ووفقا للدراسة، ترتبط ديناميكيات الدماغ ومؤشر كتلة الجسم بنجاح النظام الغذائي

ووفقا للدراسة، ترتبط ديناميكيات الدماغ ومؤشر كتلة الجسم بنجاح النظام الغذائي

وفي دراسة نشرت مؤخرا في المجلةبناساستخدم الباحثون نهجًا متدرجًا لفحص كيفية تأثير التغيرات في حالة الدماغ أثناء عمليات اتخاذ القرار الغذائي الروتينية (الطبيعية) والمنظمة على نجاح محاولات تغيير النظام الغذائي. كما أنهم يدرسون دور مؤشر كتلة الجسم (BMI) ومدى التغيرات في نشاط الدماغ في هذا النجاح. تظهر نتائجهم أن مؤشر كتلة الجسم يلعب دورًا مهمًا في النتائج الغذائية الملحوظة، حيث يؤدي ارتفاع مؤشر كتلة الجسم إلى انخفاض معدلات النجاح. كما وجد أن عدد ومدى تغيرات الدماغ كبيران، حيث تؤدي عمليات إعادة التشكيل الأقل والأصغر إلى نتائج أفضل من التغييرات الأكثر شمولاً.

دور العقل والجسد في الالتزام بأنماط النظام الغذائي

تعد الأمراض المزمنة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، من أكثر التحديات الصحية المستمرة في العالم اليوم. ويرجع انتشارها المتزايد بشكل رئيسي إلى السلوكيات الصحية السيئة مثل النوم غير المنتظم والتغذية دون المستوى الأمثل. السمنة وزيادة الوزن مثيرة للقلق بشكل خاص. ويقال إن هناك أكثر من مليار مريض في جميع أنحاء العالم. وتشير التقديرات إلى أن 18% من سكان العالم سيعانون من هذا المرض بحلول عام 2025.

ولحسن الحظ، يبدو أن سكان العالم أصبحوا على دراية بهذه القضايا الملحة، مما أدى إلى زيادة شعبية الأنظمة الغذائية الصحية التي يغلب عليها النبات (مثل النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​ونظام DASH) وإجراءات اللياقة البدنية. في أمريكا وحدها، تفيد التقارير أن أكثر من 40% من السكان يقومون بمحاولات نشطة لإنقاص الوزن. لسوء الحظ، تظل نتائج هذه التدخلات المتعلقة بالتغذية واللياقة البدنية غير متجانسة بشكل مدهش - حيث يظهر بعض الأفراد فقدانًا ملحوظًا للوزن، بينما تفشل محاولات الآخرين.

حاولت دراسات التصوير العصبي الحديثة تسليط الضوء على هذه التناقضات وحددت حتى الآن العديد من مناطق الدماغ التي يتم تنشيطها باستمرار أثناء محاولات تنظيم الطعام، بما في ذلك القشرة الحركية الإضافية، وقشرة الفص الجبهي الظهرية الوحشية، والجزيرة الأمامية. ومع ذلك، فإن محاولات إنشاء اتصالات قابلة للتكرار بين مراكز التنشيط هذه والفروق الفردية في النجاح التنظيمي تظل مربكة. تم اقتراح تعقيد اختيار الطعام وعلاقته بالتفضيلات الفردية كسبب محتمل لهذه الملاحظات. ومع ذلك، لا يزال يتعين التحقق من ذلك في سياق علمي.

حول الدراسة

في هذه الدراسة، يهدف الباحثون إلى معرفة ما إذا كان قياس إعادة التشكيل الديناميكي للشبكات العصبية الكبيرة، والتي تعتبر ضرورية للتنظيم القشري، يمكن أن يساعد في التنبؤ بنجاح التنظيم الغذائي. على وجه التحديد، يقومون باختبار ما إذا كانت مقاييس الوزن (مثل مؤشرات كتلة الجسم) ومدى إعادة تشكيل الشبكة العصبية المطلوبة (العدد والمدى) يمكن أن تحدد ما إذا كان الشخص سيكون أكثر أو أقل نجاحًا عند محاولة إنقاص الوزن من خلال اتباع نظام غذائي.

شملت مجموعة عينة الدراسة بيانات من 137 متطوعًا لديهم مؤشر كتلة الجسم أقل من 35 والذين شاركوا في ثلاث دراسات سابقة حول الخيارات الغذائية. أدى استبعاد الأفراد الذين لديهم بيانات مؤشر كتلة الجسم المفقودة (N = 4) والقيم المتطرفة (N = 10) إلى مجموعة بيانات نهائية مكونة من 123 مشاركًا (84 أنثى) تتراوح أعمارهم بين 20 و33 عامًا. شمل جمع البيانات السجلات الاجتماعية والديموغرافية والأنثروبومترية والطبية للمشاركين. تضمن التصميم التجريبي للدراسة عرض وتنفيذ "مهمة اختيار الغذاء المختبرية الراسخة" التي أخذت في الاعتبار التفضيل الفردي لصور الطعام. وشملت البيانات المثيرة للاهتمام التصوير بالرنين المغناطيسي الوظيفي (fMRI) لأدمغة المشاركين أثناء مهمة الأكل.

"اتخذ المشاركون خياراتهم الغذائية في ظل ثلاثة ظروف مختلفة، وتم تنفيذها في مجموعات منفصلة من المهام. في الدراستين 1 و3، اتخذ المشاركون قراراتهم أثناء مطالبتهم بالتركيز على مذاق الأطعمة (حالة التركيز على التذوق، TC)، أو الصحة (حالة التركيز على الصحة، HC)، أو كما هو الحال بشكل طبيعي (الظروف الطبيعية، NC) بمثابة الأساس لتمثيل عمليات صنع القرار الغذائي الطبيعي لكل مشارك. أكمل المشاركون في الدراسة 2 أيضًا HC والظروف الطبيعية (NC)، ولكن تم توجيههم إلى الابتعاد عن أنفسهم من هذه الرغبة الشديدة في الطعام في حالة ثالثة (Distance، DC)."

لمقارنة وتباين صور الدماغ في ظل الظروف الطبيعية (NC) والظروف الموجهة نحو الصحة (HC)، تم تطوير النماذج الخطية العامة العصبية (GLMs). تم ترميز هذه GLMs لتحديد حالات الدماغ المرتبطة بأي من الاضطراب (NC أو HC). لقد شملوا اثنين من التراجعات ذات الاهتمام لكل تشغيل وظيفي (تشغيل واحد لكل تجربة من التجارب الثلاث) وثمانية تراجعات بدون فائدة. يمثل الناتج الناتج حالات دماغ المشاركين في سياقات غذائية مختلفة (طبيعية مقابل منظمة).

"تحدد التدرجات المبادئ الطبوغرافية الرئيسية للتنظيم العياني للدماغ (12). وتحتل مناطق الدماغ الأكثر تشابهًا في السمات محل الاهتمام مواقع مماثلة على طول محور رئيسي للتباين (التدرج)."

أخيرًا، أنشأ الباحثون واختبروا خرائط التدرج الدماغي (الأبعاد الرئيسية لاختلاف الدماغ) لكل مشارك ثم قاموا بإسقاط حالات الدماغ القائمة على المهام على مساحة التدرج هذه، وبالتالي توضيح نظام الإحداثيات الجوهري للتنظيم العصبي.

نتائج الدراسة والاستنتاجات

قدمت الدراسة الحالية ثلاث رؤى جديدة حول العلاقات بين وزن الفرد واستعداده العصبي ونجاح تدابير فقدان الوزن الغذائي. أولا، الأشخاص الذين يحتاجون أقل

مصادر: