Tomaatit ja lykopeeni: Voiko enemmän syöminen vähentää syöpäriskiäsi?

Tomaatit ja lykopeeni: Voiko enemmän syöminen vähentää syöpäriskiäsi?

Uusi tutkimus viittaa siihen, että lykopeeni, jota löytyy tomaateista ja muista punaisista hedelmistä, voi auttaa vähentämään syöpäriskiä - erityisesti keuhkosyöpää. Mutta onko se avain ennaltaehkäisyyn vai vain osa suurempaa terveyspalapeliä?

Julkaistu äskettäin lehdessä julkaistussa katsauksessa ja meta-analyysissäRajoitukset ravitsemuksessaTutkijat suorittivat systemaattisen katsauksen ja meta-analyysin tutkiakseen tomaattien (tai lykopeenin, punaisesta väristä vastaavan orgaanisen pigmentin) ja syöpäriskin tai kuolleisuuden välistä yhteyttä. Se sisälsi 119 tutkimusta meta-analyysiä varten ja 121 tutkimusta systemaattista katsausta varten neljästä akateemisesta verkkotietovarastosta.

Tutkimuksessa analysoitiin lähes 2,7 miljoonan osallistujan tiedot, mikä tekee siitä yhden suurimmista lykopeeni- ja syöpäriskin tutkimuksista.

Tutkimustulokset viittaavat siihen, että lykopeenin suurempi kulutus pelkän tomaattien sijaan liittyi vaatimattomiin syöpää suojaaviin vaikutuksiin, kun lykopeenin korkeampi kulutus ja veren tasot liittyvät 5-11 prosentin yleiseen syöpäriskin vähenemiseen. Vaikka runsas tomaattien kulutus ei liittynyt merkitsevästi syöpäriskiin, se liittyi 11 % pienempään syöpäkuolleisuusriskiin. Korkeammat veren lykopeenipitoisuudet liittyivät edelleen syöpään liittyvän kuolleisuuden vähenemiseen 11 % ja 24 %, ja vahvimmat yhteydet havaittiin korkeammilla veren lykopeenipitoisuuksilla. Tietyistä syövistä keuhkosyöpä osoitti voimakkaimman vasteen lykopeeniin, ja korkeampi veren lykopeenitaso liittyi 35 % pienempään keuhkosyöpäkuolleisuuden riskiin. Nämä havainnot tukevat ravinnon lykopeenin saannin ja veren lykopeenipitoisuuden etuja, eivät vain tomaattien käyttöä. Tutkimuksen tekijät kuitenkin varoittavat, että havaitut hyödyt perustuvat havainnointitietoihin, joiden syytä ei voida määrittää.

tausta

Syövän esiintyvyys ja kuolleisuus ovat kaikkien aikojen korkeimmillaan: arviolta 20 miljoonaa uutta tapausta ja lähes 10 miljoonaa kuolemantapausta vuonna 2022. Hälyttävästi tämän määrän odotetaan nousevan lähes 30 miljoonaan uuteen tapaukseen vuodessa vuoteen 2040 mennessä, mikä korostaa tarvetta tunnistaa helposti saatavilla olevia ehkäiseviä toimenpiteitä näitä hengenvaarallisia tiloja vastaan.

Jalostetut tomaattituotteet, kuten keitetyt tai soseutetut tomaatit, voivat tarjota helpommin imeytyvän lykopeenimuodon kuin raakoja tomaatteja.

Tuoreen tutkimuksen mukaan ruokavalion ja syövän etiologian välillä on luontainen yhteys. On arvioitu, että ruoan osuus syöpätapauksista on 5–10 prosenttia. Hedelmät ja vihannekset ovat erityisen kliinisesti kiinnostavia, koska niiden runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja runsaasti antioksidantteja sisältävien komponenttien potentiaaliset suojaavat vaikutukset ovat.

Tomaattien syöpää ehkäisevää potentiaalia tutkitaan yhä enemmän, ja todisteet yhdistävät lisääntyneen tomaattien kulutuksen alentuneeseen syöpäriskiin ja viivästyneeseen etenemiseen. Valitettavasti aikaisemmat tutkimukset ovat osoittaneet ristiriitaisia ​​tuloksia, ja on edelleen epävarmaa, johtuvatko havaitut suojaavat vaikutukset pelkästä lykopeenista vai muista tomaateissa olevista aineosista. Lykopeeni, 40-hiilinen punainen pigmentti punaisista hedelmistä ja vihanneksista (vesimelonit, aprikoosit jne.), on todennäköisesti epäilty, mutta sen rooli syöpäriskissä ja kuolleisuuteen vaatii validointia. Huomionarvoista on, että yli 80 % ihmisen maailmanlaajuisesta lykopeenisaannista saadaan tomaattien syömisen kautta. Uudet todisteet viittaavat siihen, että jalostetut tomaattituotteet, kuten keitetyt tai soseutetut tomaatit, voivat tarjota paremman lykopeenin biologisen hyötyosuuden kuin raa'at tomaatit.

Tietoja tutkimuksesta

Lykopeenin saanti liittyi pienempiin keuhko- ja rintasyövän riskeihin, mutta todisteet eturauhassyövästä olivat vähemmän selkeitä, mikä korosti kohdennetumpien tutkimusten tarvetta.

Tämä katsaus sisältää kaksi osaa: systemaattisen katsauksen saatavilla olevasta kirjallisuudesta tomaattien/lykopeenin kulutuksen ja syöpäriskin/kuolleisuuden välisistä yhteyksistä sekä annoksesta riippuvan meta-analyysin arvioimaan lykopeenin määriä, jotka ovat tarpeen aiempien tutkimusten ehdottamien syövän vastaisten hyötyjen tuottamiseksi. Tutkimus noudattaa suositeltuja raportointiasetelmia systemaattisissa arvioinneissa ja meta-analyysissä (PRISMA).

Tutkimustiedot saatiin neljästä online-tieteellisestä arkistosta, eli PubMed, Web of Science, Google Scholar ja Scopus, tietokannan aloittamisesta heinäkuuhun 2023 asti. Tutkimukset seulottiin katsausta/meta-analyysiä varten seuraavien kriteerien-1 perusteella. Tutkimuksen suunnittelu oli tulevaisuutta. y) ja 4. Tutkimustulokset ilmoitettiin riskisuhteina (RRS), odds-suhteina (ORS) tai vaarasuhteina (HRS).

Tutkimukset, jotka sisälsivät yhdistettyjä ruokavalioyhdistelmiä (esim. tomaatteja muiden ruokien rinnalla), jätettiin analyyseistä pois hämmentävien tulosten estämiseksi.

Kiinteiden vaikutusten ja satunnaisvaikutusten tilastollista mallintamista käytettiin syöpähyötyjen määrittämiseen ja vertailuun annosriippuvaisissa arvioinneissa. Heterogeenisuus tutkimusten välillä mitattiin käyttämällä I²-tilastoa ja Cochranin Q-testiä. Alaryhmäanalyysit suoritettiin tulosten vaihteluiden tutkimiseksi maantieteellisen alueen (US NOT), painoindeksin (BMI) mukauttamisen ja muiden mahdollisten hämmentävien tekijöiden mukaan. Herkkyysanalyysit suoritettiin tulosten luotettavuuden tarkistamiseksi.

Tutkimustulokset

Vaikka tämä meta-analyysi keskittyi yleisiin suuntauksiin, tutkijat huomauttavat, että vähemmän yleisiä syöpiä, kuten kohdun limakalvo- ja ihosyöpää, tarvitaan lisää.

Alustavissa arkiston kyselyissä tunnistettiin 2 850 mahdollista julkaisua sisällytettäväksi tutkimukseen. Näistä 302 oli kaksoiskappaleita ja 2 124 epäonnistui otsikon ja abstraktin seulonnassa, mikä johti niiden poissulkemiseen. Lopuista 154 julkaisusta 121 sisällytettiin systemaattiseen tarkasteluun ja 119 meta-analyyseihin.

Yhdeksäntoista julkaisusta (30 009 vahvistettua syöpätapausta) arvioitiin yleistä syöpäriskiä. Tulokset osoittivat, että tomaattien käyttö ei merkittävästi muuttanut yleistä syöpäriskiä kulutusannoksesta riippumatta. Syöpäkuolleisuutta arvioitaessa neljä julkaisua (249 308 syöpätapausta ja 8 863 kuolemaa) kuitenkin osoitti, että korkeampi tomaattien kulutus liittyi 11 % pienempään syöpäkuolleisuuden riskiin.

Sitä vastoin lykopeenin kulutus paljasti merkittäviä käänteisiä korrelaatioita sekä ravinnosta saatavan lykopeenin ja veren lykopeenipitoisuuksien ja syöpäriskin/kuolleisuuden välillä. Annosriippuvaiset arvioinnit (2 687 842 osallistujaa, 49 617 vahvistettua syöpätapausta) osoittivat 5-11 prosentin suhteellisen riskin pienenemisen yleisessä syöpäriskissä lisääntyneen lykopeenin kulutuksen myötä. Syöpäkuolleisuusarvioinnit havaitsivat jopa 24 % pienentyneen riskin korkeimman ja alimman veren lykopeenipitoisuuden välillä, ja annos-vaste-analyysit viittaavat siihen, että 5-7 mg/vrk oli hyödyllisellä alueella. Kuitenkaan lykopeenin saanti 10 mg/vrk ei tuonut lisäetuja.

Veritason arvioinnit jatkoivat tätä positiivista suuntausta, ja syöpäkuolleisuus väheni 11-24 % korkeampien veren lykopeenipitoisuuksien myötä. Vahvin yhteys havaittiin keuhkosyöpäkuolleisuudessa tietyissä syöpätyypeissä, joissa korkeampi veren lykopeenipitoisuus liittyi 35 prosentin pienempään riskiin. Rinta- ja eturauhassyöpä osoitti myös joitain suojaavia assosiaatioita veren lykopeenitasoihin, vaikka lykopeenin saannilla ravinnosta ei yksinään ollut merkittävää vaikutusta eturauhassyövän riskiin.

Johtopäätökset

Tässä katsauksessa korostetaan lykopeenin kulutuksen mahdollisia suojaavia etuja syöpään liittyvissä seurauksissa, erityisesti arvioitaessa veren lykopeenitasoja. Suurempi lykopeenin saanti ja veren tasot vähensivät merkittävästi syöpäriskiä (5-11 %) ja kuolleisuutta (jopa 24 %), ja 5-7 mg/vrk tunnistettiin hyödylliseksi alueeksi. Tutkimuksessa todettiin kuitenkin myös, että lykopeenin saanti 10 mg/päivä ei vähentänyt syöpäriskiä entisestään.

Nämä tulokset voivat käynnistää uuden aikakauden lykopeenikeskeisessä tutkimuksessa, jonka tavoitteena on hillitä maailmanlaajuista syöpäpandemiaa, ja viittaavat siihen, että tomaatit, erityisesti jalostetut muodot, joissa lykopeenin biosaatavuus on parantunut, voivat toimia tärkeitä ravintokomponentteja syövän ehkäisyssä. Tutkijat kuitenkin korostavat, että nämä tulokset perustuvat havaintotietoihin, eikä niitä pidä tulkita suoraksi todisteeksi siitä, että lykopeeni ehkäisee syöpää. Lisää satunnaistettuja kontrolloituja tutkimuksia tarvitaan näiden assosiaatioiden vahvistamiseksi.

Lähteet: