Probiotický nápoj kefír je příslibem v prevenci Alzheimerovy choroby

Probiotický nápoj kefír je příslibem v prevenci Alzheimerovy choroby

Mohl by jednoduchý probiotický nápoj pomoci v boji proti Alzheimerově chorobě? Nová studie zkoumá, jak kefír snižuje neurozánět a podporuje zdraví mozku a nabízí naději na budoucí nutriční intervence.

Článek zveřejněný v nedávném článku v DeníkuIntegrační chování mozku a imunityVědci zkoumali studie zahrnující lidské účastníky a zvířecí modely, aby prozkoumali účinky kefíru, fermentované potraviny bohaté na probiotika, na kognitivní funkce, neurodegeneraci a oxidační stres. Došli k závěru, že kefír je slibný jako potenciální doplňková léčba Alzheimerovy choroby a nabízí neuroprotektivní výhody díky svým protizánětlivým a antioxidačním vlastnostem. K ověření jeho terapeutického potenciálu pro lidské pacienty jsou však nutné standardizované formulace a rozsáhlé klinické studie.

Sledování a léčba Alzheimerovy choroby

Potenciální účinky kefíru na posílení mozku mohou přesahovat Alzheimerovu chorobu, přičemž nově vznikající výzkumy naznačují, že může regulovat náladu a stres ovlivněním osy střevo-mozek. Některé studie spojují diety bohaté na probiotika se snížením příznaků úzkosti a deprese.

Alzheimerova choroba je hlavním přispěvatelem ke globální zátěži demence, která představuje přibližně 60 % případů, což vede k poklesu kognitivních funkcí a ztrátě paměti. Očekává se, že do roku 2050 prevalence vzroste na 150 milionů, protože populace bude nadále stárnout. Mezi příznaky tohoto onemocnění patří zmatenost, potíže s řečí a ztráta paměti, které nakonec velmi ovlivňují chování a kondici, což vede ke ztrátě nezávislosti.

V současné době neexistuje žádný lék na tento stav a současná léčba se zaměřuje především na zvládnutí symptomů. Nové přístupy však mají za cíl snížit akumulaci tau proteinů a beta-amyloidních plaků, které výzkumníci prokázali, že usnadňují atrofii a poškození mozkových buněk chronickým zánětem spojeným s nadměrnou aktivací mikroglií. Kromě toho se na progresi onemocnění podílí dysregulace inzulínové signalizace a oxidativní stres, což posiluje potřebu více léčebných strategií. Diagnostické pokroky také umožnily lékařům včas odhalit rizikové faktory sledováním biomarkerů v mozkomíšním moku a krvi a přesunout zaměření na prevenci.

Změny životního stylu a riziko Alzheimerovy choroby

Zatímco některé případy jsou zděděné, většina případů Alzheimerovy choroby je sporadická a ovlivněná stárnutím, životním stylem a zdravotními problémy, jako je obezita, cukrovka a vysoký krevní tlak. Výzkum naznačuje, že léčba těchto rizikových faktorů by mohla zabránit více než 30 % případů. Svou roli hraje také zdraví střev, protože nerovnováha střevních bakterií může vyvolat zánět a zhoršit kognitivní pokles prostřednictvím drah, jako je signální kaskáda TLR4/MYD88/NLRP3.

Změny životního stylu, zejména stravy, byly identifikovány jako užitečný způsob, jak snížit rizikové faktory. Fermentované potraviny jsou bohaté na probiotika, která jsou studována na posílení kognitivních funkcí u lidí s Alzheimerovou chorobou. Takové potraviny obsahují prospěšné sloučeniny, které mohou snížit neurozánět a oxidační stres, oba klíčové faktory progrese onemocnění.

Mezi probiotiky kefír vyniká tím, že kromě probiotik obsahuje komplexní složení mikrobů a živin, které zahrnují minerály, vitamíny a bílkoviny. Mikrobiální složení se však může výrazně lišit v závislosti na výrobních metodách, což komplikuje srovnání napříč studiemi. Standardizace těchto formulací je zásadní pro zajištění reprodukovatelnosti v budoucích klinických aplikacích. Nedávný výzkum naznačuje, že kefír může podporovat zdraví mozku snížením oxidačního poškození a zánětu a modulací signálních drah inzulínu, jako je osa PI3K/AKT/GSK-3β/MTOR, která hraje klíčovou roli v přežití neuronů a synaptické plasticitě. V tomto přehledu výzkumníci systematicky identifikovali a hodnotili studie o účincích kefíru na Alzheimerovu chorobu.

Tento obrázek ukazuje roli střevní dysbiózy v neurozánětu a patofyziologii Alzheimerovy choroby. Dysbiotická střevní mikroflóra aktivuje zánětlivé dráhy, což vede ke zvýšenému oxidačnímu stresu. To následně spouští aktivaci mikroglií v centrálním nervovém systému. Aktivní mikroglie pak stimulují astrocyty, což vede k narušení hematoencefalické bariéry (BBB), což dále postupuje aktivaci mikroglie v začarovaném kruhu. Jak kompromitace BBB, tak mikrogliální aktivace přispívají k tvorbě a ukládání beta-amyloidních plaků a neurofibrilárních klubek prostřednictvím hyperfosforylace proteinu tau, které podporují neuronální apoptózu, synaptickou dysfunkci a progresi onemocnění.

Omezené důkazy ze studií na lidech

Vědci identifikovali sedm relevantních studií z pěti lékařských databází, z nichž pouze jedna zahrnovala lidské účastníky. V této studii dostávalo 13 pacientů s Alzheimerovou chorobou suplementaci kefírem; Analýza zjistila, že jejich oxidační stres a zánětlivé markery se snížily, zatímco jejich motorické dovednosti, kognitivní funkce a paměť se zlepšily. Konkrétně pacienti vykazovali 28% zlepšení ve skóre Mini-Mental State Examination (MMSE) a přibližně 66% a 62% v testech okamžité a pozdní paměti, v tomto pořadí. Jiná studie citovaná v přehledu (Agahi et al., 2018) však nezjistila žádné kognitivní přínosy u pacientů s těžkou Alzheimerovou chorobou, což zdůrazňuje potřebu dalšího zkoumání dávkování, mikrobiálního složení a účinků suplementace kefírem podle stádia.

Galt = lymfoidní tkáň spojená se střevem. Obrázek ukazuje ústřední roli střevní mikroflóry v lidském zdraví prostřednictvím vzájemně propojených funkcí. Reguluje imunitní systém podporou tolerance k nepatogenním podnětům a soutěží s patogeny. Mikrobiota ovlivňuje osu střevo-mozek prostřednictvím obousměrné nervové komunikace a krevního oběhu transportu bakteriálních metabolitů, toxinů a fragmentů, které ovlivňují funkci mozku a zánět. Podporuje metabolismus produkcí mastných kyselin s krátkým řetězcem, přeměnou žlučových kyselin a syntézou trávicích enzymů a zároveň přispívá k produkci vitamínů. Zdravá mikroflóra udržuje střevní bariéru, která zabraňuje přenosu škodlivých bakteriálních vedlejších produktů do krevního řečiště a chrání systémové a neurologické zdraví (LeBlanc et al., 2013).

Lekce z modelů hlodavců a mušek

Na rozdíl od mnoha mléčných výrobků obsahuje kefír výrazně snížené hladiny laktózy, díky čemuž je lépe stravitelný pro lidi s intolerancí laktosu. Některé studie naznačují, že kefír může pomoci zlepšit trávení laktózy v průběhu času zvýšením přítomnosti prospěšných střevních bakterií.

Ze zbývajících studií čtyři zahrnovaly účastníky hlodavců, jmenovitě myši, albínské krysy a krysy Wistar. Tyto studie se zaměřily na změnu mozkové tkáně, neurozánět a kognitivní funkce. Výzkumný článek zjistil, že kefír modifikuje střevní mikrobiom, snižuje zánět mozku prostřednictvím modulace dráhy TLR4 a zlepšuje kognitivní funkce. Navíc suplementace kefírem byla spojena se sníženou akumulací beta-amyloidu, zachováním hipokampálních neuronů a zlepšenou schopností učení u modelů hlodavců.

Jiná studie ukázala, že kombinace terapie kmenovými buňkami s kefírem účinně chrání před oxidačním stresem a neurozánětmi. Hlodavci léčení pioglitazonem, lékem proti cukrovce, a kefírem vykázali snížené poškození neuronů a pokles paměti, zatímco simvastatin (lék snižující hladinu lipidů) a kefír společně snížily neurozánět a oxidační stres.

Dvě studie zkoumaly účinky kefíru na hromadění amyloidu a neurodegeneraci pomocí modelů much. Jeden zjistil, že kefír zvyšuje motorické funkce a antioxidační aktivitu a zároveň snižuje hromadění amyloidu, zatímco druhý ukázal, že kefír snižuje poškození mozku a zároveň zlepšuje motorické dovednosti a přežití. Kromě toho biochemické analýzy potvrdily snížení markerů oxidačního stresu a zlepšení přežití neuronů v těchto modelech.

Závěry

Zatímco léčba symptomů je primárním přístupem současné léčby Alzheimerovy choroby, běžně používané léky nezastavují progresi onemocnění navzdory zlepšení kognitivních výsledků. Dietní přístupy jsou stále více považovány za riziko rozvoje onemocnění, s kefírem v centru pozornosti kvůli jeho bohatství na bioaktivní sloučeniny.

Integrace životního stylu a nutričních intervencí s farmakologickou léčbou je nezbytná, zejména proto, že Alzheimerova choroba je komplexní onemocnění ovlivněné mnoha faktory. Zatímco kefír je slibný na zvířecích modelech a jediné studii s lidskými účastníky, jeho účinky mohou záviset na složení a dávkování mikrobiálního kmene. Klinické studie a longitudinální studie jsou nezbytné k vyhodnocení dlouhodobých účinků tohoto a dalších probiotik, a tím k získání důkazů o jejich interakcích s jinými intervencemi k prevenci kognitivního poklesu.

Komplexní pochopení jeho účinnosti a bezpečnosti, včetně optimálních dávek a standardizovaných formulací, je také nutné k měření jeho využití v terapeutických a klinických kontextech. Kromě toho výzkumníci zdůrazňují, že terapeutický potenciál kefíru je ovlivněn změnami v mikrobiálním obsahu a podmínkách fermentace, což vyžaduje další standardizační úsilí před klinickou implementací. Zatímco lék na Alzheimerovu chorobu není k dispozici, vznikající výzkum nabízí slibné strategie pro lepší screening, monitorování, prevenci a léčbu.

Zdroje: