Hochfaser -Diät schützt vor gefährlichen Darminfektionen

Eine im Journal veröffentlichte Studie Zellwirt & Mikrobe Von brasilianischen und amerikanischen Forschern schlägt vor, dass eine Diät, die reich an löslichen Ballaststoffen ist, den Darm vor pathogenen Bakterien schützen kann.

Die Schlussfolgerung basiert auf Experimenten mit Mäusen Clostridioides difficilewas Dickdarmentzündung und Durchfall verursacht und in den Vereinigten Staaten etwa 500.000 Menschen pro Jahr betrifft.

„Wir waren in der Lage, die Mäuse mit einer mit löslichen Fasern ergänzten Diät zu behandeln. Dies wird durch die Darmmikrobiota verdaut, die Verbindungen wie Acetat produziert. Dies führt zu einer Kaskade von Wechselwirkungen, die zu einer geeigneten Immunreaktion auf den Abkommen mit dem Infektion von José -Fachi -Studien, der in der Infektion studiert wird, in der Infektion studiert. Louis, Vereinigte Staaten.

Die Arbeit war eine Zusammenarbeit zwischen der Institution und der State University of Campinas (UNICAMP) in Brasilien. Die Autoren beobachteten, dass die Mäuse, die eine Diät konsumierten, die reich an löslichen Ballaststoffen war, mehr Acetat im Darm produzierten. Dieser Anstieg hat die Immunantwort in der Schicht reguliert, die die innere Wand des Organs abdeckt, die als Epithel bezeichnet wird, was es wirksam bei der Bekämpfung des C. difficile Bakterien.

Acetat ist eine kurzkettige Fettsäure, die durch die Verdauung löslicher Fasern erzeugt wird, ein Prozess, der von den im Darm lebenden Bakterien durchgeführt wird.

In der Studie produzierte Mäuse, die mit einer niedrigfaseren Diät gefüttert wurden, wenig Acetat. Infolgedessen war die Expression von Komponenten des sogenannten Haupthistokompatibilitätskomplexes Klasse 2 (MHC-II) im Darmpithel erhöht. Obwohl MHC-II ein wesentliches Molekül bei der Verteidigung gegen Infektionen ist, kann seine übermäßige Produktion übertriebene Entzündungen verursachen, die das Gewebe beschädigt und den Zustand des Patienten verschlechtert.

Es ist ein ähnlicher Effekt wie bei schwerer Covid-19, wenn die Immunantwort selbst zu einer Gewebezerstörung und sogar zu dem Tod führt. In unserer Studie regulierte der Verbrauch von löslichen Fasern diese Antwort. „

Sarah de Oliveira, Doktorandin am Unicamp’s Institute of Biology (IB) und Co-Autor des Artikels

Oliveira führte die Arbeit während eines Forschungspraktikums an der Washington University mit Unterstützung von Fapesp durch.

Die Arbeit ist Teil des Projekts „Analyse der molekularen Mechanismen, die an der Wechselwirkung von Mikrobiota-Metaboliten und Wirtszellen während der Entzündung beteiligt sind“, finanziert von FAPESP und koordiniert von Marco Vinolo, Professor bei IB-Unicamp.

Vinolo beaufsichtigt Oliveiras Doktorarbeit und beriet Fachi, der ebenfalls ein Stipendium erhalten hat.

Gefährliche Bakterien

Normalerweise von älteren Krankenhauspatienten erworben, die mit Antibiotika behandelt wurden, C. difficile Infektion führt zu einem schweren Durchfall, der zu einer Sepsis (generalisierte Infektion) und sogar zu dem Tod führen kann.

Viele Stämme sind gegen vorhandene Medikamente resistent und erschweren die Behandlung. In Brasilien sind Studien zu diesem Thema knapp, teilweise auf die begrenzte Verfügbarkeit von Tests, insbesondere im öffentlichen Gesundheitssystem.

Bei den Tieren, die in der Studie mit einer Diät mit niedrigem Faser und damit einer niedrigen Acetatproduktion behandelt wurden, wurde die Immunantwort verschärft. Die Epithelzellen überproduzierten MHC-II, die die Funktion der Darstellung von Pathogenmolekülen (Antigenen) zur Aktivierung von CD4+ T-Lymphozyten aufweisen, die für die Bekämpfung der Infektion verantwortlich sind.

Unter diesen Verteidigungszellen wurden intraepitheliale Lymphozyten (IELs) zu aktiv aktiv und begannen, mehr entzündliche Mediatoren wie Interferon vom Gamma-Typ zu füllen. Der Überschuss dieser Moleküle verstärkt die Entzündung, führt zu schwerwiegender Gewebeschädigung und verschlechtert den Gesamtzustand des Wirts, der zum Tod führen kann.

Mit den Ergebnissen der Mausentests analysierten die Forscher Biopsien von Patienten, die mit infiziert waren C. difficile. Wie bei den Tieren hatten die schwersten Fälle ein höheres Vorhandensein von MHC-II- und CD4+ T-Lymphozyten als die weniger schweren Fälle.

„The study provides a broader understanding of the role of dietary fiber in the immune system. Although we’ve already shown the relationship between the production of short-chain fatty acids and immunity in other studies, this time we were able to demonstrate an unprecedented and coordinated event between the microbiota, the epithelium and the immune cells in the fight against infection,“ comments Vinolo, who coordinated the work with Marco Colonna of Washington University in Saint Louis (Weitere Informationen finden).

Die Autoren betonen die Bedeutung einer ballaststoffreichen Ernährung für die Darmgesundheit. Die löslichen Fasern, die in Lebensmitteln wie Obst, Gemüse, Hülsenfrüchten und Vollkornprodukten enthalten sind C. difficile.

„Einfache Auswahlmöglichkeiten für Lebensmittel, wie z. B. mehr Ballaststoffe in die Ernährung, können einen signifikanten Unterschied beim Schutz vor Darminfektionen bewirken“, schließt Fachi.

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