Probiotisk drik kefir viser løfte om at forebygge Alzheimers sygdom

Probiotisk drik kefir viser løfte om at forebygge Alzheimers sygdom

Kan en simpel probiotisk drik hjælpe med at bekæmpe Alzheimers? En ny undersøgelse undersøger, hvordan kefir reducerer neuroinflammation og understøtter hjernens sundhed, hvilket giver håb om fremtidige ernæringsinterventioner.

Artikel offentliggjort i en nylig artikel i tidsskriftetHjerneadfærd og immunitet integrerendeForskere undersøgte undersøgelser, der involverede menneskelige deltagere og dyremodeller for at undersøge virkningerne af kefir, en fermenteret fødevare rig på probiotika, på kognitiv funktion, neurodegeneration og oxidativt stress. De konkluderede, at kefir viser lovende som en potentiel komplementær behandling for Alzheimers sygdom og tilbyder neurobeskyttende fordele på grund af dets anti-inflammatoriske og antioxidante egenskaber. Imidlertid er standardiserede formuleringer og store kliniske forsøg påkrævet for at validere dets terapeutiske potentiale for humane patienter.

Overvågning og behandling af Alzheimers sygdom

Kefirs potentielle hjerneforstærkende virkning kan strække sig ud over Alzheimers sygdom, og ny forskning tyder på, at det kan regulere humør og stress ved at påvirke tarm-hjerne-aksen. Nogle undersøgelser har forbundet probiotikarige diæter til reduktion af angst og depressive symptomer.

Alzheimers sygdom er en førende bidragyder til den globale byrde af demens, og tegner sig for cirka 60 % af tilfældene, hvilket resulterer i kognitiv tilbagegang og hukommelsestab. I 2050 forventes prævalensen at stige til 150 millioner, efterhånden som befolkningen bliver ved med at ældes. Symptomer på denne sygdom omfatter forvirring, talebesvær og hukommelsestab, som i sidste ende i høj grad påvirker adfærd og tilstand, hvilket fører til tab af uafhængighed.

Der er i øjeblikket ingen kur mod denne tilstand, og de nuværende behandlinger fokuserer primært på at håndtere symptomer. Nye tilgange sigter imidlertid mod at reducere akkumuleringen af ​​tau-proteiner og beta-amyloid-plakker, som forskere har vist letter atrofi og skader på hjerneceller gennem kronisk inflammation forbundet med mikroglial overaktivering. Ydermere er dysregulering af insulinsignalering og oxidativt stress blevet impliceret i sygdomsprogression, hvilket forstærker behovet for flere behandlingsstrategier. Diagnostiske fremskridt har også gjort det muligt for læger at opdage tidlige risikofaktorer ved at overvåge biomarkører i cerebrospinalvæske og blod, og flytte fokus til forebyggelse.

Livsstilsændringer og Alzheimers risiko

Mens nogle tilfælde er arvelige, er de fleste tilfælde af Alzheimers sporadiske og påvirket af aldring, livsstil og medicinske tilstande såsom fedme, diabetes og forhøjet blodtryk. Forskning tyder på, at behandling af disse risikofaktorer kan forhindre over 30 % af tilfældene. Tarmsundhed spiller også en rolle, da en ubalance i tarmbakterier kan udløse inflammation og forværre kognitiv tilbagegang gennem veje såsom TLR4/MYD88/NLRP3-signalkaskaden.

Livsstilsændringer, især kost, er blevet identificeret som en nyttig måde at reducere risikofaktorer på. Fermenterede fødevarer er rige på probiotika, som bliver undersøgt for at øge kognitiv funktion hos mennesker med Alzheimers. Sådanne fødevarer indeholder gavnlige forbindelser, der kan reducere neuroinflammation og oxidativt stress, begge nøglefaktorer i sygdomsprogression.

Blandt probiotika skiller kefir sig ud, fordi det udover probiotika indeholder en omfattende sammensætning af mikrober og næringsstoffer, der omfatter mineraler, vitaminer og proteiner. Imidlertid kan mikrobiel sammensætning variere betydeligt afhængigt af produktionsmetoder, hvilket komplicerer sammenligninger på tværs af undersøgelser. Standardisering af disse formuleringer er afgørende for at sikre reproducerbarhed i fremtidige kliniske anvendelser. Nyere forskning tyder på, at kefir kan understøtte hjernens sundhed ved at reducere oxidativ skade og inflammation og modulere insulinsignaleringsveje såsom PI3K/AKT/GSK-3β/MTOR-aksen, som spiller en nøglerolle i neuronal overlevelse og synaptisk plasticitet. I denne gennemgang identificerede og vurderede forskere systematisk undersøgelser af virkningerne af kefir på Alzheimers sygdom.

Denne figur viser rollen som tarmdysbiose i neuroinflammationen og patofysiologien af ​​Alzheimers sygdom. Dysbiotisk tarmmikrobiota aktiverer inflammatoriske veje, hvilket fører til øget oxidativt stress. Dette udløser igen aktiveringen af ​​mikroglia i centralnervesystemet. Aktive mikroglia stimulerer derefter astrocytter, hvilket fører til afbrydelse af blod-hjerne-barrieren (BBB), som yderligere fremskrider mikroglial aktivering i en ond cirkel. Både BBB-kompromis og mikroglial aktivering bidrager til dannelsen og aflejringen af ​​beta-amyloid plaques og neurofibrillære tangles gennem hyperphosphorylering af tau-protein, som fremmer neuronal apoptose, synaptisk dysfunktion og sygdomsprogression.

Begrænset bevis fra menneskelige undersøgelser

Forskerne identificerede syv relevante undersøgelser fra fem medicinske databaser, hvoraf kun én omfattede menneskelige deltagere. I denne undersøgelse fik 13 patienter med Alzheimers sygdom kefirtilskud; Analysen viste, at deres oxidative stress og inflammatoriske markører faldt, mens deres motoriske færdigheder, kognitive funktion og hukommelse blev forbedret. Specifikt viste patienterne en forbedring på 28 % i forhold til Mini-Mental State Examination (MMSE)-score og ca. 66 % og 62 % på henholdsvis øjeblikkelige og sene hukommelsestest. En anden undersøgelse citeret i gennemgangen (Agahi et al., 2018) fandt imidlertid ingen kognitive fordele hos patienter med svær Alzheimers, hvilket fremhæver behovet for yderligere undersøgelse af doseringen, mikrobiel sammensætning og fasespecifikke effekter af kefirtilskud.

Galt = tarm-associeret lymfoidt væv. Figuren viser tarmmikrobiotaens centrale rolle i menneskers sundhed gennem indbyrdes forbundne funktioner. Det regulerer immunsystemet ved at fremme tolerance over for ikke-patogene stimuli og konkurrere med patogener. Mikrobiotaen påvirker tarm-hjerne-aksen gennem tovejs nervekommunikation og blodbanens transport af bakterielle metabolitter, toksiner og fragmenter, der påvirker hjernens funktion og inflammation. Det understøtter stofskiftet ved at producere kortkædede fedtsyrer, omdanne galdesyrer og syntetisere fordøjelsesenzymer, samtidig med at det bidrager til vitaminproduktion. En sund mikrobiota opretholder den intestinale barriere, der forhindrer skadelige bakterielle biprodukter i at translokere til blodbanen og beskytter systemisk og neurologisk sundhed (LeBlanc et al., 2013).

Lektioner fra gnavere og fluemodeller

I modsætning til mange mejeriprodukter indeholder kefir betydeligt reducerede niveauer af laktose, hvilket gør det mere fordøjeligt for mennesker med laktosintolerance. Nogle undersøgelser tyder på, at kefir kan hjælpe med at forbedre laktosefordøjelsen over tid ved at øge tilstedeværelsen af ​​gavnlige tarmbakterier.

Af de resterende undersøgelser inkluderede fire gnaverdeltagere, nemlig mus, albinorotter og Wistar-rotter. Disse undersøgelser fokuserede på forandringer i hjernevæv, neuroinflammation og kognitiv funktion. En forskningsartikel fandt ud af, at kefir modificerede tarmmikrobiomet, reducerede hjernebetændelse via TLR4-stimodulering og forbedrede kognitiv funktion. Derudover var kefir-tilskud forbundet med reduceret beta-amyloid-akkumulering, bevarelse af hippocampale neuroner og forbedret indlæringsevne i gnavermodeller.

En anden undersøgelse viste, at en kombination af stamcelleterapi med kefir effektivt beskytter mod oxidativt stress og neuroinflammation. Gnavere behandlet med pioglitazon, et antidiabetisk lægemiddel, og kefir viste reduceret neuronal skade og hukommelsesnedgang, mens simvastatin (et lipidsænkende lægemiddel) og kefir sammen reducerede neuroinflammation og oxidativt stress.

To undersøgelser undersøgte virkningerne af kefir på amyloidopbygning og neurodegeneration ved hjælp af fluemodeller. Den ene fandt ud af, at kefir øgede den motoriske funktion og antioxidantaktiviteten, mens den reducerede amyloidophobning, mens den anden viste, at kefir reducerede hjerneskader og samtidig forbedrede motorik og overlevelse. Desuden bekræftede biokemiske analyser reduktioner i oxidative stressmarkører og forbedringer i neuronal overlevelse i disse modeller.

Konklusioner

Selvom symptomhåndtering er den primære tilgang i den nuværende Alzheimers behandling, stopper almindeligt anvendte lægemidler ikke sygdomsprogression på trods af forbedrede kognitive resultater. Kosttiltag betragtes i stigende grad som risikoen for at udvikle sygdommen, med kefir i fokus på grund af dens rigdom på bioaktive forbindelser.

Det er nødvendigt at integrere livsstils- og ernæringsinterventioner med farmakologiske behandlinger, især da Alzheimers sygdom er en kompleks sygdom, der påvirkes af flere faktorer. Mens kefir viser lovende i dyremodeller og en enkelt undersøgelse med menneskelige deltagere, kan dens virkninger afhænge af sammensætningen og doseringen af ​​den mikrobielle stamme. Kliniske forsøg og longitudinelle undersøgelser er nødvendige for at evaluere de langsigtede virkninger af denne og andre probiotika, og derved generere bevis for dets interaktioner med andre interventioner for at forhindre kognitiv tilbagegang.

En omfattende forståelse af dets effektivitet og sikkerhed, herunder optimale doser og standardiserede formuleringer, er også påkrævet for at måle dets anvendelighed i terapeutiske og kliniske sammenhænge. Derudover understreger forskerne, at det terapeutiske potentiale af kefir er påvirket af variationer i mikrobielt indhold og fermenteringsforhold, hvilket kræver yderligere standardiseringsindsats før klinisk implementering. Mens en kur mod Alzheimers sygdom ikke er tilgængelig, tilbyder ny forskning lovende strategier til forbedret screening, overvågning, forebyggelse og behandling.

Kilder: