早晨喝咖啡可以帮助女性随着年龄的增长保持敏锐和强壮

早晨喝咖啡可以帮助女性随着年龄的增长保持敏锐和强壮

一项对近 50,000 名女性进行了 30 年追踪的新研究结果表明，早上一杯咖啡的作用不仅仅是补充能量。它还可以帮助女性随着年龄的增长保持敏锐、坚强和精神健康。

分析发现，中年喝含咖啡因咖啡的女性更有可能经历健康的衰老。然而，研究人员发现与茶或无咖啡因咖啡没有联系，而喝更多的可乐与健康衰老的可能性显着降低有关。

虽然之前的研究已将咖啡与个人健康结果联系起来，但我们的研究是第一个评估三十年来咖啡在多个衰老领域的影响的研究。结果表明，含咖啡因的咖啡茶或无咖啡因的咖啡茶可能明显支持保持精神和身体功能的注意力轨迹。 “

Sara Mahdavi 博士，BSC、HBSC、RD、MSC、PhD、哈佛大学陈世陈公共卫生学院博士后、多伦多大学营养科学部医学院副教授

Mahdavi 博士将于 5 月 3 日至 6 月 3 日在奥兰多举行的美国营养学会旗舰年会“营养 2025”上展示研究结果。

“我们的研究有几个重要的优势，”马哈达维博士说。 “除了大样本量和30年的随访之外，我们还评估了长寿和健康老龄化的各个方面，以及研究开始后每四年收集一次的非常全面的饮食和生活习惯信息。”

该研究纳入了护士健康研究中的 47,513 名女性，并收集了自 1984 年以来的饮食和健康数据。研究人员使用经过验证的食物频率问卷评估了咖啡因的摄入量，其中包括咖啡因的主要来源，如咖啡、茶、可乐和咖啡的摄入量。健康老龄化是指活到70岁、无11种重大疾病、身体机能保持良好、心理健康、无认知障碍、无记忆障碍。

经过 30 年的跟踪研究，研究人员估计了研究参与者每天每摄入 80 毫克咖啡因，健康衰老的可能性如何变化。他们还检查了特定饮料，如咖啡、茶、脱咖啡因咖啡（每 8 盎司杯）和可乐（每 12 盎司杯）。这些初步分析确定了可能影响健康衰老的其他因素，如体重、吸烟、饮酒、体力活动、教育水平和饮食中的蛋白质。

截至 2016 年，参与研究的 3,706 名女性符合健康老年人的所有要求。在 45 岁至 60 岁之间，这些女性通常平均每天消耗 315 毫克咖啡因，大约相当于三小杯咖啡的含量，或者按照今天的标准来说是一大杯半咖啡的含量。超过 80% 的咖啡因来自经常饮用的咖啡。

对于健康老年人群体中的女性来说，每天每多喝一杯咖啡，以后每天喝五小杯咖啡的机会就会增加 2% 到 5%，按照今天的标准计算，约为 2.5 杯。

研究人员发现，喝咖啡或茶与健康衰老的可能性增加之间没有显着关联。重要的是，每多喝一小杯苏打水（咖啡因的另一种主要来源），健康衰老的几率就会降低 20% 至 26%，这也证实了并非所有咖啡因来源都具有益处。

马哈达维博士说：“这些结果虽然是初步的，但表明持续的小习惯可以影响长期健康。” “当与其他健康行为（例如定期锻炼、健康饮食和吸烟）相结合时，适量摄入咖啡可能会带来一些保护作用。虽然这项研究补充了之前的证据，表明咖啡摄入可能与健康衰老有关，但与健康生活习惯的影响相比，咖啡的好处相对较小。”

研究人员指出，一般来说，每天最多两杯咖啡应该是安全的，并且对大多数人来说可能有益。此外，多喝水可能会给某些人带来额外的好处，但对其他人来说可能不健康。在另一项研究中，博士。 Mahdavi 及其同事证明，遗传变异会影响咖啡因摄入量与健康结果之间的关系，因此咖啡因摄入量并不是越多越好，特别是对于咖啡因耐受性较低或特定遗传易感性的人来说（Mahdavi 等人，2023）。

此外，咖啡含有多种化合物，可以协同作用影响衰老途径。为了更好地了解这些影响，研究人员计划研究咖啡中的特定生物活性化合物如何与衰老的遗传和代谢标志物相互作用，特别是在女性中。了解这些机制可以指导个性化医学方法来开发支持个人长寿和认知健康的饮食。

马赫达维博士将于 6 月 2 日星期一上午 11:45 至下午 12:45 在奥兰治县会议中心举行的老龄化和慢性病会议上展示这项研究。美东时间。

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