Tägliche zuckerhaltige Getränke können das Risiko für Leberkrebs und den Tod durch chronische Lebererkrankungen erhöhen
Der Konsum eines oder mehrerer zuckerhaltiger Getränke pro Tag ist bei älteren Frauen mit einem höheren Risiko für Leberkrebs und dem Tod durch chronische Lebererkrankung verbunden. Ungefähr 65 % der Erwachsenen in den USA konsumieren täglich zuckerhaltige Getränke wie Limonaden und Fruchtgetränke. Der Ersatz dieser Getränke durch Wasser – oder mit echtem Obst aromatisiertes Wasser – ist eine Möglichkeit, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren.
Werbung für Catherine Falls/Getty Images
Laut einer neuen Studie ist der Konsum eines oder mehrerer zuckerhaltiger Getränke pro Tag bei älteren Frauen mit einer deutlich höheren Inzidenz von Leberkrebs und dem Tod durch chronische Lebererkrankungen verbunden.
Die Studie wurde letzten Monat in der medizinischen Fachzeitschrift veröffentlicht JAMAumfasste fast 100.00 postmenopausale Frauen, deren selbstberichteten Konsum von zuckerhaltigen Getränken sowie das Auftreten von Leberkrebs und der Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen im Laufe von etwa 20 Jahren.
In der Studie gaben 7 % der Frauen an, täglich ein oder mehrere zuckerhaltige Getränke zu sich zu nehmen; Diese Frauen hatten ein um 85 % höheres Risiko für Leberkrebs und ein um 68 % höheres Risiko, an chronischen Lebererkrankungen zu sterben, verglichen mit Menschen, die weniger als drei zuckerhaltige Getränke pro Monat zu sich nahmen.
„Unseres Wissens ist dies die erste Studie, die einen Zusammenhang zwischen dem Verzehr von zuckergesüßten Getränken und der Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen meldet“, sagte der Erstautor der Studie, Longgang Zhao, PhD, von der Brigham’s Channing Division of Network Medicine, in einer Pressemitteilung. „Wenn unsere Ergebnisse bestätigt werden, könnten sie den Weg für eine öffentliche Gesundheitsstrategie ebnen, um das Risiko einer Lebererkrankung auf der Grundlage von Daten einer großen und geografisch vielfältigen Kohorte zu verringern.“
Hier erfahren Sie, was Sie über die neue Forschung wissen sollten und wie Sie Ihr Risiko für Leberkrebs und chronische Lebererkrankungen senken können, indem Sie den Konsum von zuckerhaltigen Getränken reduzieren.
7 gesundheitliche Vorteile des Verzichts auf Zucker
Zuckergesüßte Getränke und Lebergesundheit
Ungefähr 65 % der Erwachsenen in den USA konsumieren täglich zuckerhaltige Getränke.
Mittlerweile haben sich auch die Inzidenzraten von Leberkrebs seit 1980 mehr als verdreifacht, während sich die Sterberaten mehr als verdoppelt haben. Weltweit gibt es auch eine hohe Inzidenz chronischer Lebererkrankungen – eine Erkrankung, die ebenfalls zu Leberkrebs und zum Tod führen kann.
Teilweise aus diesen Gründen versuchten Forscher am Brigham and Women’s Hospital, den Zusammenhang zwischen zuckergesüßten Getränken und Leberkrebs sowie der Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen zu untersuchen.
„Der Konsum von zuckergesüßten Getränken, ein postulierter Risikofaktor für Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen, kann Insulinresistenz und Entzündungen fördern, die stark mit der Entstehung von Leberkrebs und der Lebergesundheit in Zusammenhang stehen“, sagte Zhao Gesundheit in einer gemeinsamen Antwort mit dem leitenden Studienautor Xuehong Zhang, ScD, außerordentlicher Professor für Medizin an der Harvard Medical School und außerordentlicher Epidemiologe am Brigham and Women’s Hospital.
„Andererseits sind epidemiologische Studien zu Ernährungsfaktoren und Leberkrebs sowie der Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen begrenzt“, sagten Zhao und Zhang. „Die Identifizierung neuer Ernährungsfaktoren kann Einfluss auf die Krankheitsätiologie und Primärpräventionsstrategien für Leberkrebs und die Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen haben.“
Ein deutlich höheres Risiko für Leberkrebs, chronische Lebererkrankung
Für die Studie analysierten die Forscher Selbstberichte und Beobachtungsdaten von 98.786 postmenopausalen Frauen im Alter von 50 bis 79 Jahren. Die Frauen waren alle zwischen 1993 und 1998 in 40 verschiedenen klinischen Zentren in den USA in das Women’s Health Initiative-Programm aufgenommen und wurden weiterverfolgt bis 2020.
Im Laufe der Forschung erkrankten 207 Frauen an Leberkrebs und 148 starben an einer chronischen Lebererkrankung.
Frauen, die angaben, mindestens ein zuckerhaltiges Getränk pro Tag zu trinken – 6,8 % der Frauen in der Studie –, hatten ein signifikant höheres Risiko, an Leberkrebs zu erkranken oder an einer chronischen Lebererkrankung zu sterben (85 % bzw. 68 % wahrscheinlicher). .
Die Forscher untersuchten auch die Auswirkungen des Konsums künstlich gesüßter Getränke sowohl auf Leberkrebs als auch auf die Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen, fanden jedoch keinen Zusammenhang zwischen beiden.
Trotz des erheblichen Anstiegs des Risikos seien die Mechanismen hinter dem Zusammenhang zwischen zuckergesüßten Getränken und Leberkrebs oder der Sterblichkeit durch chronische Lebererkrankungen laut Forschern immer noch unklar.
„Es ist wichtig zu verstehen, dass dies kein kausaler Zusammenhang ist“, sagte Dr. Eleonora Teplinsky, medizinische Onkologin beim Valley Health System und Mitglied des medizinischen Beirats bei Sermo Gesundheit. „Weitere Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu validieren und die möglichen Mechanismen hinter dem erhöhten Risiko zu verstehen.“
Dennoch gibt es einige Theorien: „Ein höherer Konsum zuckerhaltiger Getränke kann Lebererkrankungen beeinflussen, da er sich auf Übergewicht und Fettleibigkeit auswirkt, einem starken Risikofaktor für Lebererkrankungen“, schreiben die Studienautoren und wiesen darauf hin, dass es auch einen Zusammenhang zwischen überschüssigem Zucker und Fett gibt Speicherung in der Leber, was letztendlich dazu führen kann, dass gesunde Leberzellen durch Fettzellen ersetzt werden.
Das passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Zucker essen
Zuckergesüßte Getränke, definiert
Als die Studienautoren die Teilnehmer aufforderten, ihre zuckergesüßten Getränke anzugeben, gaben sie an, dass sie etwas über normale Erfrischungsgetränke (keine Diätgetränke) und Fruchtgetränke wie Tang®, Kool-Aid®, Hi-C® oder andere Fruchtgetränke wissen wollten ohne Fruchtsaft.
Aber genau das haben die Forscher gefragt. Laut Kristin Kirkpatrick, MS, RDN, Ernährungsberaterin an der Cleveland Clinic, Abteilung für Wellness und Präventivmedizin und Autorin von Dünne Leber und das Kommende Regenerative GesundheitAls zuckergesüßtes Getränk gilt alles, bei dem Zucker ganz oben auf der Zutatenliste steht. (Denken Sie an Sportgetränke, Energiegetränke, Flaschenkaffee und Tee usw.)
„Dazu gehört jede Art von Zucker, an den keine Ballaststoffe gebunden sind, da dies zu einem schnellen Blutzucker- und Insulinanstieg führt“, sagte Kirkpatrick Gesundheit. „Alles, was diesen Anstieg verursacht, kann sich bei zu häufigem Verzehr negativ auf die Leber auswirken.“
Andere Zuckerquellen, auf die Sie auf Etiketten achten sollten, sind brauner Zucker, Maissüßstoff, Maissirup, Dextrose, Fruktose, Glukose, Honig, Laktose, Malzsirup, Maltose, Melasse, Rohzucker und Saccharose.
Es ist nie zu spät, sich für gesündere Gewohnheiten zu entscheiden
Diese Studienergebnisse können nicht abschließend beantworten, ob es jemals zu spät ist, mit dem Konsum zuckerhaltiger Getränke aufzuhören. „Obwohl uns direkte Erkenntnisse darüber fehlen, ob das Absetzen einer Diät mit zuckerhaltigen Getränken zeitliche Einschränkungen hat, sind weitere Untersuchungen erforderlich, um solche Zusammenhänge endgültig festzustellen“, sagten die Autoren der Studie.
„Basierend auf der aktuellen Literatur, die die schädlichen Auswirkungen von zuckerhaltigen Getränken auf Fettleibigkeit und Diabetes impliziert, ist es jedoch nie zu spät, positive Änderungen an der Ernährung vorzunehmen, einschließlich der Reduzierung oder Eliminierung zuckerhaltiger Getränke“, fügten sie hinzu.
Teplinksy stimmt zu: „Man kann Krebs nicht verhindern, aber man kann auf jeden Fall Maßnahmen ergreifen, um das Risiko zu senken, und die Begrenzung des Konsums zuckergesüßter Getränke ist ein wichtiger Schritt.“ Sie fügte hinzu, dass das Lesen der Nährwertkennzeichnungen der beste Weg sei, ein zuckergesüßtes Getränk zu identifizieren.
Laut Kirkpatrick ist es auch wichtig, auf die Nährwertprofile Ihrer Getränke zu achten – das bedeutet, alle flüssigen Kalorien zu begrenzen, die nicht auch Ballaststoffe, gesunde Fette oder Proteine enthalten.
„Trinkwasser ist immer einem mit Zucker gesüßten Getränk vorzuziehen“, sagte Teplinksy.
„Für Personen, die kein Wasser mögen, kann die Zugabe von Zitronen- oder Limettensaft hilfreich sein, um es aufzupeppen“, sagte Kirkpatrick.
Was Säfte betrifft: Obwohl Obst viele gesundheitliche Vorteile hat, verliert es in Saftform Ballaststoffe und die Zuckerkonzentration steigt. „Wenn Sie also Orangen lieben, essen Sie eine Orange, [instead of] den Saft“, sagte Kirkpatrick. „Wenn es zu schwer ist [stop drinking juice] kalter Truthahn, dann beginnen Sie damit, es zu verwässern.
