Qualidade dos carboidratos na meia-idade associada a um envelhecimento mais saudável em mulheres

Qualidade dos carboidratos na meia-idade associada a um envelhecimento mais saudável em mulheres

A fibra da meia-idade e a ingestão total de carboidratos de alta qualidade foram positivamente associadas ao envelhecimento saudável e outros resultados positivos para a saúde, de acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Jean Mayer USDA Human Nutrition Research on Aging (HNRCA) da Universidade TUPSS e da Harvard Chan School of Public Health. O estudo foi publicado em 16 de maio na revistaRede Jama aberta.

Todos nós já ouvimos que diferentes carboidratos podem afetar a saúde de maneira diferente, seja no peso, na energia ou nos níveis de açúcar no sangue. Em vez de apenas olhar para o impacto imediato destes macronutrientes, queríamos compreender o que eles poderiam significar para uma boa saúde 30 anos depois. Nossos resultados sugerem que a qualidade dos carboidratos pode ser um fator importante no envelhecimento saudável. “

Andres Ardisson Korat, cientista do HNRCA e principal autor do estudo

Os pesquisadores analisaram dados de questionários de enfermagem coletados a cada quatro anos entre 1984 e 2016 para examinar a dieta de meia-idade e eventuais resultados de saúde de mais de 47.000 mulheres com idades entre 70 e 93 anos em 2016. 2016. Insumos de Carboidratos Totais, Carboidratos Refinados, Alta Qualidade, Unruiten (Unrundum). Leguminosas, fibra alimentar, índice glicêmico alimentar e carga glicêmica foram derivados dos questionários de frequência alimentar validados. Os investigadores definiram o envelhecimento saudável como a ausência de 11 doenças crónicas importantes, a falta de disfunções cognitivas e físicas e uma boa saúde mental, conforme auto-relatado nos questionários dos enfermeiros dos estudos de saúde. No novo estudo, 3.706 participantes atenderam à definição de envelhecimento saudável.

A análise mostrou que a ingestão de hidratos de carbono totais, hidratos de carbono de alta qualidade provenientes de cereais integrais, frutas, vegetais e legumes, e fibra total na meia-idade foram associados a probabilidades 6 a 37% mais elevadas de envelhecimento saudável e múltiplas áreas de saúde física e mental positiva. Na outra direção, a ingestão de carboidratos refinados (carboidratos provenientes de açúcares adicionados, grãos refinados e batatas) e vegetais ricos em amido foi associada a chances 13% menores de envelhecimento saudável.

“Os nossos resultados são consistentes com outras evidências que ligam o consumo de frutas e vegetais, cereais integrais e legumes à redução do risco de doenças crónicas, e agora vemos a ligação com a função física e cognitiva”, disse o autor sénior Qi Sun, professor associado nos departamentos de nutrição e epidemiologia da Harvard Chan School.

Os autores observam que a população do estudo era composta principalmente de profissionais brancos. Pesquisas futuras serão necessárias para replicar essas descobertas em coortes mais diversas.

Ardisson Korat também observou que é necessário trabalho adicional para compreender os mecanismos potenciais que ligam fibras e carboidratos de alta qualidade ao envelhecimento saudável.

“Os estudos encontram uma ligação entre os alimentos da meia-idade e a qualidade de vida nos anos posteriores. Quanto mais pudermos compreender sobre o envelhecimento saudável, mais a ciência poderá ajudar as pessoas a viver vidas mais saudáveis, por mais tempo”, acrescentou Ardisson Korat.

O estudo foi apoiado por um acordo de cooperação com o Serviço de Pesquisa Agrícola do Departamento de Agricultura dos EUA e pelos Institutos Nacionais de Saúde sob os prêmios K12TR004384, R01DK120870, U2CDK129670, R01DK127601, R01HL060712. O Nurses' Health Study é apoiado pelos National Institutes of Health sob os prêmios UM1CA186107, P01CA087969, R01HL034594, R01HL035464 e R01HL088521. Informações completas sobre autores, metodologia e conflitos de interesse podem ser encontradas no artigo publicado. O conteúdo é de responsabilidade exclusiva dos autores e não representa necessariamente as opiniões oficiais do Departamento de Agricultura dos EUA ou dos Institutos Nacionais de Saúde.

Fontes: