Segundo estudo, dinâmica cerebral e IMC estão ligados ao sucesso de uma dieta

Segundo estudo, dinâmica cerebral e IMC estão ligados ao sucesso de uma dieta

Em um estudo publicado recentemente na revistaPNASOs pesquisadores usaram uma abordagem gradiente para examinar como as mudanças no estado do cérebro durante os processos de tomada de decisão dietética rotineira (natural) e regulada influenciam o sucesso das tentativas de mudança na dieta. Eles também estão estudando o papel do índice de massa corporal (IMC) e a extensão das mudanças na atividade cerebral nesse sucesso. Os seus resultados mostram que o IMC desempenha um papel significativo nos resultados nutricionais observados, com um IMC mais elevado a levar a taxas de sucesso mais baixas. O número e a extensão das alterações cerebrais também foram considerados significativos, com menos reconfigurações e menores produzindo melhores resultados do que alterações mais extensas.

O papel da mente e do corpo na adesão aos padrões alimentares

As doenças crónicas, incluindo o cancro e as doenças cardiovasculares (DCV), estão entre os desafios de saúde mais persistentes no mundo actual. A sua crescente prevalência deve-se principalmente a maus comportamentos de saúde, como sono irregular e nutrição subóptima. A obesidade e o excesso de peso são particularmente preocupantes. Existem supostamente mais de um bilhão de pacientes em todo o mundo. As estimativas sugerem que 18% da população mundial sofrerá desta doença até 2025.

Felizmente, a população global parece ter tomado consciência destas questões prementes, alimentando a crescente popularidade de dietas saudáveis, predominantemente vegetarianas (por exemplo, dieta mediterrânica e DASH) e rotinas de fitness. Só na América, mais de 40% da população está fazendo tentativas ativas para perder peso. Infelizmente, os resultados destas intervenções nutricionais e de boa forma permanecem surpreendentemente heterogéneos – alguns indivíduos mostram uma perda de peso notável, enquanto outras tentativas falham.

Estudos recentes de neuroimagem tentaram esclarecer essas inconsistências e até agora identificaram inúmeras áreas cerebrais que são consistentemente ativadas durante tentativas de regular a alimentação, incluindo o córtex motor suplementar, o córtex pré-frontal dorsolateral e a ínsula anterior. No entanto, as tentativas de estabelecer conexões reprodutíveis entre estes centros de ativação e as diferenças individuais no sucesso regulatório permanecem confusas. A complexidade da escolha alimentar e a sua relação com as preferências individuais têm sido sugeridas como uma possível razão para estas observações. No entanto, isso ainda precisa ser verificado em um contexto científico.

Sobre o estudo

No presente estudo, os investigadores pretendem descobrir se a medição da reconfiguração dinâmica de grandes redes neurais, essenciais para a organização cortical, pode ajudar a prever o sucesso da regulação nutricional. Especificamente, eles estão testando se as métricas de peso (por exemplo, índices de massa corporal [IMC]) e a extensão das reconfigurações da rede neural necessárias (número e extensão) poderiam determinar se uma pessoa terá mais ou menos sucesso ao tentar perder peso através de dieta.

A coorte da amostra do estudo incluiu dados de 137 voluntários com IMC <35 que haviam participado de três estudos anteriores de escolha alimentar. A exclusão de indivíduos com dados faltantes de IMC (N = 4) e outliers (N = 10) resultou em um conjunto final de dados de 123 participantes (84 mulheres) com idades entre 20 e 33 anos. A coleta de dados incluiu prontuários sociodemográficos, antropométricos e médicos dos participantes. O desenho experimental do estudo envolveu a apresentação e implementação de uma “tarefa laboratorial bem estabelecida de escolha de alimentos” que levou em consideração a preferência individual por imagens de alimentos. Os dados de interesse incluíram imagens de ressonância magnética funcional (fMRI) dos cérebros dos participantes durante a tarefa alimentar.

"Os participantes fizeram suas escolhas alimentares sob três condições diferentes, implementadas em blocos separados de tarefas. Nos Estudos 1 e 3, os participantes tomaram suas decisões enquanto eram solicitados a se concentrar no sabor dos alimentos (condição de foco no sabor, TC), na saúde (condição de foco na saúde, HC), ou como fariam naturalmente (condições naturais, NC) serviu de base para representar os processos naturais de tomada de decisão alimentar de cada participante. Os participantes do estudo 2 também completaram o HC e as condições naturais (NC), mas foram instruídos a se distanciarem desses desejos alimentares em um terceira condição (Distância, DC).

Para comparar e contrastar imagens cerebrais em condições naturais (NC) e condições orientadas para a saúde (HC), foram desenvolvidos modelos neurais lineares gerais (GLMs). Esses GLMs foram codificados para identificar estados cerebrais associados a qualquer distúrbio (NC ou HC). Eles incluíram dois regressores de interesse por execução funcional (uma execução para cada um dos três ensaios) e oito regressores sem interesse. A saída resultante representa os estados cerebrais dos participantes em diferentes contextos alimentares (natural vs. regulamentado).

"Os gradientes quantificam os principais princípios topográficos da organização em macroescala do cérebro (12). As regiões do cérebro que são mais semelhantes na característica de interesse ocupam posições semelhantes ao longo de um eixo principal de variância (gradiente)."

Finalmente, os pesquisadores criaram e testaram mapas de gradiente cerebral (principais dimensões da variação cerebral) para cada participante e, em seguida, projetaram estados cerebrais baseados em tarefas neste espaço gradiente, elucidando assim o sistema de coordenadas intrínseco da organização neural.

Resultados e conclusões do estudo

O presente estudo forneceu três novos insights sobre as relações entre o peso de um indivíduo e sua predisposição neural e o sucesso das medidas dietéticas de perda de peso. Primeiro, as pessoas que precisam de menos

Fontes: