Die Herausforderungen der Verschiebung von Arbeit an Ernährung, Schlaf und Wohlbefinden

Von der Überspringen von Mahlzeiten bis hin zu unruhigen Nächten zeigt neue Untersuchungen, wie Schichtpläne die Gesundheitsarbeiter zu ungesunden Gewohnheiten führen und welche Krankenhäuser dies tun können.

Studie: Eine qualitative Studie über Ernährung und Wohlbefinden von Arbeitnehmern im Gesundheitswesen. Bildnachweis: Nicoleta Ionescu/Shutstock.com

Schichtarbeit ist zu einem integralen Bestandteil des modernen Lebens geworden, hat aber auch seine eigenen gesundheitlichen Probleme. Ernährung ist eine unbestrittene Strategie zur Verbesserung der Gesundheit, aber es gibt nur wenige qualitative Forschungen zu diesem speziellen Kontext. Ein Papier, das in veröffentlicht wurde Wissenschaftliche Berichte Bewertet die Herausforderungen, denen sich die Mitarbeiter des Gesundheitswesens gegenübersehen, insbesondere wenn sie versuchen, eine gesunde und ausgewogene Ernährung aufrechtzuerhalten.

Einführung

Schichtarbeiter arbeiten in der Regel unregelmäßige Stunden, oft zu verschiedenen Tageszeiten. Millionen von Arbeitnehmern des Gesundheitswesens arbeiten während des gesamten Tages und der Nacht oder in festen oder rotierenden Schichten. Dies wirft die Körpertupfer aus der Reihenfolge und stört die Schlaf-Wach-Zyklen sowie das Essen und Stoffwechsel.

Schlechte Ernährungsgewohnheiten verschlimmern die Verschiebung im Zusammenhang mit der Verschiebung und der kognitiven Belastung, was die Gesundheit weiter beeinträchtigt. Zum Beispiel überspringen Schichtarbeiter oft das Frühstück und andere Mahlzeiten, essen spät in der Nacht und Snack auf ungesunden Lebensmitteln mit hohen gesättigten Fetten, Zucker und Salz sowie Erfrischungsgetränken. In ihrer Ernährung fehlt oft die richtigen Proportionen verschiedener Lebensmittelgruppen. Sie konsumieren zu wenig Obst und Gemüse, und ihre Ernährung fehlen normalerweise Vitamine und Mineralien.

Darüber hinaus haben Schichtarbeiter die Biochemie und psychische Beeinträchtigungen, einschließlich Angstzustände, Stress und Depressionen, verändert. Dies sind keine unvermeidlichen Ergebnisse, sondern stellen erhöhte Risiken dar, die letztendlich metabolische oder Lebensstilbedingungen wie Herz -Kreislauf -Störungen, Diabetes und Fettleibigkeit verursachen können. Solche Gründe unterstreichen die hohen Burnout -Raten aufgrund konstanter oder wiederkehrender Stress und einer schlechten Lebensqualität, insbesondere wenn Verschiebungen nicht ordnungsgemäß gedreht werden, um vor ihren negativen Auswirkungen zu schützen.

Chrononährung ist ein Feld, in dem sich die Essgewohnheiten im Zusammenhang mit ihrem Timing im Vergleich zum zirkadianen Rhythmus auf die Gesundheit beeinflussen. Es könnte helfen, diese Arbeitnehmer bessere Ernährung und Stoffwechselgesundheit zu planen.

Über die Studie

Die aktuelle Studie zielt darauf ab, schlechte Essgewohnheiten in dieser Belegschaft zu bewerten. Es verwendete Interviewdaten von 40 Arbeitern im Gesundheitswesen, von denen 80% weiblich waren. Die meisten Teilnehmer waren Krankenschwestern, medizinische Assistenten oder Gesundheitsbegleiter und nicht Ärzte. Sie arbeiteten drei Schichten: eine morgendliche, nachmittags und abendliche Schicht, jeweils acht Stunden oder zwei Schichten von jeweils 12 Stunden.

Über 60% waren fettleibig oder übergewichtig. Als sie sich bemühten, ihre Gesundheit und ihr Wohlbefinden aufrechtzuerhalten, waren drei Bereiche für die Arbeitnehmer von großer Bedeutung: ihre Fütterungsgewohnheiten, Schlafqualität und körperliche Aktivität.

Lebensmittelprobleme

Zu den Bedenken gehörten das Überspringen von Mahlzeiten oder nicht in der Lage, ihre Hauptmahlzeiten rechtzeitig zu sich zu nehmen, nicht in der Lage zu sein, während der Nachtschichten, zu wenig Schlaf und mehreren Hindernissen für körperliche Aktivität zu nahrhaften Nahrungsmitteln, zu bekommen.

Der Hauptgrund für das Überspringen von Mahlzeiten war, dass ihnen inmitten der Anforderungen ihrer Arbeit keine Zeit fehlte, insbesondere wenn sie dringende Aufgaben auf ihre Patienten gerichtet hatten. Die Selbstpflege trat in den Hintergrund, als er mit der Notwendigkeit einer Patientenversorgung konfrontiert war, insbesondere bei intensiven Verschiebungen.

Außerdem neigten sie aufgrund ihrer Arbeitsaufgaben dazu, auf der Flucht etwas zu essen zu essen, anstatt pünktlich zu essen. Dies führte oft zum Essen nur, wenn es hungrig war. Besonders nachts hatten sie einen begrenzten Zugang zu nahrhaften Lebensmitteln, was mit Snacks und ungesunden Lebensmitteln ausgestattet war.

Die weit verbreitete Ansicht war, dass Krankenhäuser und andere Gesundheitseinrichtungen mit Schichtarbeitern sicherstellen sollten, dass Lebensmittel mindestens nachts bereitgestellt werden. Die Autoren stellen fest, dass diese Empfehlung von den Teilnehmern erhoben wurde, die sich häufig auf Verkaufsautomaten -Snacks oder Apps für Lebensmittelversorgungen verlassen haben, wenn gesündere Optionen nicht verfügbar waren.

Schlafprobleme

Das zweite Thema betraf zu wenig Schlaf, schlechter Schlaf und die Fähigkeit, sich anzupassen und trotzdem einen guten Schlaf zu genießen. Viele Arbeiter berichteten über unruhige Schlaf, weil ihre Gedanken auch in ihren Freizeitverantwortung durch die Aufgaben der Arbeitsplätze abgewickelt wurden. Andere Studien legen nahe, dass dies sowohl für das Personal als auch für die Patienten gefährlich ist, da dies die Chancen auf menschliches Versagen und möglicherweise von Verletzungen erhöht.

Eine kleinere Gruppe von Teilnehmern sagte jedoch, sie hätten sich an unregelmäßige Zeitpläne angepasst und könnten eine gute Schlafqualität aufrechterhalten, häufig durch festgelegte Ruheroutinen.

Hindernisse ausüben

Trotz der bekannten Vorteile von körperlicher Bewegung gegen kardiometabolische Erkrankungen und Krebserkrankungen sagten viele Arbeitnehmer, sie seien von Arbeitsplatzverpflichtungen und sich veränderten Arbeitszeiten überwältigt und verlor ihre Motivation und Zeit zum Training. Einige sagten, ihre Hausarbeit und Arbeit boten genug Gehen, so dass sie keine zusätzliche körperliche Aktivität benötigten.

Einige übten an ihren Ruhetagen aus, wobei das Interesse an körperlicher Bewegung angeführt wurde, aber mangelnde Möglichkeiten während der Arbeitstage aufgrund körperlicher Unzugänglichkeit und Zeitmangel. Andere priorisierten die Bewegung konsequent als eine Form von Selbstversorgung und Stressabbau und machten sich Zeit für Aktivitäten wie Fitnesssteine ​​oder Heimübungen.

Wie Ernährung, Schlaf und Aktivität interagieren

Die meisten Studien zur Schichtarbeit spiegeln diese Ergebnisse wider und zeigen in dieser Belegschaft unregelmäßige Essmuster und eine schlechte Ernährungsaufnahme. Dies führt zu einer unzureichenden Energieaufnahme, wodurch sie sofort Lebensmittel und Snacks auf Kosten der Ernährung aufnehmen. Dies ist häufiger bei Nachtschichtarbeitern, die keine Zeit haben, hausgemachte Mahlzeiten zuzubereiten oder nachts gesunde Lebensmittel zu finden.

Unregelmäßiges Essen in Verbindung mit Schlafentzug birgt das höchste Risiko für Stoffwechselstörungen, zumal diese Arbeiter oft spät in der Nacht energiedichte Lebensmittel essen und das Frühstück überspringen. Das erweiterte Essfenster stört den zirkadianen Rhythmus und führt zu langen Perioden der Fettsynthese im Körper, die sich in verschiedenen Fettdepots ansammeln.

Die Studie zeigte auch, dass diese Faktoren mit den anderen verwoben waren. Alle drei müssen gleichzeitig angesprochen werden, um dauerhafte und relevante Verbesserungen bei der Gesundheit und dem Wohlbefinden von Schichtarbeitern auf diesem Gebiet herbeizuführen. Die Autoren heben ferner hervor, dass malaysische kulturelle Normen wie kommunale Esspraktiken, Fasten während Ramadan und Diäten auf Reisbasis auch Ernährungsentscheidungen und Bewältigungsstrategien beeinflussen können, was diesen Befunden einen wichtigen Kontext verleiht.

Gesundheitseinrichtungen sollten Trainingseinrichtungen anbieten und Bewusstseins-/Schulungsprogramme für Wellness durchführen und physische Trainer und Ernährungsberater einbeziehen, um das Bewegungsverhalten zu fördern.

Schlussfolgerungen

Der Ernährungs- und Schlafentzug der Schaltpflegeangestellten in Kombination mit Schwierigkeiten bei der Teilnahme an angenehmen körperlichen Bewegungen, verringern ihre Lebensqualität, erhöhen das Risiko einer Erkrankung des Lebensstils und machen sie anfällig für Burnout.

„Interventionen für Gesundheitsförderung am Arbeitsplatz sollten durchgeführt werden, um die Gesundheit und das Wohlbefinden von Arbeitnehmern des Gesundheitswesens zu verbessern.“

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Quellen: