L'étude examine les difficultés des parents concernant les habitudes alimentaires de leurs enfants

L'étude examine les difficultés des parents concernant les habitudes alimentaires de leurs enfants

Dans une étude récemment publiée dans la revueappétitLes chercheurs ont examiné les expériences des parents nourrissant leurs enfants avec des mangeurs voraces et ont identifié les principaux défis et stratégies.

Les comportements alimentaires gourmands chez les enfants sont liés au surpoids et à l’obésité. Comprendre les expériences et les stratégies des parents peut conduire à des interventions sur mesure pour soutenir des habitudes alimentaires saines chez les enfants présentant de tels comportements.

arrière-plan

Les chercheurs ont souligné l’importance de comprendre les habitudes alimentaires des enfants plutôt que de se concentrer uniquement sur les comportements individuels.

Des études utilisant l’analyse des profils latents ont identifié des profils alimentaires distincts chez les enfants d’âge préscolaire. Ces habitudes alimentaires se caractérisent par une réactivité accrue à la nourriture, un plaisir accru à manger, une suralimentation émotionnelle, de faibles niveaux d'anxiété alimentaire, une sensibilité réduite aux signaux de satiété et une alimentation plus rapide.

La génétique influence considérablement les traits d’appétit, certains traits étant un peu trop héréditaires. Les interactions entre facteurs environnementaux et génétiques contribuent à l’expression des comportements alimentaires et au risque d’obésité.

Les pratiques alimentaires des parents façonnent considérablement le comportement alimentaire des enfants, le contrôle coercitif, la structure et le soutien à l'autonomie étant des domaines clés. La recherche qualitative met en évidence les défis auxquels les parents sont confrontés dans la gestion des interactions nutritionnelles avec les enfants, en particulier ceux souffrant d'obésité.

Des pratiques alimentaires spécifiques ont été associées à des caractéristiques d'appétit liées aux habitudes alimentaires. Cela montre l’importance de comprendre et d’aborder ces comportements dès le début de l’enfance pour réduire le risque d’obésité.

À propos de l'étude

L'étude, qui fait partie du programme Appetite in Preschoolers: Producing Evidence for Tailoring Interventions Effectively (APPETItE), a examiné les expériences des parents en matière d'alimentation des enfants d'âge préscolaire avec des mangeurs voraces.

Il a suivi les directives de pré-inscription et de rapport de recherche qualitative. Des parents d'enfants de 3 à 5 ans ayant des habitudes alimentaires ont été recrutés, avec 15 participants.

Des données sur la démographie, la sécurité alimentaire et les habitudes alimentaires ont été collectées. Les entretiens ont été menés par appel vidéo et les expériences et les défis de la nutrition ont été discutés.

À l'aide d'une analyse thématique, les transcriptions ont été analysées de manière inductive, en mettant l'accent sur les expériences des parents. Des discussions régulières ont garanti précision et réflexivité tout au long du processus d’analyse.

Les thèmes ont été développés de manière itérative en suivant le processus en six étapes de Braun et Clarke pour garantir une analyse systématique et approfondie. L'étude contribue à la compréhension des pratiques alimentaires chez les enfants ayant des habitudes alimentaires voraces.

Résultats

L'étude a identifié quatre thèmes clés liés aux expériences des parents en matière d'alimentation d'enfants d'âge préscolaire avec des mangeurs voraces.

Le premier thème concernait la faim insatiable des enfants, que les parents décrivaient comme un désir constant de nourriture. Alors que certains parents acceptaient ce comportement comme faisant partie de la personnalité de leur enfant, d'autres le trouvaient inquiétant.

Même s'ils mangeaient fréquemment, la réponse de satiété des enfants variait, certains montrant un contrôle adéquat sur leur consommation alimentaire tandis que d'autres ne disposaient pas d'un « bouton d'arrêt ».

Un autre thème émergent était la parentalité en tant que devoir – les parents se sentaient responsables de nourrir suffisamment leurs enfants pour qu’ils soient rassasiés. Ils ont également reconnu l'importance de limiter les aliments malsains en utilisant diverses stratégies pour gérer l'apport alimentaire de leur enfant, en se concentrant souvent sur les problèmes de santé et en fixant des limites.

Les parents souhaitent inculquer à leurs enfants de saines habitudes alimentaires tout au long de leur vie, leur offrir une alimentation équilibrée et les sensibiliser aux effets de l’alimentation sur la santé. Ils surveillaient la consommation alimentaire tout au long de la journée, proposaient des alternatives plus saines et encourageaient l'autonomie dans les choix alimentaires.

Les personnes interrogées ont également évoqué la nécessité de « choisir leurs batailles ». Les parents ont surmonté les problèmes d’alimentation en établissant des règles concernant les repas et en utilisant des pratiques de gavage pour gérer les situations de stress personnel.

Même si les routines étaient bénéfiques, les parents utilisaient également des approches flexibles qui leur permettaient une certaine autonomie dans les décisions alimentaires. Des stratégies coercitives, comme utiliser la nourriture comme récompense ou pour gérer ses émotions, ont été utilisées pour réduire la détresse parentale, bien que certains parents aient exprimé leur culpabilité face à ces pratiques.

Conclusions

L'étude a examiné les expériences des parents nourrissant des enfants d'âge préscolaire avec des mangeurs voraces, mettant en évidence les défis, les stratégies utilisées et l'efficacité perçue. Le comportement alimentaire enthousiaste était caractérisé par un plaisir alimentaire élevé, une réactivité et une faible excitation alimentaire.

En raison de la réactivité des enfants aux signaux alimentaires, il était difficile pour les parents de reconnaître la véritable faim. Pour promouvoir des habitudes alimentaires positives, ils ont utilisé des stratégies alimentaires incluant le contrôle, la structure et le soutien à l’autonomie.

En particulier, une approche alimentaire autoritaire combinant contrôle, chaleur et réactivité s’est avérée efficace. Cependant, certains parents ont eu recours à une alimentation émotionnelle et ont utilisé la nourriture comme récompense, ce qui a potentiellement exacerbé le comportement de suralimentation.

Les implications incluent l'importance d'interventions adaptées ciblant les pratiques alimentaires des parents pour soutenir les comportements alimentaires sains des enfants. L’étude met en évidence la nécessité d’équilibrer le contrôle de la consommation alimentaire avec la garantie de l’autonomie et l’évitement des pratiques restrictives.

Cependant, le manque de diversité de l’échantillon et les biais potentiels d’autosélection limitent la généralisabilité. Bien que l’étude fournisse un aperçu complet de la gestion des comportements de suralimentation, des recherches supplémentaires, notamment des mesures objectives telles que l’indice de masse corporelle, sont nécessaires. Malgré les atouts tels que les données qualitatives détaillées, les limites de la subjectivité et des influences contextuelles doivent être reconnues.

En résumé, l’étude met en lumière la dynamique nutritionnelle complexe des enfants qui mangent avidement et préconise des approches nutritionnelles différenciées et adaptées pour promouvoir des habitudes alimentaires saines.

Sources :