Paradajky a lykopén: Môže jesť viac znížiť riziko rakoviny?

Paradajky a lykopén: Môže jesť viac znížiť riziko rakoviny?

Nový výskum naznačuje, že lykopén, ktorý sa nachádza v paradajkách a inom červenom ovocí, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny – najmä rakoviny pľúc. Je to však kľúč k prevencii alebo len súčasť väčšej skladačky zdravia?

Publikované v recenzii a metaanalýze nedávno uverejnenej v časopiseLimity vo výživeVýskumníci vykonali systematický prehľad a metaanalýzu, aby preskúmali súvislosť medzi paradajkami (alebo lykopénom, organickým pigmentom zodpovedným za červenú farbu) a rizikom rakoviny alebo úmrtnosťou. Zahŕňalo 119 štúdií na metaanalýzu a 121 štúdií na systematické preskúmanie zo štyroch online vedeckých archívov.

Štúdia analyzovala údaje od takmer 2,7 milióna účastníkov, čím sa stala jedným z najväčších výskumov lykopénu a rizika rakoviny.

Výsledky štúdie naznačujú, že vyššia spotreba lykopénu, a nie samotných paradajok, bola spojená s miernymi ochrannými účinkami proti rakovine, pričom vyššia spotreba a hladiny lykopénu v krvi sú spojené s relatívnym znížením celkového rizika rakoviny o 5 – 11 %. Zatiaľ čo vysoká spotreba paradajok nebola významne spojená s rizikom rakoviny, bola spojená s 11% nižším rizikom úmrtnosti na rakovinu. Vyššie hladiny lykopénu v krvi boli ďalej spojené so znížením úmrtnosti súvisiacej s rakovinou o 11 % a 24 %, pričom najsilnejšie asociácie boli pozorované pri vyšších koncentráciách lykopénu v krvi. Spomedzi špecifických druhov rakoviny vykazovala rakovina pľúc najsilnejšiu odpoveď na lykopén, pričom vyššie hladiny lykopénu v krvi boli spojené s o 35 % nižším rizikom úmrtnosti na rakovinu pľúc. Tieto zistenia podporujú výhody diétneho príjmu lykopénu a hladiny lykopénu v krvi, a to nielen konzumácie paradajok. Autori štúdie však upozorňujú, že pozorované prínosy sú založené na údajoch z pozorovania, ktoré nemôžu určiť príčinu.

pozadia

Prevalencia rakoviny a úmrtnosť sú na historickom maxime, pričom sa odhaduje 20 miliónov nových prípadov a takmer 10 miliónov úmrtí v roku 2022. Je alarmujúce, že sa očakáva, že tento počet do roku 2040 vzrastie na takmer 30 miliónov nových prípadov ročne, čo poukazuje na potrebu identifikovať ľahko dostupné preventívne opatrenia proti týmto život ohrozujúcim stavom.

Spracované paradajkové produkty, ako sú varené alebo pyré, môžu poskytnúť ľahšie absorbovanú formu lykopénu v porovnaní so surovými paradajkami.

Nedávny výskum naznačuje vnútorné spojenie medzi stravou a etiológiou rakoviny. Odhaduje sa, že jedlo sa podieľa 5 až 10 % na výskyte rakoviny. Ovocie a zelenina sú mimoriadne klinicky zaujímavé vzhľadom na potenciálne ochranné účinky ich vysokého obsahu vlákniny, vitamínu C a zložiek bohatých na antioxidanty.

Paradajky sa čoraz viac skúmajú z hľadiska ich protirakovinového potenciálu, pričom dôkazy spájajú vyššiu spotrebu paradajok so zníženým rizikom rakoviny a oneskorenou progresiou. Bohužiaľ, predchádzajúci výskum ukázal protichodné výsledky a zostáva neisté, či pozorované ochranné účinky sú spôsobené samotným lykopénom alebo inými zložkami v paradajkách. Lykopén, 40-uhlíkový červený pigment z červeného ovocia a zeleniny (vodové melóny, marhule atď.), je pravdepodobne podozrivý, ale jeho úloha v riziku rakoviny a úmrtnosti si vyžaduje overenie. Je pozoruhodné, že viac ako 80 % celosvetového príjmu lykopénu u ľudí sa získava konzumáciou paradajok. Nové dôkazy naznačujú, že spracované paradajkové produkty, ako sú varené alebo pyré paradajky, môžu poskytnúť väčšiu biologickú dostupnosť lykopénu ako surové paradajky.

O štúdiu

Príjem lykopénu bol spojený s nižším rizikom rakoviny pľúc a prsníka, ale dôkazy o rakovine prostaty boli menej jasné, čo zdôrazňuje potrebu cielenejších štúdií.

Tento prehľad zahŕňa dve zložky – systematický prehľad dostupnej literatúry o súvislostiach medzi spotrebou paradajok/lykopénu a rizikom/úmrtnosťou na rakovinu a metaanalýzu závislú od dávky na vyhodnotenie množstiev lykopénu potrebných na vytvorenie protirakovinových výhod navrhnutých predchádzajúcim výskumným úsilím. Štúdia je v súlade s preferovanými pozíciami pri podávaní správ pre systematické prehľady a usmernenia pre metaanalýzu (PRISMA).

Údaje štúdie boli získané zo štyroch online vedeckých úložísk, menovite PubMed, Web of Science, Google Scholar a Scopus, od spustenia databázy do júla 2023. Štúdie boli skrínované na preskúmanie/metaanalýzu na základe nasledujúcich kritérií-1. Dizajn štúdie bol perspektívny. y) a 4. Výsledky štúdie boli uvedené ako pomery rizika (RRS), pomery šancí (ORS) alebo pomery rizika (HRS).

Štúdie, ktoré zahŕňali kombinované stravovacie asociácie (napr. paradajky spolu s inými potravinami), boli vylúčené z analýz, aby sa predišlo mätúcim výsledkom.

Štatistické modelovanie s fixnými účinkami a náhodnými účinkami sa použilo na stanovenie a porovnanie prínosov rakoviny v hodnoteniach závislých od dávky. Heterogenita medzi štúdiami bola meraná pomocou I2 štatistiky a Cochranovho Q testu. Uskutočnili sa analýzy podskupín, aby sa preskúmali variácie výsledkov podľa geografickej oblasti (US NOT), úprava indexu telesnej hmotnosti (BMI) a ďalšie potenciálne mätúce faktory. Na kontrolu spoľahlivosti výsledkov sa vykonali analýzy citlivosti.

Výsledky štúdie

Zatiaľ čo sa táto metaanalýza zamerala na všeobecné trendy, výskumníci poznamenávajú, že je potrebných viac štúdií v prípade menej bežných druhov rakoviny, ako je rakovina endometria a kože.

Počiatočné dopyty na úložisko identifikovali 2 850 potenciálnych publikácií na zahrnutie do štúdie. Z toho bolo 302 duplikátov a 2 124 neprešlo kontrolou názvu a abstraktu, čo viedlo k ich vylúčeniu. Zo zostávajúcich 154 publikácií bolo 121 zaradených do systematického prehľadu a 119 do metaanalýz.

Devätnásť publikácií (30 009 potvrdených prípadov rakoviny) bolo hodnotených z hľadiska celkového rizika rakoviny. Výsledky ukázali, že konzumácia paradajok významne nezmenila celkové riziko rakoviny, bez ohľadu na konzumnú dávku. Pri hodnotení úmrtnosti na rakovinu však štyri publikácie (249 308 prípadov rakoviny a 8 863 úmrtí) ukázali, že vyššia spotreba paradajok bola spojená s nižším rizikom úmrtnosti na rakovinu o 11 %.

Na rozdiel od toho spotreba lykopénu odhalila významné inverzné korelácie medzi príjmom potravy a hladinami lykopénu v krvi a rizikom/úmrtnosťou na rakovinu. Hodnotenia závislé od dávky (2 687 842 účastníkov, 49 617 potvrdených prípadov rakoviny) ukázali relatívne zníženie rizika o 5 – 11 % v celkovom riziku rakoviny so zvýšenou spotrebou lykopénu. Pri hodnotení úmrtnosti na rakovinu sa zistilo až o 24 % znížené riziko medzi najvyššou a najnižšou hladinou lykopénu v krvi, pričom analýzy závislosti odpovede od dávky naznačujú, že dávka 5-7 mg/deň bola v priaznivom rozmedzí. Avšak príjem lykopénu v potrave 10 mg/deň nepriniesol žiadne ďalšie výhody.

Hodnotenia hladiny v krvi pokračovali v tomto pozitívnom trende, pričom úmrtnosť súvisiaca s rakovinou sa znížila o 11 – 24 % s vyššími hladinami lykopénu v krvi. Najsilnejšia súvislosť bola pozorovaná pri úmrtnosti na rakovinu pľúc medzi špecifickými typmi rakoviny, kde vyššie hladiny lykopénu v krvi boli spojené s nižším rizikom o 35 %. Rakovina prsníka a prostaty tiež vykazovala určité ochranné súvislosti s hladinami lykopénu v krvi, hoci samotný príjem lykopénu v strave nemal významný vplyv na riziko rakoviny prostaty.

Závery

Tento prehľad zdôrazňuje potenciálne ochranné výhody spotreby lykopénu na výsledky súvisiace s rakovinou, najmä pri hodnotení hladín lykopénu v krvi. Vyšší príjem lykopénu a hladiny v krvi výrazne znížili riziko rakoviny (o 5-11%) a úmrtnosť (až o 24%), pričom dávka 5-7 mg/deň bola identifikovaná ako prospešný rozsah. Štúdia však tiež zistila, že 10 mg/deň príjmu lykopénu v strave ďalej neznižuje riziko rakoviny.

Tieto výsledky môžu začať novú éru výskumu zameraného na lykopén zameraného na potlačenie globálnej pandémie rakoviny a naznačujú, že paradajky, najmä spracované formy so zvýšenou biologickou dostupnosťou lykopénu, môžu slúžiť ako dôležité zložky výživy pri prevencii rakoviny. Vedci však zdôrazňujú, že tieto výsledky sú založené na údajoch z pozorovania a nemali by sa interpretovať ako priamy dôkaz toho, že lykopén zabraňuje rakovine. Na potvrdenie týchto súvislostí sú potrebné ďalšie randomizované kontrolované štúdie.

Zdroje: