تساعد قهوة الصباح النساء على البقاء حادات وقويات مع تقدمهن في السن

تساعد قهوة الصباح النساء على البقاء حادات وقويات مع تقدمهن في السن

تشير نتائج دراسة جديدة أجريت على ما يقرب من 50 ألف امرأة وتم متابعتها لمدة 30 عامًا إلى أن فنجان القهوة الصباحي يمكن أن يفعل أكثر من مجرد تعزيز الطاقة. ويمكن أن يساعد أيضًا النساء على البقاء حادًا وقويًا وصحيًا عقليًا مع تقدمهن في السن.

ووجد التحليل أن النساء اللاتي شربن القهوة التي تحتوي على الكافيين في منتصف العمر كن أكثر عرضة للتمتع بشيخوخة صحية. ومع ذلك، لم يجد الباحثون أي علاقة مع الشاي أو القهوة منزوعة الكافيين، في حين أن شرب المزيد من الكولا كان مرتبطا باحتمال أقل بكثير للشيخوخة الصحية.

في حين ربطت الدراسات السابقة القهوة بالنتائج الصحية الفردية، فإن دراستنا هي الأولى التي تقيم آثار القهوة عبر مجالات الشيخوخة المتعددة على مدى ثلاثة عقود. تشير النتائج إلى أن الشاي والقهوة التي تحتوي على الكافيين أو منزوعة الكافيين قد تدعم بشكل واضح مسارات الانتباه التي تحافظ على الوظيفة العقلية والجسدية. "

الدكتورة سارة مهدوي، BSC، HBSC، RD، MSC، دكتوراه، زميلة ما بعد الدكتوراه في كلية هارفارد تي تشان للصحة العامة، جامعة هارفارد، وأستاذ مشارك في جامعة تورنتو، كلية الطب، وزارة علوم التغذية

وسيقدم الدكتور مهدوي النتائج في مؤتمر التغذية 2025، وهو الاجتماع السنوي الرئيسي للجمعية الأمريكية للتغذية، في الفترة من 3 مايو إلى 3 يونيو في أورلاندو.

قال الدكتور مهدوي: "تتمتع دراستنا بالعديد من نقاط القوة المهمة". "بالإضافة إلى حجم العينة الكبير والمتابعة لمدة 30 عامًا، قمنا بتقييم جوانب مختلفة من طول العمر والشيخوخة الصحية بالإضافة إلى معلومات شاملة جدًا عن النظام الغذائي وعادات نمط الحياة التي تم جمعها كل أربع سنوات بعد بدء الدراسة".

شملت الدراسة 47.513 امرأة من دراسة صحة الممرضات مع البيانات الغذائية والصحية التي تم جمعها منذ عام 1984. وقام الباحثون بتقييم تناول الكافيين باستخدام استبيانات تكرار الطعام التي تم التحقق منها والتي تضمنت استهلاك كبار المساهمين في الكافيين مثل القهوة والشاي والكولا والقهوة. تم تعريف الشيخوخة الصحية بأنها البقاء على قيد الحياة حتى سن 70 عامًا، والخلو من 11 مرضًا رئيسيًا، والحفاظ على الوظيفة البدنية، والتمتع بصحة عقلية جيدة، وعدم وجود ضعف إدراكي، وعدم وجود شكاوى في الذاكرة.

وبعد 30 عامًا من المتابعة، قدر الباحثون كيف تغيرت احتمالية الشيخوخة الصحية لكل 80 ملغ من الكافيين يوميًا يستهلكها المشاركون في الدراسة. وقاموا أيضًا بفحص مشروبات محددة مثل القهوة والشاي والقهوة منزوعة الكافيين (لكل كوب سعة 8 أونصات) والكولا (لكل كوب سعة 12 أونصة). حددت هذه التحليلات الأولية العوامل الأخرى التي يمكن أن تؤثر على الشيخوخة الصحية مثل وزن الجسم والتدخين واستهلاك الكحول والنشاط البدني ومستوى التعليم والبروتين في النظام الغذائي.

اعتبارًا من عام 2016، استوفت 3706 من النساء في الدراسة جميع المتطلبات اللازمة لاعتبارهن من كبار السن الأصحاء. بين سن 45 و 60، تستهلك هؤلاء النساء عادة ما متوسطه 315 ملغ من الكافيين يوميا - وهو ما يعادل تقريبا الكمية الموجودة في ثلاثة فناجين صغيرة من القهوة، أو كوب ونصف كبير وفقا لمعايير اليوم. أكثر من 80% من هذا الكافيين يأتي من استهلاك القهوة بانتظام.

بالنسبة للنساء في مجموعة "العمر الأصحاء"، ارتبط كل كوب إضافي من القهوة يوميًا بفرصة أعلى بنسبة 2٪ إلى 5٪ لتحقيق ما يصل إلى خمسة فناجين صغيرة يوميًا في وقت لاحق من الحياة، أو حوالي 2.5 كوب وفقًا لمقاييس اليوم.

ولم يجد الباحثون أي علاقة ذات دلالة إحصائية بين شرب القهوة أو الشاي وزيادة احتمالية الشيخوخة الصحية. والأهم من ذلك، أن كل كوب صغير إضافي من الصودا - وهو مصدر أساسي آخر للكافيين - يرتبط بفرصة أقل بنسبة 20٪ إلى 26٪ للشيخوخة الصحية، مما يعزز أنه ليست كل مصادر الكافيين توفر فوائد.

وقال الدكتور مهدوي: "هذه النتائج، على الرغم من أنها أولية، تشير إلى أن العادات الصغيرة والمتسقة يمكن أن تؤثر على الصحة على المدى الطويل". "قد يوفر تناول القهوة المعتدلة بعض الفوائد الوقائية عندما يقترن بسلوكيات صحية أخرى مثل ممارسة التمارين الرياضية بانتظام واتباع نظام غذائي صحي والتدخين. وبينما تضيف هذه الدراسة إلى الأدلة السابقة التي تشير إلى أن تناول القهوة قد يرتبط بشيخوخة صحية، فإن فوائد القهوة صغيرة نسبيا مقارنة بتأثيرات عادات نمط الحياة الصحية."

ويشير الباحثون إلى أنه بشكل عام، يجب أن يكون ما يصل إلى فنجانين من القهوة يوميًا آمنًا وربما مفيدًا لمعظم الناس. بالإضافة إلى ذلك، فإن شرب المزيد قد يوفر فوائد إضافية للبعض ولكنه قد لا يكون صحيًا للآخرين. وفي دراسة أخرى، قال د. أثبت مهدوي وزملاؤه أن الاختلافات الجينية يمكن أن تؤثر على العلاقة بين تناول الكافيين والنتائج الصحية، بحيث أن تناول المزيد من الكافيين ليس أفضل، خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض تحمل الكافيين أو لديهم حساسية وراثية محددة (مهدوي وآخرون، 2023).

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي القهوة على عدد من المركبات التي قد تعمل بشكل تآزري للتأثير على مسارات الشيخوخة. ولفهم هذه التأثيرات بشكل أفضل، يخطط الباحثون لدراسة كيفية تفاعل المركبات النشطة بيولوجيًا في القهوة مع العلامات الوراثية والتمثيل الغذائي للشيخوخة، خاصة عند النساء. إن فهم هذه الآليات يمكن أن يوجه مناهج الطب الشخصي لتطوير الأنظمة الغذائية التي تدعم طول العمر والصحة المعرفية للأفراد.

دكتور مهدويسيتم تقديم هذا البحث يوم الاثنين 2 يونيو خلال جلسة الشيخوخة والأمراض المزمنة في مركز مؤتمرات مقاطعة أورانج الساعة 11:45 صباحًا - 12:45 ظهرًا. بتوقيت شرق الولايات المتحدة.

مصادر: