Kann eine japanische Ernährung bei Depressionen helfen? Große Studie sagt ja

Eine große Studie ergibt, dass Arbeiter, die sich an traditionelle oder modernisierte japanische Ernährung halten, weniger Symptome von Depressionen berichten und die psychische Gesundheit der kulturell maßgeschneiderten Ernährung hervorheben.

In einer kürzlich im Journal veröffentlichten Studie Psychiatrie und klinische NeurowissenschaftenEine Gruppe von Forschern untersuchte den Zusammenhang zwischen der Einhaltung traditioneller und modifizierter japanischer Ernährungsmuster und der Prävalenz depressiver Symptome in einer arbeitenden japanischen Bevölkerung.

Hintergrund

Die Depression betrifft weltweit über 280 Millionen Menschen und trägt weltweit bei Behinderung und wirtschaftlichem Verlust bei. Bei berufstätigen Erwachsenen können psychische Gesundheitsprobleme die Produktivität behindern und die Fehlzeiten erhöhen. Nährstoffe wie Vitamin D, Folsäure und Omega-3-Fettsäuren spielen eine individuelle Rolle bei der Aufrechterhaltung der psychischen Gesundheit.

Forscher haben individuelle Rollen untersucht, aber jetzt besteht ein wachsendes Interesse daran, wie sich allgemeine Ernährungsmuster auf unsere psychische Gesundheit auswirken. Die mediterrane Ernährung und die diätetischen Ansätze zur Beendigung der Bluthochdruck (Dash) haben in westlichen Populationen konsistente Assoziationen mit verringerten depressiven Symptomen gezeigt. Die Forschung in Japan hat jedoch zu inkonsistenten Ergebnissen geführt, teilweise aufgrund der Verwendung von Stichproben-spezifischen Diät-Bewertungssystemen. Daher sind weitere Untersuchungen mit kulturell geerdeten Ernährungsmaßnahmen erforderlich.

Über die Studie

Diese Querschnittsstudie verwendete Daten aus der Japan-Studie der Epidemiologie-Zusammenarbeit der Japan-Epidemiologie zur Berufsgesundheit (J-ECOH), die zwischen 2018 und 2021 in fünf Unternehmen und sechs Studienorten gesammelt wurde. Insgesamt 12.499 Teilnehmer füllten einen validierten Fragebogen zur Lebensmittelfrequenz und ein 11-Punkte-Zentrum für epidemiologische Studien-Depressionsskala (CES-D-11) aus.

Die Ernährungswerte wurden sowohl für traditionelle als auch für modifizierte japanische Diäten berechnet. Die traditionelle Punktzahl umfasste weiße Reis, Miso -Suppe, Sojaprodukte, gekochtes Gemüse, Fisch, salzige Lebensmittel, Pilze, Seetang und grünen Tee. Die modifizierte Punktzahl ersetzte den weißen Reis durch ganze oder minimal verarbeitete Körner, umgekehrtes Tor für salzige Lebensmittel und fügte rohes Gemüse, Obst und Milchprodukte hinzu. Die Teilnehmer wurden basierend auf ihren jeweiligen Adhärenzwerten in Quartile eingeteilt.

Die Regression mit mehrstufiger Poisson mit robuster Varianz wurde verwendet, um Prävalenzverhältnisse (PRS) für depressive Symptome, demografische und lebenswidrige Faktoren zu berechnen und die Studienstelle als zufällige Wirkung zu behandeln. Sensitivitätsanalysen schlossen Teilnehmer mit bekannten psychischen Störungen aus und untersuchten die Auswirkungen nach CoVID-19-Perioden und Vermessungsmethoden.

Untergruppenanalysen wurden basierend auf Alter, Geschlecht, Bildung, Arbeitszeiten, Alkoholkonsum, Rauchen und Body -Mass -Index durchgeführt. Die statistische Signifikanz wurde auf p <0,05 festgelegt und die Analysen wurden unter Verwendung der statistischen Software von Stata Multiprocessor (MP) durchgeführt.

Studienergebnisse

Unter 12.499 Teilnehmern wurden 30,9% als depressive Symptome identifiziert. Das durchschnittliche Teilnehmeralter betrug 42,5 Jahre und Frauen waren 12% der Stichprobe. Es wurde beobachtet, dass Personen mit einer höheren Einhaltung traditioneller und modifizierter japanischer Diäten älter, verheiratet, besser ausgebildet und körperlich aktiver waren. Sie berichteten auch über geringere Raucherquoten und lange Arbeitszeiten.

Es bestand eine klare umgekehrte Beziehung zwischen der Einhaltung von Ernährung und depressiven Symptomen. Für die traditionelle japanische Ernährung nahmen die Wahrscheinlichkeit, dass depressive Symptome auftreten, mit zunehmender Diätwerte mit angepassten PRs von 1,00 (Referenz), 0,94, 0,91 und 0,83. Ein ähnlicher Trend wurde für die modifizierte japanische Ernährung mit Werten von 1,00 (Referenz), 0,94, 0,83 und 0,80 beobachtet. In beiden Fällen war der Trend statistisch signifikant (P für Trend <0,001).

Diese Ergebnisse blieben konsistent, nachdem sie die Teilnehmer mit psychischer Störungen ausgeschlossen hatten. Beide Diäten zeigten trotz der modifizierten Version, einschließlich zusätzlicher nährstoffreicher Lebensmittel, ähnliche schützende Assoziationen.

Subgruppenanalysen ergaben einen stärkeren Zusammenhang zwischen Teilnehmern mit höherem Bildungsniveau, was möglicherweise eine bessere Gesundheitskompetenz widerspiegelt. Interessanterweise wurden bei denjenigen, die mehr als 46 Stunden pro Monat arbeiteten, keine signifikanten Assoziationen gefunden, die vorschlagen, Stress und Müdigkeit widerspiegeln, die potenzielle Nahrungsvorteile überschreiben. Die Beziehung hielt sich während der Vor-Koronavirus-Krankheit (Covid-19) und der Covid-19-Perioden stabil, was auf Widerstand gegen externe Stressfaktoren hinweist.

Mechanistisch gesehen kann die Schutzwirkung der japanischen Ernährung auf seine nährstoffreichen Komponenten zurückzuführen sein. Folsäure in Seetang und Gemüse kann die Synthese von Neurotransmitter wie Serotonin und Dopamin unterstützen. Es wird angenommen, dass Omega-3-Fettsäuren von Fischen entzündungshemmende Eigenschaften haben und die Gehirnfunktion unterstützen.

Antioxidantien in grünem Tee und Gemüse können dazu beitragen, den oxidativen Stress zu verringern, während Ballaststoffe aus Soja, Pilzen und Seetang die Gesundheit der Darmmikrobiota fördern können, was wiederum die Stimmung durch die Darmhirnachse beeinflusst. Darüber hinaus können umami-reiche Lebensmittel wie Miso und fermentiertes Soja dazu beitragen, die Entspannung zu fördern, indem sie die Herzfrequenz reduzieren und das parasympathische Nervensystem des Körpers stimulieren.

Obwohl die modifizierte japanische Ernährung so konzipiert war, dass sie in der traditionellen Version Mängel wie niedrige Kalzium und Ballaststoffe und hohes Natrium behandeln, hatten beide Diäten ähnliche Auswirkungen. Dies kann daran liegen, dass zwischen 62% und 84% der Teilnehmer die zusätzlichen Komponenten wie Milchprodukte und Vollkornprodukte seltener als die Schwellenwerte der Ernährung konsumiert haben.

Insgesamt betonen die Ergebnisse die potenziellen Vorteile der psychischen Gesundheit ganzheitlicher Ernährungsmuster, die tief in kulturellen Essgewohnheiten verwurzelt sind. Die Ergebnisse können erhebliche Auswirkungen auf Strategien für psychische Gesundheit in Wellness -Programmen am Arbeitsplatz und die Richtlinien für die öffentliche Gesundheit haben.

Schlussfolgerungen

Zusammenfassend zeigte diese groß angelegte Querschnittsstudie, dass eine höhere Einhaltung der traditionellen und modifizierten japanischen Ernährungsmuster mit einer geringeren Prävalenz depressiver Symptome bei berufstätigen Erwachsenen verbunden ist.

Während die Kausalität aufgrund des Designs der Studie nicht angenommen werden kann und die Ergebnisse möglicherweise nicht für alle Bevölkerungsgruppen verallgemeinerbar sind, da die Teilnehmer hauptsächlich aus großen städtischen Unternehmen stammten, stimmen die vorliegenden Ergebnisse mit früheren Forschungen überein, die darauf hinweisen, dass kulturell spezifische Diäten eine positive Rolle bei der Unterstützung der psychischen Gesundheit spielen.

Durch die Einbeziehung nährstoffreicher Lebensmittel, die häufig in der japanischen Küche zu finden sind, können Einzelpersonen psychologische Vorteile erleben. Diese Erkenntnisse können die Entwicklung von Ernährungsinterventionen und Strategien für öffentliche Gesundheit unterstützen, die auf die Reduzierung von Depressionen durch kulturell relevante Ernährung abzielen.

Quellen: