Jakość węglowodanów w średnim wieku powiązana ze zdrowszym starzeniem się kobiet

Jakość węglowodanów w średnim wieku powiązana ze zdrowszym starzeniem się kobiet

Jak wynika z nowego badania przeprowadzonego przez naukowców z Jean Mayer USDA Human Nutrition Research on Aging (HNRCA) na Uniwersytecie TUPSS i Harvard th Chan School of Public Health, błonnik w wieku średnim, wysokiej jakości spożycie węglowodanów ogółem jest pozytywnie powiązane ze zdrowym starzeniem się i innymi pozytywnymi skutkami zdrowotnymi. Badanie opublikowano w czasopiśmie 16 majaSieć Jama otwarta.

Wszyscy słyszeliśmy, że różne węglowodany mogą w różny sposób wpływać na zdrowie, czy to na wagę, energię czy poziom cukru we krwi. Zamiast patrzeć tylko na bezpośredni wpływ tych makroelementów, chcieliśmy zrozumieć, co mogą one oznaczać dla dobrego zdrowia 30 lat później. Nasze wyniki sugerują, że jakość węglowodanów może być ważnym czynnikiem zdrowego starzenia się. „

Andres Ardisson Korat, naukowiec z HNRCA i główny autor badania

Naukowcy przeanalizowali dane z kwestionariuszy pielęgniarek zbieranych co cztery lata w latach 1984–2016 w celu zbadania diety wieku średniego i ostatecznych skutków zdrowotnych ponad 47 000 kobiet w wieku od 70 do 93 lat w 2016 r. 2016. Węglowodany ogółem, węglowodany rafinowane, wysoka jakość, unruiten (Unrundum). Rośliny strączkowe, błonnik pokarmowy oraz indeks glikemiczny i ładunek glikemiczny diety uzyskano na podstawie zwalidowanych kwestionariuszy częstotliwości spożywania posiłków. Naukowcy zdefiniowali zdrowe starzenie się jako brak 11 głównych chorób przewlekłych, brak dysfunkcji poznawczych i fizycznych oraz dobry stan zdrowia psychicznego, jak stwierdziły same pielęgniarki w kwestionariuszach przeprowadzanych w ramach badań zdrowotnych. W nowym badaniu 3706 uczestników spełniło definicję zdrowego starzenia się.

Analiza wykazała, że ​​spożycie węglowodanów ogółem, wysokiej jakości węglowodanów z pełnych ziaren, owoców, warzyw i roślin strączkowych oraz całkowitego błonnika w wieku średnim wiązało się z od 6 do 37% większymi szansami na zdrowe starzenie się i wieloma obszarami pozytywnego zdrowia psychicznego i fizycznego. Z drugiej strony, spożycie rafinowanych węglowodanów (węglowodany z dodanych cukrów, rafinowanych zbóż i ziemniaków) oraz warzyw skrobiowych wiązało się z 13% niższymi szansami na zdrowe starzenie się.

„Nasze wyniki są spójne z innymi dowodami łączącymi spożycie owoców i warzyw, produktów pełnoziarnistych i roślin strączkowych z niższym ryzykiem chorób przewlekłych, a teraz widzimy związek z funkcjami fizycznymi i poznawczymi” – stwierdziła starsza autorka Qi Sun, profesor nadzwyczajny na wydziałach żywienia i epidemiologii w Harvard Chan School.

Autorzy zauważają, że badaną populację stanowili głównie biali specjaliści. Konieczne będą przyszłe badania, aby powtórzyć te ustalenia w bardziej zróżnicowanych kohortach.

Ardisson Korat zauważył również, że potrzebne są dodatkowe prace, aby zrozumieć potencjalne mechanizmy łączące błonnik i wysokiej jakości węglowodany ze zdrowym starzeniem się.

„Badania wykazują związek między żywnością w średnim wieku a jakością życia w późniejszych latach. Im więcej zrozumiemy na temat zdrowego starzenia się, tym bardziej nauka może pomóc ludziom żyć zdrowiej i dłużej” – dodał Ardisson Korat.

Badanie było wspierane umową o współpracy z Służbą Badań Rolniczych Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych oraz Narodowym Instytutem Zdrowia w ramach nagród K12TR004384, R01DK120870, U2CDK129670, R01DK127601, R01HL060712. Badanie Nurses' Health Study jest wspierane przez Narodowy Instytut Zdrowia w ramach nagród UM1CA186107, P01CA087969, R01HL034594, R01HL035464 i R01HL088521. Pełne informacje na temat autorów, metodologii i konfliktów interesów można znaleźć w opublikowanym artykule. Za treść odpowiadają wyłącznie autorzy i niekoniecznie odzwierciedlają oficjalne poglądy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych lub Narodowego Instytutu Zdrowia.

Źródła: