El café de la mañana ayuda a las mujeres a mantenerse alerta y fuertes a medida que envejecen

El café de la mañana ayuda a las mujeres a mantenerse alerta y fuertes a medida que envejecen

Los resultados de un nuevo estudio de casi 50.000 mujeres seguidas durante 30 años sugieren que una taza de café por la mañana puede hacer más que simplemente aumentar la energía. También podría ayudar a las mujeres a mantenerse alerta, fuertes y mentalmente bien a medida que envejecen.

El análisis encontró que las mujeres que bebían café con cafeína en la mediana edad tenían más probabilidades de experimentar un envejecimiento saludable. Sin embargo, los investigadores no encontraron vínculos con el té o el café descafeinado, mientras que beber más cola se relacionó con una probabilidad significativamente menor de envejecer saludablemente.

Si bien estudios anteriores han relacionado el café con resultados de salud individuales, nuestro estudio es el primero en evaluar los efectos del café en múltiples dominios del envejecimiento durante tres décadas. Los resultados sugieren que el té de café con cafeína o el descafeinado may-may-may-may-may-may-may apoyan claramente las trayectorias de atención que preservan la función física y mental. “

Dra. Sara Mahdavi, BSC, HBSC, RD, MSC, PhD, becaria postdoctoral en la Escuela de Salud Pública Th Chan de Harvard, Universidad de Harvard, y profesora asociada en la Facultad de Medicina de la Universidad de Toronto, Ministerio de Ciencias de la Nutrición

El Dr. Mahdavi presentará los hallazgos en Nutrition 2025, la principal reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, que se celebrará del 3 de mayo al 3 de junio en Orlando.

"Nuestro estudio tiene varios puntos fuertes importantes", afirmó el Dr. Mahdavi. "Además del gran tamaño de la muestra y el seguimiento de 30 años, evaluamos varios aspectos de la longevidad y el envejecimiento saludable, así como información muy completa sobre la dieta y los hábitos de vida recopilados cada cuatro años después del inicio del estudio".

El estudio incluyó a 47,513 mujeres del Estudio de salud de enfermeras con datos dietéticos y de salud recopilados desde 1984. Los investigadores evaluaron la ingesta de cafeína mediante cuestionarios validados de frecuencia de alimentos que incluían el consumo de los principales contribuyentes de cafeína, como café, té, COLA y café. El envejecimiento saludable se definió como estar vivo hasta los 70 años, estar libre de 11 enfermedades importantes, mantener la función física, tener buena salud mental, no tener deterioro cognitivo y no tener problemas de memoria.

Después de 30 años de seguimiento, los investigadores estimaron cómo cambiaba la probabilidad de un envejecimiento saludable por cada 80 mg de cafeína por día que consumían los participantes del estudio. También examinaron bebidas específicas como el café, el té, el café descafeinado (por taza de 8 onzas) y la cola (por vaso de 12 onzas). Estos análisis preliminares identificaron otros factores que podrían influir en un envejecimiento saludable, como el peso corporal, el tabaquismo, el consumo de alcohol, la actividad física, el nivel educativo y las proteínas en la dieta.

En 2016, 3706 de las mujeres del estudio cumplían todos los requisitos para ser consideradas envejecidas sanas. Entre las edades de 45 y 60 años, estas mujeres generalmente consumían un promedio de 315 mg de cafeína por día, aproximadamente la cantidad que hay en tres tazas pequeñas de café, o una taza y media grande según los estándares actuales. Más del 80% de esta cafeína provino del consumo regular de café.

Para las mujeres del grupo de Envejecientes Saludables, cada taza adicional de café por día se asoció con una probabilidad entre un 2% y un 5% mayor de consumir hasta cinco tazas pequeñas por día en el futuro, o alrededor de 2,5 tazas según las medidas actuales.

Los investigadores no encontraron ninguna asociación significativa entre el consumo de café o té y una mayor probabilidad de un envejecimiento saludable. Es importante destacar que cada vaso pequeño adicional de refresco (otra fuente principal de cafeína) se asocia con una probabilidad entre un 20 % y un 26 % menor de tener un envejecimiento saludable, lo que refuerza el hecho de que no todas las fuentes de cafeína brindan beneficios.

"Estos resultados, aunque preliminares, sugieren que pequeños hábitos constantes pueden influir en la salud a largo plazo", afirmó el Dr. Mahdavi. "La ingesta moderada de café puede proporcionar algunos beneficios protectores cuando se combina con otros comportamientos saludables como ejercicio regular, una dieta saludable y fumar. Si bien este estudio se suma a la evidencia previa que sugiere que la ingesta de café puede estar asociada con un envejecimiento saludable, los beneficios del café son relativamente pequeños en comparación con los efectos de hábitos de vida saludables".

Los investigadores señalan que, en general, hasta dos tazas de café al día deberían ser seguras y potencialmente beneficiosas para la mayoría de las personas. Además, beber más puede proporcionar beneficios adicionales para algunos, pero puede no ser saludable para otros. En otro estudio, los Dres. Mahdavi y sus colegas demostraron que las variaciones genéticas pueden influir en la relación entre la ingesta de cafeína y los resultados de salud, de modo que más cafeína no es mejor, particularmente para las personas con menor tolerancia a la cafeína o susceptibilidad genética específica (Mahdavi et al., 2023).

Además, el café contiene una serie de compuestos que pueden funcionar de forma sinérgica para influir en las vías de envejecimiento. Para comprender mejor estos efectos, los investigadores planean examinar cómo los compuestos bioactivos específicos del café interactúan con los marcadores genéticos y metabólicos del envejecimiento, particularmente en las mujeres. Comprender estos mecanismos podría guiar los enfoques de la medicina personalizada para desarrollar dietas que respalden la longevidad y la salud cognitiva de las personas.

Dr. MahdaviPresentará esta investigación el lunes 2 de junio durante la sesión de Envejecimiento y Enfermedades Crónicas en el Centro de Convenciones del Condado de Orange de 11:45 a. m. a 12:45 p. m. hora del Este.

Fuentes: