Η ποιότητα των υδατανθράκων μέσης ηλικίας συνδέεται με υγιέστερη γήρανση στις γυναίκες

Η ποιότητα των υδατανθράκων μέσης ηλικίας συνδέεται με υγιέστερη γήρανση στις γυναίκες

Η πρόσληψη ινών μέσης ηλικίας, υψηλής ποιότητας και ολικής πρόσληψης υδατανθράκων συσχετίστηκε θετικά με την υγιή γήρανση και άλλα θετικά αποτελέσματα για την υγεία, σύμφωνα με μια νέα μελέτη από ερευνητές στο Jean Mayer USDA Human Nutrition Research on Aging (HNRCA) στο Πανεπιστήμιο TUPSS και στο Harvard th Chan School of Public Health. Η μελέτη δημοσιεύτηκε στις 16 Μαΐου στο περιοδικόJama Network Open.

Όλοι έχουμε ακούσει ότι διαφορετικοί υδατάνθρακες μπορούν να επηρεάσουν διαφορετικά την υγεία, είτε πρόκειται για βάρος, ενέργεια ή επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αντί να εξετάσουμε απλώς τον άμεσο αντίκτυπο αυτών των μακροθρεπτικών συστατικών, θέλαμε να καταλάβουμε τι μπορεί να σημαίνουν για την καλή υγεία 30 χρόνια αργότερα. Τα αποτελέσματά μας υποδηλώνουν ότι η ποιότητα των υδατανθράκων μπορεί να είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την υγιή γήρανση. "

Andres Ardisson Korat, επιστήμονας στο HNRCA και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από ερωτηματολόγια νοσηλευτών που συλλέγονταν κάθε τέσσερα χρόνια μεταξύ 1984 και 2016 για να εξετάσουν τη δίαιτα στη μέση ηλικία και τα τελικά αποτελέσματα υγείας περισσότερων από 47.000 γυναικών ηλικίας μεταξύ 70 και 93 ετών το 2016. 2016. Inputs of Total Carbohydrates, High Carbohydrates, Refineruiten, Quality. Τα όσπρια, οι διαιτητικές ίνες και ο διαιτητικός γλυκαιμικός δείκτης και το γλυκαιμικό φορτίο προέκυψαν από τα επικυρωμένα ερωτηματολόγια συχνότητας τροφίμων. Οι ερευνητές όρισαν την υγιή γήρανση ως την απουσία 11 μείζονων χρόνιων ασθενειών, την έλλειψη γνωστικής και σωματικής δυσλειτουργίας και την καλή ψυχική υγεία, όπως αναφέρθηκαν από τους ίδιους στα ερωτηματολόγια των νοσηλευτών της μελέτης υγείας. Στη νέα μελέτη, 3.706 συμμετέχοντες πληρούσαν τον ορισμό της υγιούς γήρανσης.

Η ανάλυση έδειξε ότι η πρόσληψη συνολικών υδατανθράκων, υψηλής ποιότητας υδατανθράκων από δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και όσπρια και ολικές ίνες στη μέση ηλικία συσχετίστηκαν με 6 έως 37% υψηλότερες πιθανότητες υγιούς γήρανσης και πολλαπλούς τομείς θετικής ψυχικής και σωματικής υγείας. Στην άλλη κατεύθυνση, η πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων (υδατάνθρακες από πρόσθετα σάκχαρα, επεξεργασμένα δημητριακά και πατάτες) και αμυλούχων λαχανικών συσχετίστηκαν με 13% χαμηλότερες πιθανότητες υγιούς γήρανσης.

«Τα αποτελέσματά μας συνάδουν με άλλα στοιχεία που συνδέουν την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως και οσπρίων με χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών και τώρα βλέπουμε τη σχέση με τη σωματική και γνωστική λειτουργία», δήλωσε ο ανώτερος συγγραφέας Qi Sun, αναπληρωτής καθηγητής στα τμήματα διατροφής και επιδημιολογίας στο Harvard Chan School.

Οι συγγραφείς σημειώνουν ότι ο πληθυσμός της μελέτης ήταν κυρίως λευκοί επαγγελματίες. Θα απαιτηθεί μελλοντική έρευνα για την αναπαραγωγή αυτών των ευρημάτων σε πιο διαφορετικές κοόρτες.

Ο Ardisson Korat σημείωσε επίσης ότι απαιτείται πρόσθετη δουλειά για την κατανόηση των πιθανών μηχανισμών που συνδέουν τις φυτικές ίνες και τους υδατάνθρακες υψηλής ποιότητας με την υγιή γήρανση.

"Μελέτες βρίσκουν μια σύνδεση μεταξύ των τροφών μέσης ηλικίας και της ποιότητας ζωής στα επόμενα χρόνια. Όσο περισσότερα μπορούμε να καταλάβουμε για την υγιή γήρανση, τόσο περισσότερο η επιστήμη μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να ζήσουν πιο υγιείς ζωές, περισσότερο", πρόσθεσε ο Ardisson Korat.

Η μελέτη υποστηρίχθηκε από μια συμφωνία συνεργασίας με την Υπηρεσία Γεωργικής Έρευνας του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ και από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας με τα βραβεία K12TR004384, R01DK120870, U2CDK129670, R01DK127601, R01HL06071. Η Μελέτη Νοσηλευτών Υγείας υποστηρίζεται από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας με τα βραβεία UM1CA186107, P01CA087969, R01HL034594, R01HL035464 και R01HL088521. Πλήρεις πληροφορίες για τους συγγραφείς, τη μεθοδολογία και τις συγκρούσεις συμφερόντων μπορείτε να βρείτε στη δημοσιευμένη εργασία. Το περιεχόμενο είναι αποκλειστική ευθύνη των συγγραφέων και δεν αντιπροσωπεύει απαραίτητα τις επίσημες απόψεις του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ ή των Εθνικών Ινστιτούτων Υγείας.

Πηγές: