso, jajca in mlečni izdelki, že vsebujejo velike količine te maščobe.

Razlika med dobrim in slabim holesterolom

Morda ste že slišali za raven "dobrega" (HDL) ali "slabega" (LDL) holesterola. Ti izrazi se nanašajo na dve vrsti lipoproteinov – delcev v krvnem obtoku – ki prenašajo holesterol:

1. Lipoprotein visoke gostote (HDL)

Ravni HDL holesterola se na splošno štejejo za "dobre", ker HDL prenaša presežek holesterola iz arterij nazaj v jetra. Jetra ga nato razgradijo ali izločijo z žolčem. Visoke ravni HDL lahko zato zmanjšajo tveganje za bolezni srca.

2. Lipoprotein nizke gostote (LDL)

V nasprotju s tem se holesterol LDL pogosto imenuje "slab", ker so visoke ravni LDL povezane s povečanim tveganjem za aterosklerozo in srčne bolezni. Ko je v krvi preveč holesterola LDL, se lahko nabere na stenah arterij in sčasoma povzroči nastanek oblog, ki lahko omejijo pretok krvi.

Kako holesterol vpliva na naše zdravje?

Visoka raven holesterola v krvi lahko poveča tveganje za bolezni srca in ožilja. Vendar to običajno ne predstavlja neposredne nevarnosti za zdravje. Drugi dejavniki, kot so kajenje, premalo gibanja in neuravnotežena prehrana v kombinaciji z visokim holesterolom, so odgovorni za bolezni srca ali možgansko kap.

Pomembno je vedeti, da niso vsi ljudje občutljivi na prehrano, ki vsebuje holesterol. Nekateri ljudje imajo genetske razlike v načinu, kako njihova telesa predelujejo ali proizvajajo holesterol. Ti posamezniki so lahko bolj občutljivi na dieto z visoko vsebnostjo holesterola in imajo lahko večje tveganje za srčno-žilne bolezni.

Miti o holesterolu

Mit 1: Uživanje hrane, ki vsebuje holesterol, samodejno poveča raven holesterola v krvi.

Dejstvo: res je, da nekatera živila z visoko vsebnostjo nasičenih maščob in transmaščob lahko povečajo raven holesterola v krvi. Vendar pa pri večini ljudi ni neposredne povezave med uživanjem hrane, ki vsebuje holesterol, in zvišanjem ravni holesterola v krvi. Naše telo običajno proizvede dovolj holesterola, da zadovolji naše potrebe.

Mit 2: Vse vrste maščob so slabe za srce.

Dejstvo: Vse maščobe niso enake. Zdrave maščobe, kot so nenasičene maščobne kisline (npr. maščobne kisline omega-3), lahko dejansko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca. Ne gre torej le za to, koliko maščobe zaužijemo, ampak tudi za vrsto maščobe, ki jo zaužijemo.

Mit 3: Znižajte holesterol za vsako ceno.

Dejstvo: Čeprav je pomembno vzdrževati zdravo raven holesterola, to ne bi smelo pomeniti, da jo morate vzdrževati čim nižje. Določena raven holesterola LDL je potrebna za pravilno delovanje telesa. Bolje je, da se posvetite ohranjanju ravnovesja, kot da po nepotrebnem preveč znižujete raven holesterola.

Pogosta vprašanja o holesterolu

1. Katera živila znižujejo holesterol?

Dokazano je, da nekatera živila pozitivno vplivajo na raven holesterola v krvi. Sem spadajo živila, bogata z vlakninami, kot so polnozrnate žitarice, stročnice in sadje, pa tudi nenasičene maščobne kisline iz oljčnega olja in rib.

2. Kako pogosto bi morali imeti kontrolo holesterola?

Priporočljivo je opraviti preiskavo lipidnega profila vsakih štiri do šest let. Če pa že imate srčno-žilne bolezni ali družinsko anamnezo, je morda priporočljivo, da hodite na pogostejše preglede.

3. Ali so statini edina rešitev za znižanje holesterola?

Statini so zdravila, ki se uporabljajo za zniževanje holesterola LDL in se običajno predpisujejo. Vendar pa lahko v mnogih primerih spremembe življenjskega sloga, kot sta zdrava prehrana in redna vadba, tudi naravno pomagajo znižati holesterol.

Viri:
– Ameriško združenje za srce: https://www.hearthub.org/hc-risk-factors-high-cholesterol
– Klinika Mayo: https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/expert-answers/cholesterol-level/faq-20057952