Pomidorai ir likopenas: ar valgydami daugiau galite sumažinti vėžio riziką?

Pomidorai ir likopenas: ar valgydami daugiau galite sumažinti vėžio riziką?

Nauji tyrimai rodo, kad likopenas, esantis pomidoruose ir kituose raudonuose vaisiuose, gali padėti sumažinti vėžio, ypač plaučių vėžio, riziką. Bet ar tai raktas į prevenciją, ar tik dalis didesnio sveikatos galvosūkio?

Paskelbta neseniai žurnale paskelbtoje apžvalgoje ir metaanalizėjeRibos mitybojeTyrėjai atliko sistemingą apžvalgą ir metaanalizę, siekdami ištirti ryšį tarp pomidorų (arba likopeno, organinio pigmento, atsakingo už raudoną spalvą) ir vėžio rizikos ar mirtingumo. Ji apėmė 119 metaanalizės tyrimų ir 121 sisteminės peržiūros tyrimą iš keturių internetinių mokslinių saugyklų.

Tyrimo metu buvo analizuojami beveik 2,7 milijono dalyvių duomenys, todėl tai buvo vienas didžiausių likopeno ir vėžio rizikos tyrimų.

Tyrimo rezultatai rodo, kad didesnis likopeno, o ne vien pomidorų, vartojimas buvo susijęs su nedideliu apsauginiu poveikiu nuo vėžio, o didesnis likopeno vartojimas ir jo koncentracija kraujyje yra susiję su santykiniu bendros vėžio rizikos sumažėjimu 5–11%. Nors didelis pomidorų vartojimas nebuvo reikšmingai susijęs su vėžio rizika, jis buvo susijęs su 11% mažesne mirtingumo nuo vėžio rizika. Didesnis likopeno kiekis kraujyje buvo dar labiau susijęs su 11% ir 24% sumažėjusiu mirtingumu nuo vėžio, o stipriausias ryšys buvo pastebėtas esant didesnei likopeno koncentracijai kraujyje. Tarp specifinių vėžio formų plaučių vėžys buvo stipriausias atsakas į likopeną, o didesnis likopeno kiekis kraujyje buvo susijęs su 35% mažesne mirtingumo nuo plaučių vėžio rizika. Šios išvados patvirtina likopeno suvartojimo su maistu ir likopeno kiekio kraujyje naudą, o ne tik pomidorų vartojimą. Tačiau tyrimo autoriai įspėja, kad pastebėta nauda yra pagrįsta stebėjimo duomenimis, kurie negali nustatyti priežasties.

fone

Vėžio paplitimas ir mirtingumas yra aukščiausias visų laikų rekordas – 2022 m. apytiksliai 20 mln. naujų atvejų ir beveik 10 mln. mirčių. Nerimą kelia tai, kad iki 2040 m. šis skaičius išaugs iki beveik 30 mln. naujų atvejų per metus, o tai pabrėžia būtinybę nustatyti lengvai prieinamas prevencines priemones, skirtas šioms gyvybei pavojingoms ligoms gydyti.

Perdirbti pomidorų produktai, tokie kaip virti arba tyrėje virti pomidorai, gali suteikti lengviau pasisavinamą likopeno formą nei žali pomidorai.

Naujausi tyrimai rodo vidinį ryšį tarp dietos ir vėžio etiologijos. Apskaičiuota, kad maistas sukelia 5–10 % vėžio atvejų. Vaisiai ir daržovės yra ypač svarbūs klinikai, atsižvelgiant į galimą apsauginį daug skaidulų, vitamino C ir antioksidantų turinčių komponentų poveikį.

Pomidorai vis dažniau tiriami dėl jų priešvėžinio potencialo, nes yra įrodymų, kad didesnis pomidorų vartojimas siejamas su sumažėjusia vėžio rizika ir uždelstu progresavimu. Deja, ankstesni tyrimai parodė prieštaringus rezultatus, ir lieka neaišku, ar pastebėtas apsauginis poveikis atsirado dėl vien likopeno ar kitų pomidorų komponentų. Tikėtina, kad likopenas, 40 anglies turintis raudonasis pigmentas iš raudonų vaisių ir daržovių (arbūzų, abrikosų ir kt.), yra įtariamas, tačiau jo vaidmenį vėžio rizikai ir mirtingumui reikia patvirtinti. Pažymėtina, kad daugiau nei 80% viso pasaulio likopeno gaunama valgant pomidorus. Nauji įrodymai rodo, kad perdirbti pomidorų produktai, tokie kaip virti arba tyrė, gali užtikrinti didesnį likopeno biologinį prieinamumą nei žali pomidorai.

Apie studiją

Likopeno vartojimas buvo susijęs su mažesne plaučių ir krūties vėžio rizika, tačiau prostatos vėžio įrodymai buvo ne tokie aiškūs, o tai pabrėžia tikslingesnių tyrimų poreikį.

Šią apžvalgą sudaro du komponentai: sisteminė turimos literatūros apie pomidorų / likopeno vartojimo ir vėžio rizikos / mirštamumo sąsajas apžvalga ir nuo dozės priklausoma metaanalizė, skirta įvertinti likopeno kiekius, reikalingus priešvėžinei naudai, pasiūlytai ankstesniais tyrimais. Tyrimas atitinka pageidaujamas ataskaitų teikimo pozicijas sisteminių peržiūrų ir metaanalizės (PRISMA) gairėse.

Tyrimo duomenys buvo gauti iš keturių internetinių mokslinių saugyklų, t. Studijų planas buvo perspektyvus. y) ir 4. Tyrimo rezultatai buvo pateikti kaip rizikos koeficientai (RRS), šansų santykiai (ORS) arba rizikos koeficientai (HRS).

Tyrimai, kuriuose dalyvavo kombinuotos mitybos asociacijos (pvz., pomidorai kartu su kitais maisto produktais), buvo neįtraukti į analizę, kad būtų išvengta klaidinančių rezultatų.

Fiksuoto poveikio ir atsitiktinio poveikio statistinis modeliavimas buvo naudojamas siekiant nustatyti ir palyginti vėžio naudą atliekant nuo dozės priklausomus vertinimus. Neterogeniškumas tarp tyrimų buvo matuojamas naudojant I² statistiką ir Cochran Q testą. Pogrupių analizė buvo atlikta siekiant ištirti rezultatų skirtumus pagal geografinį regioną (US NOT), koregavimą pagal kūno masės indeksą (KMI) ir kitus galimus trikdančius veiksnius. Rezultatų patikimumui patikrinti buvo atliekamos jautrumo analizės.

Studijų rezultatai

Nors ši metaanalizė buvo sutelkta į bendrąsias tendencijas, mokslininkai pažymi, kad reikia daugiau tyrimų dėl retesnių vėžio formų, tokių kaip endometriumo ir odos vėžys.

Pradinės saugyklos užklausos nustatė 2850 galimų publikacijų, kurias galima įtraukti į tyrimą. Iš jų 302 buvo pasikartojantys, o 2 124 nepavyko patikrinti pavadinimus ir abstrakčius, todėl jie buvo pašalinti. Iš likusių 154 publikacijų 121 buvo įtraukta į sisteminę peržiūrą, o 119 – į metaanalizę.

Devyniolikoje publikacijų (30 009 patvirtinti vėžio atvejai) buvo įvertinta bendra vėžio rizika. Rezultatai parodė, kad pomidorų vartojimas reikšmingai nepakeitė bendros vėžio rizikos, nepaisant suvartojamos dozės. Tačiau vertinant mirštamumą nuo vėžio, keturios publikacijos (249 308 vėžio atvejai ir 8 863 mirties atvejai) parodė, kad didesnis pomidorų vartojimas buvo susijęs su 11% mažesne mirtingumo nuo vėžio rizika.

Priešingai, likopeno vartojimas atskleidė reikšmingą atvirkštinę koreliaciją tarp suvartojamo likopeno kiekio ir likopeno kiekio kraujyje bei vėžio rizikos / mirtingumo. Nuo dozės priklausomi vertinimai (2 687 842 dalyviai, 49 617 patvirtintų vėžio atvejų) parodė, kad vartojant daugiau likopeno, santykinė vėžio rizika sumažėjo 5–11%. Mirtingumo nuo vėžio vertinimai parodė iki 24% sumažintą riziką tarp didžiausio ir mažiausio likopeno kiekio kraujyje, o dozės ir atsako analizės rodo, kad 5–7 mg per parą buvo naudingas diapazonas. Tačiau 10 mg likopeno per dieną suvartojimas su maistu nesuteikė jokios papildomos naudos.

Kraujo lygio vertinimai tęsė šią teigiamą tendenciją, o mirtingumas nuo vėžio sumažėjo 11–24%, padidėjus likopeno kiekiui kraujyje. Didžiausias ryšys buvo pastebėtas tarp tam tikrų vėžio tipų mirtingumo nuo plaučių vėžio, kai didesnis likopeno kiekis kraujyje buvo susijęs su mažesne 35% rizika. Krūties ir prostatos vėžys taip pat parodė tam tikrą apsauginį ryšį su likopeno kiekiu kraujyje, nors vien tik likopeno suvartojimas su maistu neturėjo reikšmingos įtakos prostatos vėžio rizikai.

Išvados

Šioje apžvalgoje pabrėžiama galima apsauginė likopeno vartojimo nauda su vėžiu susijusiems rezultatams, ypač vertinant likopeno kiekį kraujyje. Didesnis likopeno suvartojimas ir jo koncentracija kraujyje žymiai sumažino vėžio riziką (5–11 %) ir mirtingumą (iki 24 %), o 5–7 mg per parą buvo nustatytas kaip naudingas diapazonas. Tačiau tyrimas taip pat parodė, kad 10 mg likopeno per dieną suvartojimas su maistu nesumažino vėžio rizikos.

Šie rezultatai gali pradėti naują į likopeną orientuotų tyrimų erą, skirtą suvaldyti pasaulinę vėžio pandemiją, ir rodo, kad pomidorai, ypač perdirbtos formos su padidintu likopeno biologiniu prieinamumu, gali būti svarbios vėžio prevencijos mitybos sudedamosios dalys. Tačiau mokslininkai pabrėžia, kad šie rezultatai pagrįsti stebėjimų duomenimis ir neturėtų būti interpretuojami kaip tiesioginiai įrodymai, kad likopenas apsaugo nuo vėžio. Norint patvirtinti šias asociacijas, reikia atlikti tolesnius atsitiktinių imčių kontroliuojamus tyrimus.

Šaltiniai: