Tomāti un likopēns: vai ēšana var samazināt vēža risku?

Tomāti un likopēns: vai ēšana var samazināt vēža risku?

Jauni pētījumi liecina, ka likopēns, kas atrodams tomātos un citos sarkanajos augļos, var palīdzēt samazināt vēža, īpaši plaušu vēža, risku. Bet vai tā ir profilakses atslēga vai tikai daļa no lielākas veselības mīklas?

Publicēts pārskatā un metaanalīzē, kas nesen publicēts žurnālāIerobežojumi uzturāPētnieki veica sistemātisku pārskatu un metaanalīzi, lai pārbaudītu saistību starp tomātiem (vai likopēnu, organisko pigmentu, kas ir atbildīgs par sarkano krāsu) un vēža risku vai mirstību. Tajā bija iekļauti 119 pētījumi metaanalīzei un 121 pētījums sistemātiskai pārskatīšanai no četrām tiešsaistes zinātniskajām krātuvēm.

Pētījumā tika analizēti dati no gandrīz 2,7 miljoniem dalībnieku, padarot to par vienu no lielākajiem pētījumiem par likopēna un vēža risku.

Pētījuma rezultāti liecina, ka lielāks likopēna patēriņš, nevis tikai tomātu patēriņš, bija saistīts ar nelielu aizsargājošu iedarbību pret vēzi, jo lielāks likopēna patēriņš un līmenis asinīs ir saistīts ar relatīvu kopējā vēža riska samazināšanos par 5–11%. Lai gan liels tomātu patēriņš nebija būtiski saistīts ar vēža risku, tas bija saistīts ar 11% mazāku vēža izraisītās mirstības risku. Augstāks likopēna līmenis asinīs tika saistīts ar vēža izraisītās mirstības samazināšanos par 11% un 24%, un visspēcīgākās asociācijas tika novērotas pie augstākas likopēna koncentrācijas asinīs. Starp specifiskiem vēža veidiem plaušu vēzis uzrādīja spēcīgāko atbildes reakciju uz likopēnu, jo augstāks likopēna līmenis asinīs bija saistīts ar 35% mazāku plaušu vēža mirstības risku. Šie atklājumi apstiprina priekšrocības, ko sniedz likopēna uzņemšana ar uzturu un likopēna līmenis asinīs, nevis tikai tomātu patēriņš. Tomēr pētījuma autori brīdina, ka novērotie ieguvumi ir balstīti uz novērojumu datiem, kas nevar noteikt cēloni.

fons

Vēža izplatība un mirstība ir visu laiku augstākajā līmenī — tiek lēsts, ka 2022. gadā ir 20 miljoni jaunu gadījumu un gandrīz 10 miljoni nāves gadījumu. Satraucoši, ka līdz 2040. gadam šis skaits pieaugs līdz gandrīz 30 miljoniem jaunu gadījumu gadā, uzsverot nepieciešamību noteikt viegli pieejamus profilakses pasākumus pret šiem dzīvībai bīstamajiem stāvokļiem.

Apstrādāti tomātu produkti, piemēram, vārīti vai tomāti biezenī, var nodrošināt vieglāk uzsūcas likopēna formu, salīdzinot ar neapstrādātiem tomātiem.

Jaunākie pētījumi liecina par raksturīgu saikni starp uzturu un vēža etioloģiju. Tiek lēsts, ka pārtika veicina no 5% līdz 10% no vēža sastopamības. Augļi un dārzeņi ir īpaši klīniski svarīgi, ņemot vērā to augsto šķiedrvielu, C vitamīna un antioksidantiem bagāto komponentu iespējamo aizsargājošo iedarbību.

Tomātu pretvēža potenciāls arvien vairāk tiek pētīts, un pierādījumi liecina, ka lielāks tomātu patēriņš ir saistīts ar samazinātu vēža risku un aizkavētu progresēšanu. Diemžēl iepriekšējie pētījumi ir parādījuši pretrunīgus rezultātus, un joprojām nav skaidrs, vai novērotā aizsargājošā iedarbība ir saistīta tikai ar likopēnu vai citiem tomātos esošajiem komponentiem. Likopēns, 40 oglekļa sarkans pigments no sarkanajiem augļiem un dārzeņiem (arbūziem, aprikozēm utt.), ir iespējams, ir aizdomas, bet tā loma vēža riska un mirstības gadījumā ir jāapstiprina. Jāatzīmē, ka vairāk nekā 80% no cilvēka pasaulē uzņemtā likopēna tiek iegūti, lietojot tomātus. Jauni pierādījumi liecina, ka apstrādāti tomātu produkti, piemēram, vārīti vai biezeņi, var nodrošināt lielāku likopēna biopieejamību nekā neapstrādāti tomāti.

Par pētījumu

Likopēna uzņemšana bija saistīta ar mazāku plaušu un krūts vēža risku, taču pierādījumi par prostatas vēzi bija mazāk skaidri, uzsverot nepieciešamību pēc mērķtiecīgākiem pētījumiem.

Šajā pārskatā ir iekļauti divi komponenti - sistemātisks pieejamās literatūras pārskats par saistību starp tomātu / likopēna patēriņu un vēža risku / mirstību un no devas atkarīga metaanalīze, lai novērtētu likopēna daudzumu, kas nepieciešams, lai radītu pretvēža ieguvumus, kas ieteikti iepriekšējos pētījumos. Pētījums atbilst vēlamajām ziņošanas pozīcijām sistemātisku pārskatu un metaanalīzes (PRISMA) vadlīnijām.

Pētījuma dati tika iegūti no četrām tiešsaistes zinātniskajām krātuvēm, proti, PubMed, Web of Science, Google Scholar un Scopus, no datu bāzes uzsākšanas līdz 2023. gada jūlijam. Pētījumi tika pārbaudīti pārskatīšanai/metaanalīzei, pamatojoties uz šādiem kritērijiem -1. Pētījuma dizains bija perspektīvs. y) un 4. Pētījuma rezultāti tika ziņoti kā riska koeficienti (RRS), izredžu koeficienti (ORS) vai riska koeficienti (HRS).

Pētījumi, kas ietvēra kombinētas uztura asociācijas (piemēram, tomātus kopā ar citiem pārtikas produktiem), tika izslēgti no analīzēm, lai novērstu mulsinošus rezultātus.

Fiksēto un nejaušo efektu statistiskā modelēšana tika izmantota, lai noteiktu un salīdzinātu vēža ieguvumus no devas atkarīgos novērtējumos. Neviendabīgums starp pētījumiem tika mērīts, izmantojot I² statistiku un Cochran Q testu. Tika veiktas apakšgrupu analīzes, lai pārbaudītu rezultātu atšķirības atkarībā no ģeogrāfiskā reģiona (US NOT), ķermeņa masas indeksa (ĶMI) korekcijas un citiem iespējamiem traucējošiem faktoriem. Lai pārbaudītu rezultātu ticamību, tika veiktas jutīguma analīzes.

Studiju rezultāti

Lai gan šī metaanalīze koncentrējās uz vispārējām tendencēm, pētnieki atzīmē, ka ir vajadzīgi vairāk pētījumu par retāk sastopamiem vēža veidiem, piemēram, endometrija un ādas vēzi.

Sākotnējie repozitorija vaicājumi identificēja 2850 potenciālās publikācijas, kas jāiekļauj pētījumā. No tiem 302 bija dublikāti un 2124 neizdevās nosaukumu un abstraktu skrīningu, kā rezultātā tie tika izslēgti. No pārējām 154 publikācijām 121 tika iekļauta sistemātiskai pārskatīšanai un 119 tika iekļautas metaanalīzēs.

Deviņpadsmit publikācijās (30 009 apstiprināti vēža gadījumi) tika novērtēts kopējais vēža risks. Rezultāti parādīja, ka tomātu patēriņš būtiski nemainīja kopējo vēža risku neatkarīgi no patēriņa devas. Tomēr, novērtējot vēža izraisīto mirstību, četras publikācijas (249 308 vēža gadījumi un 8863 nāves gadījumi) parādīja, ka lielāks tomātu patēriņš ir saistīts ar mazāku vēža izraisītās mirstības risku par 11%.

Turpretim likopēna patēriņš atklāja ievērojamas apgrieztas korelācijas starp gan uzturu, gan likopēna līmeni asinīs un vēža risku/mirstību. No devas atkarīgi novērtējumi (2 687 842 dalībnieki, 49 617 apstiprināti vēža gadījumi) uzrādīja, ka, palielinoties likopēna patēriņam, kopējais vēža risks ir samazinājies par 5–11%. Vēža mirstības novērtējumi atklāja līdz pat 24% samazinātu risku starp augstāko un zemāko likopēna līmeni asinīs, un devas-atbildes analīze liecina, ka 5-7 mg dienā bija labvēlīgā diapazonā. Tomēr 10 mg dienā uzņemtā likopēna uzņemšana nesniedza nekādus papildu ieguvumus.

Asins līmeņa novērtējumi turpināja šo pozitīvo tendenci, ar vēzi saistītā mirstība samazinājās par 11–24%, palielinoties likopēna līmenim asinīs. Spēcīgākā saistība tika novērota plaušu vēža mirstībai starp konkrētiem vēža veidiem, kur augstāks likopēna līmenis asinīs bija saistīts ar mazāku risku par 35%. Krūts un prostatas vēzis arī uzrādīja dažas aizsargājošas asociācijas ar likopēna līmeni asinīs, lai gan tikai likopēna uzņemšana ar uzturu būtiski neietekmēja prostatas vēža risku.

Secinājumi

Šajā pārskatā ir uzsvērti likopēna patēriņa iespējamie aizsardzības ieguvumi ar vēzi saistītiem iznākumiem, jo ​​īpaši, novērtējot likopēna līmeni asinīs. Lielāks likopēna patēriņš un līmenis asinīs ievērojami samazināja vēža risku (par 5-11%) un mirstību (līdz 24%), un 5-7 mg dienā tika identificēts kā labvēlīgs diapazons. Tomēr pētījums arī atklāja, ka 10 mg likopēna dienā ar uzturu nesamazināja vēža risku.

Šie rezultāti var uzsākt jaunu uz likopēnu vērstu pētījumu laikmetu, kura mērķis ir ierobežot globālo vēža pandēmiju, un liecina, ka tomāti, īpaši apstrādātas formas ar uzlabotu likopēna biopieejamību, var kalpot par svarīgiem uztura komponentiem vēža profilaksē. Tomēr pētnieki uzsver, ka šie rezultāti ir balstīti uz novērojumu datiem un tos nevajadzētu interpretēt kā tiešus pierādījumus tam, ka likopēns novērš vēzi. Lai apstiprinātu šīs asociācijas, ir nepieciešami turpmāki randomizēti kontrolēti pētījumi.

Avoti: