Štúdia skúma boj rodičov so stravovacími návykmi ich detí

Štúdia skúma boj rodičov so stravovacími návykmi ich detí

V štúdii nedávno publikovanej v časopisechuť do jedlaVýskumníci skúmali skúsenosti rodičov s kŕmením detí nenásytnými jedlíkmi a identifikovali kľúčové výzvy a stratégie.

Nenásytné stravovacie správanie u detí súvisí s nadváhou a obezitou. Pochopenie skúseností a stratégií rodičov môže viesť k prispôsobeným intervenciám na podporu zdravých stravovacích návykov u detí s takýmto správaním.

pozadia

Vedci zdôraznili, že je dôležité porozumieť stravovacím vzorcom detí, a nie len sa zameriavať na individuálne správanie.

Štúdie využívajúce analýzu latentných profilov identifikovali odlišné stravovacie profily u predškolských detí. Tieto stravovacie návyky sú charakterizované zvýšenou citlivosťou na jedlo, zvýšeným pôžitkom z jedla, emocionálnym prejedaním, nízkou úrovňou úzkosti z jedla, zníženou citlivosťou na náznaky sýtosti a rýchlejším jedením.

Genetika výrazne ovplyvňuje vlastnosti chuti do jedla, pričom niektoré vlastnosti sú až príliš dedičné. Interakcie medzi environmentálnymi a genetickými faktormi prispievajú k prejavom stravovacieho správania a riziku obezity.

Stravovacie postupy rodičov výrazne formujú stravovacie správanie detí, pričom kľúčovými oblasťami sú donucovacia kontrola, štruktúra a podpora autonómie. Kvalitatívny výskum poukazuje na výzvy, ktorým rodičia čelia pri zvládaní výživových interakcií s deťmi, najmä s deťmi s obezitou.

Špecifické stravovacie postupy boli spojené s charakteristikami chuti do jedla súvisiacimi so stravovacími návykmi. To ukazuje dôležitosť pochopenia a riešenia tohto správania v ranom detstve, aby sa znížilo riziko obezity.

O štúdiu

Štúdia, ktorá je súčasťou programu Appetite in Preschoolers: Producing Evidence for Tailoring Interventions Effectively (APPETItE), skúmala skúsenosti rodičov s kŕmením predškolákov s nenásytnými jedlíkmi.

Riadila sa pokynmi pre predbežnú registráciu a kvalitatívny výskum. Boli prijatí rodičia 3- až 5-ročných detí so stravovacími návykmi, ktorých sa zúčastnilo 15.

Zozbierali sa údaje o demografii, potravinovej bezpečnosti a stravovacích návykoch. Rozhovory sa uskutočnili prostredníctvom videohovoru a diskutovali sa o skúsenostiach a výzvach výživy.

Pomocou tematickej analýzy boli prepisy analyzované induktívne so zameraním na skúsenosti rodičov. Pravidelné diskusie zabezpečili presnosť a reflexívnosť počas celého procesu analýzy.

Témy boli vyvinuté opakovane podľa šesťkrokového procesu Braun a Clarke, aby sa zabezpečila systematická a dôkladná analýza. Štúdia prispieva k pochopeniu stravovacích praktík u detí s nenásytným stravovacím správaním.

Výsledky

Štúdia identifikovala štyri kľúčové témy súvisiace so skúsenosťami rodičov s kŕmením detí predškolského veku nenásytnými jedlíkmi.

Prvá téma sa týkala neukojiteľného hladu detí, ktorý rodičia označili za neustálu túžbu po jedle. Zatiaľ čo niektorí rodičia toto správanie akceptovali ako súčasť osobnosti svojho dieťaťa, iní to považovali za znepokojujúce.

Napriek častému jedeniu sa reakcie detí na sýtosť líšili, pričom niektoré vykazovali dostatočnú kontrolu nad príjmom potravy, zatiaľ čo iným chýbalo „tlačidlo stop“.

Ďalšou témou, ktorá sa objavila, bolo rodičovstvo ako povinnosť – rodičia sa cítili zodpovední za to, aby svoje deti nakŕmili natoľko, aby boli sýte. Uvedomili si tiež dôležitosť obmedzovania nezdravých potravín pomocou rôznych stratégií na riadenie príjmu potravy ich dieťaťa, pričom sa často zameriavali na zdravotné problémy a stanovovali limity.

Rodičia chcú svojim deťom vštepovať celoživotné zdravé stravovacie návyky, zabezpečiť im vyváženú stravu a vzdelávať ich o účinkoch potravín na zdravie. Monitorovali spotrebu jedla počas dňa, ponúkali zdravšie alternatívy a podporovali autonómiu pri výbere potravín.

Respondenti tiež hovorili o potrebe „vybrať si bitky“. Rodičia prekonali problémy s kŕmením tým, že stanovili pravidlá týkajúce sa jedla a používali praktiky núteného kŕmenia na zvládanie osobne stresujúcich situácií.

Zatiaľ čo rutiny boli prospešné, rodičia používali aj flexibilné prístupy, ktoré im umožnili určitú autonómiu pri rozhodovaní o stravovaní. Donucovacie stratégie, ako napríklad používanie jedla ako odmeny alebo na zvládanie emócií, sa používali na zníženie rodičovského utrpenia, hoci niektorí rodičia vyjadrili vinu za tieto praktiky.

Závery

Štúdia skúmala skúsenosti rodičov s kŕmením detí v predškolskom veku nenásytnými jedlíkmi, pričom zdôrazňovala výzvy, používané stratégie a vnímanú účinnosť. Dychtivé stravovacie správanie bolo charakterizované vysokým pôžitkom z jedla, schopnosťou reagovať a nízkym vzrušením z jedla.

Kvôli reaktivite detí na potravinové podnety bolo pre rodičov ťažké rozpoznať skutočný hlad. Na podporu pozitívnych stravovacích návykov používali stratégie kŕmenia, ktoré zahŕňali kontrolu, štruktúru a podporu autonómie.

Ako účinný sa ukázal najmä autoritatívny prístup kŕmenia, ktorý kombinoval kontrolu s teplom a schopnosťou reagovať. Niektorí rodičia sa však uchýlili k emocionálnemu kŕmeniu a používali jedlo ako odmenu, čo potenciálne zhoršilo prejedanie.

Dôsledky zahŕňajú dôležitosť prispôsobených intervencií zameraných na stravovacie postupy rodičov na podporu zdravého stravovacieho správania detí. Štúdia zdôrazňuje potrebu vyvážiť monitorovanie spotreby potravín so zabezpečením autonómie a vyhýbaním sa reštriktívnym praktikám.

Nedostatočná rozmanitosť vzorky a potenciálne skreslenie sebavýberu však obmedzuje zovšeobecnenie. Zatiaľ čo štúdia poskytuje komplexný pohľad na zvládanie prejedania sa, je potrebný ďalší výskum, vrátane objektívnych meraní, ako je index telesnej hmotnosti. Napriek silným stránkam, akými sú podrobné kvalitatívne údaje, je potrebné uznať obmedzenia subjektivity a kontextových vplyvov.

Stručne povedané, štúdia osvetľuje komplexnú dynamiku výživy detí so zanietenými jedlíkmi a obhajuje diferencované, citlivé výživové prístupy na podporu zdravých stravovacích návykov.

Zdroje: