Eine Knoblauchallergie ist häufiger, als die meisten Menschen glauben, Studien zeigen

Laut Daten, die auf der Jahrestagung der American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) vorgestellt wurden, sind Knoblauchallergien häufiger, als die meisten Menschen glauben. Zu den Symptomen einer Knoblauchallergie können Nesselsucht, eine laufende Nase, Hautausschläge und Asthma gehören. Experten empfehlen Einzelpersonen, einen Gesundheitsdienstleister für einen Allergietest aufzusuchen, wenn sie glauben, dass sie eine Allergie haben.

Knoblauch ist zwar kein „Big-Nine“-Allergen, aber eine Knoblauchallergie ist häufiger, als die meisten Menschen glauben.

Laut Daten, die auf der Jahrestagung der American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI) vorgestellt wurden, sind Allergien gegen diesen beliebten Inhaltsstoff ziemlich häufig.

„Es gibt sehr wenige Informationen über Knoblauchallergie in der Literatur. Dieser Bericht wird also hoffentlich sowohl Patienten als auch Ärzte auf Knoblauchallergie aufmerksam machen“, sagte Thomas Casale, MD, Professor für Medizin und Pädiatrie und Leiter der klinischen und translationalen Forschung an der Abteilung für Allergie und Immunologie der University of South Florida in Tampa Gesundheit in einer E-Mail.

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Was uns die Zahlen sagen

Dr. Casale und seine Kollegen analysierten etwa 13.000 Patienten, die von Mai 2017 bis Oktober 2021 in das Patientenregister Food Allergy Research & Education (FARE) aufgenommen wurden.

Sie identifizierten Knoblauch (Lauch sativum) Allergie bei 132 Teilnehmern. Darüber hinaus gaben 34 der 132 Patienten an, eine Allergie gegen andere zu haben Lauch Arten wie Zwiebel, Schalotte, Lauch, Frühlingszwiebel und Schnittlauch. Fast 67 % der Teilnehmer wurden von einem Allergologen diagnostiziert – eine Prick-Methode war der am häufigsten verwendete diagnostische Test.

Die Forscher fanden auch heraus, dass mehr als die Hälfte (56 %) der Teilnehmer mit einer Knoblauchallergie wegen einer Knoblauch-induzierten allergischen Reaktion in die Notaufnahme (ER) gingen, während 19 % ins Krankenhaus eingeliefert und 6 % auf die Intensivstation (ICU) eingeliefert wurden ).

„Einige Reaktionen waren sehr schwerwiegend und erforderten einen Krankenhausaufenthalt und eine Aufnahme auf der Intensivstation“, erklärte Dr. Casale. „Dies steht in krassem Gegensatz zu Personen, die nur leichte Symptome mit ein paar Nesselsucht hatten.“

Im Allgemeinen wurden Patienten mit einer Knoblauchallergie in einem späteren Alter diagnostiziert, hatten eine höhere Rate an Nahrungsmittelallergien in der Familienanamnese und hatten im Vergleich dazu mit größerer Wahrscheinlichkeit eine komorbide allergische Rhinitis (laufende Nase), Asthma oder atopische Dermatitis (Hautausschläge). zu anderen Patienten im FARE-Register mit nur einer Nahrungsmittelallergie, die nicht Knoblauch war.

Dr. Casale merkte an, wie er hofft, dass diese Ergebnisse Patienten und medizinische Anbieter über Knoblauchallergien aufklären und ihnen helfen können, die richtigen Maßnahmen zu ergreifen.

Was verursacht Allergien?

Wie eine Knoblauchallergie aussieht

Ähnlich wie andere Lebensmittelallergien werden Knoblauchallergien durch eine Reaktion des Immunsystems verursacht, sagte Ashley Okotie-Eboh, MD, Hausarzt bei der Memorial Hermann Medical Group Gesundheit in einer E-Mail.

Wenn Sie eine Allergie gegen ein bestimmtes Produkt oder Lebensmittel haben, wird Ihr Immunsystem auf dessen Anwesenheit in Ihrem Körper überreagieren. Ihr Immunsystem reagiert dann mit der Produktion von Antikörpern namens Immunglobulin E (IgE), die zu Zellen wandern, die Chemikalien wie Histamin freisetzen und eine allergische Reaktion hervorrufen.

„Ihr Körper erkennt den Knoblauch und markiert ihn als Fremdmaterial, wodurch ein Antikörper entsteht, der den Knoblauch erkennt und eine Kaskade allergischer Reaktionen auslöst“, erklärte Dr. Okotie-Eboh.

Die Symptome einer Knoblauchallergie können denen jeder anderen Nahrungsmittelallergie ähneln, fuhr Dr. Okotie-Eboh fort. Die häufigsten Symptome nach der Einnahme von Knoblauch, Kontakt mit Knoblauch oder Exposition gegenüber Knoblauchstaub sind jedoch Asthma, Nesselsucht (Urtikaria), laufende Nase (Rhinitis) oder Hautausschläge (Kontaktdermatitis). Die Symptome können auch von Person zu Person variieren und zu unterschiedlichen Zeiten auftreten, nachdem Sie ihr ausgesetzt wurden.

Symptome einer Knoblauchallergie

Bei Personen, die allergisch auf Knoblauch reagieren, können einige der folgenden Symptome auftreten:

Nesselsucht, Juckreiz oder Rötung der Haut Dermatitis oder Hautausschläge Schwellungen im Gesicht, an den Lippen, im Rachen oder im Mund Kribbeln oder Jucken im Mund Bauchschmerzen Übelkeit Erbrechen Durchfall Laufende Nase (Rhinitis) Keuchen oder Kurzatmigkeit Benommenheit, Schwindel oder Ohnmacht

Dr. Okotie-Eboh stellte auch fest, dass der Verzehr übermäßiger Mengen an rohem Knoblauch, insbesondere auf nüchternen Magen, Magen-Darm-Störungen, Blähungen und Veränderungen der Darmflora verursachen kann. „Es gab auch Berichte über allergische Dermatitis, Verbrennungen und Blasen durch die topische Anwendung von rohem Knoblauch“, fügte sie hinzu.

Diagnose einer Knoblauchallergie

Wenn Sie nach dem Verzehr bestimmter Lebensmittel anhaltende Symptome wie Hautausschläge, Nesselsucht, laufende Nase oder Atemprobleme bemerken, besteht die Möglichkeit, dass Sie eine Lebensmittelallergie haben. Das Führen eines Ernährungstagebuchs und das Nachverfolgen, welche Lebensmittel den Symptomen folgen, kann helfen, bestimmte Produkte zu bestimmen, auf die Sie möglicherweise allergisch sind.

Sie können sich auch an einen Arzt wenden, um einen Allergietest wie einen Haut-Prick-Test oder einen Bluttest durchführen zu lassen.

Dr. Okotie-Eboh stellte fest, dass die meisten Allergien zwar in der Kindheit mit der Einführung vieler neuer Lebensmittel diagnostiziert werden, es aber immer noch möglich ist, später im Erwachsenenalter Nahrungsmittelunverträglichkeiten oder -allergien zu entwickeln. Es ist wichtig, weiterhin auf die Signale zu achten, die Ihr Körper Ihnen sendet, damit Sie proaktiv damit umgehen können, wenn sich etwas ändert, z. B. eine Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Wie werden Allergien diagnostiziert?

Wie behandle ich eine Knoblauchallergie?

Dr. Okotie-Eboh erklärte, dass, wenn Sie eine Knoblauchallergie-Diagnose erhalten, wie Sie damit umgehen, von der Schwere der Reaktion abhängt. Wenn beispielsweise eine Person eine seltene anaphylaktische Reaktion auf Knoblauch hatte, kann ein Arzt ihr wahrscheinlich einen Epipen verschreiben, den sie zur Hand haben sollte, falls sie versehentlich Knoblauch einnimmt oder ihm ausgesetzt wird.

Wenn die Reaktion einer Person weniger schwerwiegend ist, kann das Management der Allergie beinhalten, Knoblauch zu vermeiden, Lebensmitteletiketten zu lesen und das Lebensmittelpersonal über Ihre Allergie zu informieren, wenn Sie auswärts essen oder Essen zur Lieferung bestellen.

Andere Menschen mit Knoblauchallergien, die leichte allergische Symptome wie Nesselsucht oder laufende Nase haben, benötigen möglicherweise nur rezeptfreie Allergiemedikamente, um die Symptome zu lindern, fügte Dr. Okotie-Eboh hinzu.

Patienten, die sich immer noch nicht sicher sind, wie schwer ihre Allergie ist, oder andere Fragen zum Umgang mit ihrer Allergie haben, sollten einen Termin mit einem Arzt vereinbaren, um sicherzustellen, dass sie alle Informationen erhalten, die sie zur Behandlung ihrer Allergie und zur Vermeidung von Krankheiten benötigen.