Kodėl Suvalgyk 1 daugiau skatina vaisių ir daržovių suvartojimą daugiau nei 5 per dieną?

Kodėl Suvalgyk 1 daugiau skatina vaisių ir daržovių suvartojimą daugiau nei 5 per dieną?

Naujas tyrimas rodo, kad tiesiog liepimas žmonėms „valgyti dar 1“ vaisių ar daržovę gali būti veiksmingesnis nei tradicinės 5 dienų žinutės – jei tikslas atrodo pasiekiamas, jis veikia.

Neseniai žurnale paskelbtame tyrimeapetitasMokslininkai apibendrino trijų nepriklausomų tyrimų rezultatus, siekdami įvertinti galimą vartojimo tikslų nustatymo naudą siekiant vaisių ir daržovių vartojimo (VV) tikslų. Tyrimuose buvo aiškiai nagrinėjami šių tikslų „atitinkami“ ir „pasiekiami“ elementai.

Tyrimo rezultatai parodė, kad FV suvartojimas žymiai padidėja, palyginti su nenustatytais tikslais. Kai kuriais atvejais dalyvių supratimas apie tikslo lengvumą ar prieinamumą dar labiau skatino MV vartojimą. Priešingai, FV tikslo atitikimas pastebimai nepakeitė FV vartojimo. Tačiau svarbu pažymėti, kad pastebėtas padidėjimas buvo statistiškai reikšmingas, bet nedidelis.

fone

Tyrėjai atrado „malonią vietą“ pastangoms 1 tyrime: dalyviai, kurie pranešė apie saikingas (ne ekstremalias) pastangas siekti tikslų, patyrė didžiausią FV įsisavinimo prieaugį, o tai rodo, kad ilgalaikiai pokyčiai pranoksta pernelyg didelį krūvį.

Švieži vaisiai ir daržovės (MVT) yra vieni iš sveikiausių ir ekonomiškiausių pagrindinių maistinių medžiagų šaltinių žmonėms. [T2D] nutukimas ir širdies ir kraujagyslių ligos [ŠKL]). Deja, pasaulinis maisto produktų suvartojimas, ypač Vakarų šalyse, yra žymiai mažesnis nei pranešė visuomenės sveikatos institucijos, tokios kaip Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) ir kitos, keliančios svarbių visuomenės sveikatos problemų.

Pranešama, kad Jungtinėje Karalystėje suaugusieji vidutiniškai suvartoja 286 g FV per dieną, o PSO rekomendacijos – 400 g FV per dieną. Vidutinis suvartojimas Europoje yra 386 g FV per dieną, o JAV vidutinis suvartojimas yra 2,39 puodeliai FV per dieną, o tai atitinka 325 g FV per dieną.

Dabartinis auksinis vaisių ir daržovių (VV) vartojimo skatinimo standartas yra paversti PSO kasdienes FV rekomendacijas į vartotojų gaires, kuriose gausu petrapų (pvz., „penkios FV porcijos per dieną“). Kasdienės dalys netiesiogiai formuoja konkrečius, su laiku apribotus ir išmatuojamus tikslus, kuriuos kai kurie autoriai vadina „protingais“ (specifiniais, išmatuojamais, pasiekiamais, aktualiais ir su laiku susietais) tikslais.

Deja, ankstesni tyrimai, kurių tikslas buvo įvertinti šių tikslų veiksmingumą FV vartojimo kontekste, turi du pasikartojančius trūkumus: 1. „Pasiekiami“ ir „atitinkami“ daiktai retai tikrinami aiškiai, ir 2. Ataskaitos rodo, kad 5 dienų porcijos tikslai gali būti nelaikomi „pasiekiamais“ šiandienos patvirtintame maisto pasaulyje.

Apie studiją

Straipsnyje atskleidžiamas netikėtas psichologinis posūkis: dalyviai, kurie pranešė apie didesnį savo FV suvartojimą, parodė stipresnius ketinimus ir toliau gerai maitintis, nepaisant tikslo tipo.

Šiuo tyrimu siekiama pašalinti abu trūkumus, apibendrinus trijų nepriklausomų tyrimų rezultatus, kuriais siekiama išsiaiškinti „pasiekiamų“ ir „atitinkamų“ elementų poveikį maisto produktų vartojimui.

Pirmajame tyrime (1 tyrimas) buvo sutelktas dėmesys į FV sveikatos stiprinimo tikslų pasiekimo poveikį, rekomenduojant dvi FV tikslų versijas: 1. „Šiandien suvalgykite 5 FV“ (manoma, kad tai mažiau pastebima) ir 2. „Šiandien suvalgykite dar 1 FV“. Antrajame tyrime (2 tyrimas) taip pat buvo įvertintas prieinamumas, aiškiai išbandant „aktualumo“ elementą pagal keturias FV tikslo rekomendacijas: 1.

Trečiasis tyrimas (3 tyrimas) grindžiamas 2 tyrimu, įtraukiant realaus pasaulio MV pirkimo scenarijus. Tyrimo dalyviai buvo Didžiosios Britanijos studentai, atrinkti remiantis ankstesniais tyrimais, kuriuose pabrėžiama demografinė netinkama mitybos praktika ir mažas FV vartojimas.

Valgyklose dirbo dvi didelės kolegijos (apie 2000 studentų), šešios mažos kolegijos (apie 500 studentų) ir didelė miesto ligoninė (2 valgyklos) (Royal Bournemouth ligoninė, kuri aptarnauja plačiąją visuomenę). Kiekvienoje valgykloje vieną savaitę buvo rodoma nuo 1 iki 3 iš 4 skirtingų sveikatos stiprinimo pranešimų (per 4 savaičių matavimo laikotarpį).

1 ir 2 tyrimuose atitinkamai dalyvavo 127 (38% vyrai, vidutinis amžius = 20,9) ir 226 (28% vyrai, vidutinis amžius = 21,0) Didžiosios Britanijos universiteto studentai. 3 tyrime buvo naudojami 10 valgyklų Pule ir Bornmute, JK, duomenys. 1 ir 2 tyrimų dalyviai buvo atsitiktinai suskirstyti į atvejus ir kontrolę. Visi trys tyrimai parodė savo individualius sveikatos stiprinimo tikslus, naudojant lengvai matomus 10 cm x 5 cm magnetus, pateiktus kiekvienam tyrimo dalyviui. Tačiau 3 tyrime sveikatos stiprinimo tikslai buvo rodomi valgyklose plakatais, o ne magnetais. Kontrolės dalyvių magnetai buvo tušti (nėra tikslo). Intervencijos truko 1 savaitę.

FV vartojimas buvo įvertintas po to, kai dalyvis užpildė dalyvio maisto dienoraščius (1 ir 2 tyrimai). Be to, apklausos būdu buvo vertinamas dalyvių noras vartoti MVT ateityje. MTV suvartojimas 3 tyrime buvo įvertintas pagal valgyklos maisto produktų pardavimą. Norint ištirti kiekvieno tyrimo gydymo poveikį, buvo naudojami keli regresijos modeliai.

Studijų rezultatai

2 tyrimo „Apple“ vartojimo metrika apėmė gudrų posūkį: dalyviai gavo 50 pensų už kiekvieną „Apple“ grąžinimą be garantijos. Tai finansinis metodas, skirtas užtikrinti teisingą faktinį suvartojimą.

1 tyrimas parodo tikslų nustatymo naudą skatinant MV vartojimą. Nustatyta, kad atvejai suvartojo žymiai daugiau FV nei jų kontroliniai analogai. Tačiau statistiškai reikšmingo FV vartojimo skirtumo tarp „Suvalgyk dar 1…“ ir „Suvalgyk 5…“ nebuvo. Atvirkščiai, suvokiamas tikslo lengvumas – nepaisant konkrečios formuluotės – buvo teigiamai susijęs su didesniu FV vartojimu. Pažymėtina, kad tikslo reikšmingumas reikšmingai nepakeitė FV vartojimo rezultatų.

2 tyrimas atspindi 1 tyrimą ir rodo, kad dalyviai, kuriems buvo suteiktas „Suvalgyk 1 daugiau…“, suvartojo šiek tiek daugiau FVS nei tie, kuriems buvo nustatytas „Suvalgyk 5...“, ypač tiesiogiai pasirinkdami FV ir vartodami obuolius, nors ir ne visoms priemonėms. Keista, tačiau tikslo aktualumas (dabartinis ir būsimas naudingumas) nepakeitė MV vartojimo rezultatų, o tai pabrėžė „aktualumo“ stoką MTV reklamos kampanijoms.

3 tyrimas parodė padidėjusią FV apyvartą tikslinės reklamos metu ir maždaug po savaitės. Stebėtina, kad nei sėkmė, nei aktualumas nepakeitė tyrimo rezultatų. Kartu su 1 tyrimu (dalyvių namuose), šie rezultatai rodo, kad „sėkmės“ tikslas yra susijęs su situacija. Taip pat svarbu pažymėti, kad pastebėtas FV vartojimo ir pardavimų padidėjimas buvo palyginti nedidelis (pvz., padidėjimas per dieną 0,5 ir per dieną namuose bei valgyklų pardavimų padidėjimas apie 10%).

Tyrėjai taip pat pastebėjo, kad kiti veiksniai, įskaitant FV pavojų, teigiamą požiūrį ir savęs veiksmingumą, buvo susiję su didesniu FV vartojimu, kaip nurodyta ankstesnėje literatūroje.

Tyrimų apribojimai apima jų sutelkimą į JK universitetų studentus, o tai gali apriboti apibendrinimą, ir pastebėtus nedidelius poveikio dydžius. Autoriai taip pat pažymi, kad jų „aktualumo“ (dabartinio ir būsimo naudingumo) pritaikymo gali nepakakti, kad būtų galima nustatyti poveikį, ir kad kiti neįvertinti veiksniai, tokie kaip pirminis poveikis ar individualūs skirtumai, galėjo turėti įtakos.

Išvados

Šis tyrimas patvirtina vaisių ir daržovių (FV) vartojimo skatinimo tikslų nustatymo naudą. Nors šių tikslų pasiekimo suvokimas ar pasiekiamumas gali dar labiau pagerinti FV suvartojimą, priklausomai nuo nustatyto nustatymo ir rezultato, šis poveikis kartais buvo statistiškai reikšmingas. Visų pirma, tikslo atitikimas nepagerina FV vartojimo.

"Mūsų rezultatai rodo sveiko elgesio palengvinimą, numatant tikslus ir numatant tikslus, kuriuos reikia pasiekti. Remdamiesi šiomis išvadomis, rekomenduojame nustatyti tikslus, ypač lengvus / pasiekiamus tikslus, skatinančius FV vartojimą."

Šaltiniai: