Probiotický nápoj kefír sľubuje prevenciu Alzheimerovej choroby

Probiotický nápoj kefír sľubuje prevenciu Alzheimerovej choroby

Mohol by jednoduchý probiotický nápoj pomôcť v boji proti Alzheimerovej chorobe? Nová štúdia skúma, ako kefír znižuje neurozápal a podporuje zdravie mozgu, čo ponúka nádej na budúce nutričné ​​zásahy.

Článok uverejnený v nedávnom článku v časopiseSprávanie mozgu a integrácia imunityVýskumníci skúmali štúdie zahŕňajúce ľudí a zvieracie modely, aby preskúmali účinky kefíru, fermentovanej potraviny bohatej na probiotiká, na kognitívne funkcie, neurodegeneráciu a oxidačný stres. Dospeli k záveru, že kefír je sľubný ako potenciálna doplnková liečba Alzheimerovej choroby a ponúka neuroprotektívne výhody vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam. Na potvrdenie jeho terapeutického potenciálu pre ľudských pacientov sú však potrebné štandardizované formulácie a rozsiahle klinické skúšky.

Monitorovanie a liečba Alzheimerovej choroby

Potenciálne účinky kefíru na zvýšenie mozgu môžu presahovať rámec Alzheimerovej choroby, pričom nový výskum naznačuje, že môže regulovať náladu a stres ovplyvnením osi čreva a mozgu. Niektoré štúdie spájajú diéty bohaté na probiotiká so znížením symptómov úzkosti a depresie.

Alzheimerova choroba je hlavným prispievateľom k celosvetovej záťaži demencie, ktorá predstavuje približne 60 % prípadov, čo vedie k poklesu kognitívnych funkcií a strate pamäti. Očakáva sa, že do roku 2050 sa prevalencia zvýši na 150 miliónov, keďže populácia bude naďalej starnúť. Príznaky tohto ochorenia zahŕňajú zmätenosť, ťažkosti s rečou a stratu pamäti, ktoré nakoniec výrazne ovplyvňujú správanie a kondíciu, čo vedie k strate nezávislosti.

V súčasnosti neexistuje žiadny liek na tento stav a súčasné liečby sa zameriavajú predovšetkým na zvládanie symptómov. Nové prístupy sa však zameriavajú na zníženie akumulácie tau proteínov a beta-amyloidných plakov, o ktorých výskumníci ukázali, že uľahčuje atrofiu a poškodenie mozgových buniek chronickým zápalom spojeným s nadmernou aktiváciou mikroglií. Okrem toho, dysregulácia inzulínovej signalizácie a oxidačný stres sa podieľajú na progresii ochorenia, čo posilňuje potrebu viacerých liečebných stratégií. Diagnostický pokrok tiež umožnil lekárom odhaliť včasné rizikové faktory monitorovaním biomarkerov v mozgovomiechovom moku a krvi, čím sa pozornosť presunula na prevenciu.

Zmeny životného štýlu a riziko Alzheimerovej choroby

Zatiaľ čo niektoré prípady sú zdedené, väčšina prípadov Alzheimerovej choroby je sporadická a ovplyvnená starnutím, životným štýlom a zdravotnými problémami, ako je obezita, cukrovka a vysoký krvný tlak. Výskum naznačuje, že liečba týchto rizikových faktorov by mohla zabrániť viac ako 30 % prípadov. Svoju úlohu zohráva aj zdravie čriev, pretože nerovnováha v črevných baktériách môže vyvolať zápal a zhoršiť kognitívny pokles prostredníctvom dráh, ako je signálna kaskáda TLR4/MYD88/NLRP3.

Zmeny životného štýlu, najmä stravy, boli identifikované ako užitočný spôsob, ako znížiť rizikové faktory. Fermentované potraviny sú bohaté na probiotiká, ktoré sa skúmajú na posilnenie kognitívnych funkcií u ľudí s Alzheimerovou chorobou. Takéto potraviny obsahujú prospešné zlúčeniny, ktoré môžu znížiť neurozápal a oxidačný stres, oba kľúčové faktory progresie ochorenia.

Medzi probiotikami kefír vyniká tým, že okrem probiotík obsahuje komplexné zloženie mikróbov a živín, ktoré zahŕňajú minerály, vitamíny a bielkoviny. Mikrobiálne zloženie sa však môže výrazne líšiť v závislosti od výrobných metód, čo komplikuje porovnávanie v rámci štúdií. Štandardizácia týchto formulácií je rozhodujúca na zabezpečenie reprodukovateľnosti v budúcich klinických aplikáciách. Nedávny výskum naznačuje, že kefír môže podporovať zdravie mozgu znížením oxidačného poškodenia a zápalu a moduláciou inzulínových signálnych dráh, ako je os PI3K/AKT/GSK-3β/MTOR, ktorá hrá kľúčovú úlohu pri prežívaní neurónov a synaptickej plasticite. V tomto prehľade výskumníci systematicky identifikovali a hodnotili štúdie o účinkoch kefíru na Alzheimerovu chorobu.

Tento obrázok demonštruje úlohu črevnej dysbiózy v neurozápale a patofyziológii Alzheimerovej choroby. Dysbiotická črevná mikroflóra aktivuje zápalové dráhy, čo vedie k zvýšenému oxidačnému stresu. To následne spúšťa aktiváciu mikroglií v centrálnom nervovom systéme. Aktívne mikroglie potom stimulujú astrocyty, čo vedie k narušeniu hematoencefalickej bariéry (BBB), čo ďalej postupuje aktiváciu mikroglie v začarovanom cykle. Kompromis BBB aj mikrogliálna aktivácia prispievajú k tvorbe a ukladaniu beta-amyloidných plakov a neurofibrilárnych spletencov prostredníctvom hyperfosforylácie tau proteínu, ktoré podporujú neuronálnu apoptózu, synaptickú dysfunkciu a progresiu ochorenia.

Obmedzené dôkazy zo štúdií na ľuďoch

Výskumníci identifikovali sedem relevantných štúdií z piatich lekárskych databáz, z ktorých iba jedna zahŕňala ľudských účastníkov. V tejto štúdii dostávalo 13 pacientov s Alzheimerovou chorobou suplementáciu kefírom; Analýza zistila, že ich oxidačný stres a zápalové markery sa znížili, zatiaľ čo ich motorické zručnosti, kognitívne funkcie a pamäť sa zlepšili. Konkrétne pacienti vykazovali 28 % zlepšenie v skóre Mini-Mental State Examination (MMSE) a približne 66 % a 62 % v testoch okamžitej a neskorej pamäte. Iná štúdia citovaná v prehľade (Agahi et al., 2018) však nezistila žiadne kognitívne výhody u pacientov s ťažkou Alzheimerovou chorobou, čo zdôrazňuje potrebu ďalšieho skúmania dávkovania, mikrobiálneho zloženia a účinkov suplementácie kefírom špecifickým pre štádium.

Galt = lymfoidné tkanivo spojené s črevom. Obrázok ukazuje ústrednú úlohu črevnej mikroflóry v ľudskom zdraví prostredníctvom vzájomne prepojených funkcií. Reguluje imunitný systém tým, že podporuje toleranciu voči nepatogénnym stimulom a súťaží s patogénmi. Mikrobiota ovplyvňuje os črevo-mozog prostredníctvom obojsmernej nervovej komunikácie a transportu bakteriálnych metabolitov, toxínov a fragmentov v krvnom riečisku, ktoré ovplyvňujú funkciu mozgu a zápal. Podporuje metabolizmus produkciou mastných kyselín s krátkym reťazcom, premenou žlčových kyselín a syntézou tráviacich enzýmov a zároveň prispieva k tvorbe vitamínov. Zdravá mikroflóra udržuje črevnú bariéru, ktorá bráni škodlivým bakteriálnym vedľajším produktom v translokácii do krvného obehu a chráni systémové a neurologické zdravie (LeBlanc et al., 2013).

Lekcie z modelov hlodavcov a mušiek

Na rozdiel od mnohých mliečnych výrobkov obsahuje kefír výrazne znížené hladiny laktózy, vďaka čomu je stráviteľnejší pre ľudí s intoleranciou laktózy. Niektoré štúdie naznačujú, že kefír môže časom pomôcť zlepšiť trávenie laktózy zvýšením prítomnosti prospešných črevných baktérií.

Zo zostávajúcich štúdií štyri zahŕňali účastníkov na hlodavcoch, konkrétne myši, albino potkany a potkany Wistar. Tieto štúdie sa zamerali na zmenu mozgového tkaniva, neurozápal a kognitívne funkcie. Výskumný článok zistil, že kefír modifikuje črevný mikrobióm, znižuje zápal mozgu prostredníctvom modulácie dráhy TLR4 a zlepšuje kognitívne funkcie. Okrem toho suplementácia kefírom bola spojená so zníženou akumuláciou beta-amyloidu, zachovaním hipokampálnych neurónov a zlepšenou schopnosťou učenia v modeloch hlodavcov.

Ďalšia štúdia ukázala, že kombinácia terapie kmeňovými bunkami s kefírom účinne chráni pred oxidačným stresom a neurozápalmi. Hlodavce liečené pioglitazónom, liekom proti cukrovke, a kefírom vykazovali znížené poškodenie neurónov a pokles pamäti, zatiaľ čo simvastatín (liek znižujúci hladinu lipidov) a kefír spolu redukovali neurozápal a oxidačný stres.

Dve štúdie skúmali účinky kefíru na tvorbu amyloidu a neurodegeneráciu pomocou modelov múch. Jeden zistil, že kefír zvýšil motorickú funkciu a antioxidačnú aktivitu a zároveň znížil akumuláciu amyloidu, zatiaľ čo druhý ukázal, že kefír znížil poškodenie mozgu a zároveň zlepšil motorické schopnosti a prežitie. Okrem toho biochemické analýzy potvrdili zníženie markerov oxidačného stresu a zlepšenie prežitia neurónov v týchto modeloch.

Závery

Zatiaľ čo manažment symptómov je primárnym prístupom v súčasnej liečbe Alzheimerovej choroby, bežne používané lieky nezastavia progresiu ochorenia napriek zlepšeniu kognitívnych výsledkov. Diétne prístupy sa čoraz viac považujú za riziko vzniku ochorenia, pričom kefír je v centre pozornosti kvôli jeho bohatstvu na bioaktívne zlúčeniny.

Integrácia životosprávy a nutričných intervencií s farmakologickou liečbou je nevyhnutná, najmä preto, že Alzheimerova choroba je komplexné ochorenie ovplyvnené viacerými faktormi. Zatiaľ čo kefír je sľubný na zvieracích modeloch a jedinej štúdii s ľudskými účastníkmi, jeho účinky môžu závisieť od zloženia a dávkovania mikrobiálneho kmeňa. Klinické skúšky a dlhodobé štúdie sú potrebné na vyhodnotenie dlhodobých účinkov tohto a iných probiotík, čím sa získajú dôkazy o jeho interakciách s inými zásahmi na prevenciu kognitívneho poklesu.

Na meranie jeho užitočnosti v terapeutickom a klinickom kontexte je tiež potrebné komplexné pochopenie jeho účinnosti a bezpečnosti, vrátane optimálnych dávok a štandardizovaných formulácií. Okrem toho vedci zdôrazňujú, že terapeutický potenciál kefíru je ovplyvnený zmenami v mikrobiálnom obsahu a podmienkach fermentácie, čo si vyžaduje ďalšie štandardizačné úsilie pred klinickou implementáciou. Zatiaľ čo liek na Alzheimerovu chorobu nie je dostupný, vznikajúci výskum ponúka sľubné stratégie na zlepšenie skríningu, monitorovania, prevencie a liečby.

Zdroje: