Alarmierende Studie: Wie ungesund ernähren sich unsere Kleinkinder?
Kleinkinder legen den Grundstein für ihre Gesundheit: Eine alarmierende Studie zeigt, dass sie bereits zu viel Zucker und Fett konsumieren – Experten warnen vor gravierenden Folgen für das Gehirn und geben Tipps, wie Eltern ihre Sprösslinge zu mehr Gemüse motivieren können!
Kleinkinder stehen vor einer Ernährungskrise, die sowohl besorgniserregend als auch augenöffnend ist. Eine aktuelle Studie zeigt, dass viele Kinder bereits in ihren frühen Lebensjahren eine ungesunde Ernährungsweise pflegen, die hauptsächlich zu viel Zucker und Fette enthält. Dies stellt nicht nur ihre körperliche Gesundheit in Frage, sondern hat auch tiefgreifende Auswirkungen auf die Gehirnentwicklung. Die Leiterin des Instituts für Kinderernährung am Max Rubner-Institut, Regina Ensenauer, betont die Wichtigkeit der Ernährung in den ersten Lebensjahren, die als Fundament für die gesunde Entwicklung der Kinder dient.
Die Daten, die das Max Rubner-Institut in Karlsruhe veröffentlicht hat, zeigen, dass bereits Kinder bis zu fünf Jahren die empfohlene Höchstmenge süßer und fetthaltiger Lebensmittel mehr als verdoppeln. Besonders bedenklich ist, dass fast ein Drittel ihrer täglichen Energiezufuhr aus Süßigkeiten und Softdrinks stammt. Laut Ensenauer könnten ungünstige Ernährungsgewohnheiten weitreichende Folgen wie Übergewicht, Adipositas und sogar stoffwechselbedingte Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes mit sich bringen.
Ernährungsgewohnheiten im frühen Kindesalter
Die Probleme der Ernährung zeigen sich besonders deutlich im Alter von zwei bis drei Jahren. Diese Phase ist entscheidend, da viele Kinder in dieser Zeit beginnen, feste Nahrungsmittel zu konsumieren. Vorschulkinder neigen dazu, noch schlechtere Essgewohnheiten zu zeigen, wobei Jungen in der Regel schlechter abschneiden als Mädchen, insbesondere was den Konsum von Softdrinks und Snacks angeht. Ensenauer stellt fest: „Die ersten 1000 Tage vom Schwangerschaftsbeginn bis zum Ende des zweiten Lebensjahres sind entscheidend.“ In dieser Zeit werden die frühesten Weichen für gesunde oder ungesunde Essgewohnheiten gestellt.
Die Studie hinterlässt uns mit einem klaren Signal: Es ist entscheidend, dass Eltern ihren Kindern ein gesundes Ernährungsmodell vorgeben. Dies beginnt bereits damit, dass sie selbst gesund essen und sich bewusst bei den täglichen Mahlzeiten Zeit nehmen, um gemeinsam mit ihrem Kind am Tisch zu sitzen. Anleitungen von Experten, wie zum Beispiel das gemeinsame Kochen und sogar das Anbauen von Lebensmitteln, können den Kindern helfen, eine positive Einstellung zu gesunder Ernährung zu entwickeln. Ein wichtiges Mantra ist, dass abwechslungsreiche Mischkost sowohl für Geschmäcker als auch für Nährstoffe von Bedeutung ist.
Die Herausforderungen in der Ernährung
Trotz aller Bemühungen um eine gesunde Ernährung stellen die Ergebnisse der Analyse beunruhigende Trends fest. Viele Kinder konsumieren mehr Fleisch als empfohlen, während der Gemüseanteil in ihrer Ernährung auffällig gering ist. Gleichwohl erreichen sie nicht die empfohlene Zufuhr von wichtigen Nährstoffen wie Vitamin D und Jod. Für Kinder, vor allem in ihren frühen Lebensjahren, sind diese Nährstoffe allerdings essenziell.
Regina Ensenauer empfiehlt, im Haushalt auf die Verwendung von Jodsalz zu achten, da der Jodmangel sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern weit verbreitet ist. Darüber hinaus sollte Vitamin D, um den Bedarf der Kleinkinder zu decken, bis zu ihrem zweiten Sommer durch Ergänzung in Tablettenform zugeführt werden. Die alleinige Deckung durch die Ernährung reicht häufig nicht aus. Die langfristigen Folgen eines Mangels an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen sind noch Gegenstand der Forschung.
Diese Studie wirft einen kritischen Blick auf die Ernährung von Kleinkindern und lädt Eltern zur Reflexion und zum Handeln ein. Umso wichtiger ist die Botschaft von Ensenauer: „Etwas ganz zu verbieten, macht nicht so viel Sinn“, doch der Fokus auf die Balance von Lebensmitteln und die Gewöhnung an gesunde Nahrungsmittel sind entscheidend für eine positive Entwicklung der Kindergesundheit.
Für genauere Informationen und tiefere Einblicke in diese Thematik können detailliertere Berichte und wissenschaftliche Auswertungen, wie sie in der Fachzeitschrift „Frontiers in Nutrition“ veröffentlicht wurden, herangezogen werden.
dpa/wb
