Качество на въглехидратите на средна възраст, свързано с по-здравословно стареене при жените

Качество на въглехидратите на средна възраст, свързано с по-здравословно стареене при жените

Приемът на фибри на средна възраст, висококачествен и общ прием на въглехидрати е положително свързан със здравословното стареене и други положителни резултати за здравето, според ново проучване на изследователи от Jean Mayer USDA за изследване на човешкото хранене върху стареенето (HNRCA) в университета TUPSS и Harvard th Chan School of Public Health. Проучването е публикувано на 16 май в списаниетоJama Network Open.

Всички сме чували, че различните въглехидрати могат да повлияят на здравето по различен начин, било то върху теглото, енергията или нивата на кръвната захар. Вместо просто да разглеждаме непосредственото въздействие на тези макронутриенти, ние искахме да разберем какво могат да означават те за доброто здраве 30 години по-късно. Нашите резултати показват, че качеството на въглехидратите може да бъде важен фактор за здравословното стареене. “

Андрес Ардисон Корат, учен в HNRCA и водещ автор на изследването

Изследователите анализираха данни от въпросници за медицински сестри, събирани на всеки четири години между 1984 г. и 2016 г., за да проучат диетата на средна възраст и евентуалните здравни резултати на повече от 47 000 жени на възраст между 70 и 93 години през 2016 г. 2016 г. Входящи количества общи въглехидрати, рафинирани въглехидрати, високо качество, неразрушени (Unrundum). Бобови растения, диетични фибри и диетичен гликемичен индекс и гликемичен товар са получени от валидираните въпросници за честотата на хранене. Изследователите определят остаряването в добро здраве като липса на 11 основни хронични заболявания, липса на когнитивна и физическа дисфункция и добро психично здраве, както се съобщава във въпросниците на медицинските сестри. В новото проучване 3706 участници отговарят на определението за здравословно остаряване.

Анализът показа, че приемът на общи въглехидрати, висококачествени въглехидрати от пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения и общи фибри в средната възраст са свързани с 6 до 37% по-високи шансове за здравословно остаряване и множество области на положително психическо и физическо здраве. В другата посока, приемът на рафинирани въглехидрати (въглехидрати от добавени захари, рафинирани зърнени храни и картофи) и нишестени зеленчуци се свързва с 13% по-ниски шансове за здравословно остаряване.

„Нашите резултати са в съответствие с други доказателства, свързващи консумацията на плодове и зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения с по-нисък риск от хронични заболявания и сега виждаме връзката с физическата и когнитивната функция“, каза старши автор Qi Sun, доцент в отделите по хранене и епидемиология в Harvard Chan School.

Авторите отбелязват, че изследваната популация е предимно бели професионалисти. Ще са необходими бъдещи изследвания, за да се възпроизведат тези открития в по-разнообразни кохорти.

Ардисън Корат също отбеляза, че е необходима допълнителна работа, за да се разберат потенциалните механизми, свързващи фибрите и висококачествените въглехидрати със здравословното стареене.

„Проучванията откриват връзка между храните на средна възраст и качеството на живот в по-късните години. Колкото повече можем да разберем за здравословното остаряване, толкова повече науката може да помогне на хората да живеят по-здравословен живот, по-дълго“, добави Ардисън Корат.

Проучването е подкрепено от споразумение за сътрудничество със Службата за селскостопански изследвания на Министерството на земеделието на САЩ и от Националния институт по здравеопазване под награди K12TR004384, R01DK120870, U2CDK129670, R01DK127601, R01HL060712. Проучването за здравето на медицинските сестри се подкрепя от Националния институт по здравеопазване под награди UM1CA186107, P01CA087969, R01HL034594, R01HL035464 и R01HL088521. Пълна информация за авторите, методологията и конфликтите на интереси можете да намерите в публикуваната статия. Съдържанието е отговорност единствено на авторите и не представлява непременно официалните възгледи на Министерството на земеделието на САЩ или Националните здравни институти.

източници: