Rezension zeigt, wie extra jungfräuliches Olivenöl die Herzgesundheit verändert

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass extra jungfräuliche Olivenöl nicht nur Ihre Mahlzeiten veranstaltet. Es könnte dazu beitragen, Herzerkrankungen zu bekämpfen, Entzündungen zu verringern und die Gefäßgesundheit zu verbessern, insbesondere in Kombination mit einer mediterranen Diät.

Studie: Untersuchen der Vorteile von extra jungfräulichem Olivenöl für die Verbesserung der kardiovaskulären Gesundheit und die Prävention von Krankheiten: Eine systematische Überprüfung. Bildnachweis: Sebra/Shutterstock.com

Neue Forschungsergebnisse legen nahe, dass extra jungfräuliche Olivenöl nicht nur Ihre Mahlzeiten veranstaltet. Es könnte dazu beitragen, Herzerkrankungen zu bekämpfen, Entzündungen zu verringern und die Gefäßgesundheit zu verbessern, insbesondere in Kombination mit einer mediterranen Diät. In einem kürzlich im Journal veröffentlichten Artikel veröffentlichte Artikel NährstoffeForscher in Italien schlagen vor, dass das regelmäßige Konsum von Olivenöl außerhalb des Vireges (EVOO) im Rahmen der mediterranen Ernährung das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung (CVD) verringert.

Diese Vorteile können auf ihren hohen Polyphenolgehalt zurückzuführen sein. Der stärkste Beweis stammt jedoch aus Studien bei Menschen mit etablierten Herz -Kreislauf -Erkrankungen oder solchen mit hohem Risiko (dh Sekundärprävention), wobei weniger Daten für gesunde Populationen verfügbar sind. Dennoch variieren die Stärke und Konsistenz der Beweise zwischen Studien und Populationen, und weitere Studien sind erforderlich, um diese Ergebnisse zu bestätigen.

Zu den Studienbeschränkungen gehören kleine Stichprobengrößen in vielen Studien, unterschiedliche Olivenölformulierungen und einen Fokus auf Hochrisikogruppen und nicht auf die allgemeine Bevölkerung. Die Autoren betonen die Notwendigkeit großer, multizentrischer klinischer Studien, um diese Effekte zu klären.

Bioaktive Verbindungen

Olivenöl, insbesondere Evoo, ist ein Eckpfeiler der mediterranen Ernährung und wird seit dem 7. Jahrhundert v. Evoo wird aus der Frucht von erhalten Olea EuropaEA, beheimatet in der mediterranen Region. Aufgrund seiner minimalen Verarbeitung und des reichhaltigen Gehalts an vorteilhaften Verbindungen gilt es als Form von höchster Qualität.

Während über 98% Olivenöl aus Substanzen wie Triglyceriden und Fettsäuren bestehen, besteht der verbleibende kleine Teil aus Verbindungen, einschließlich Polyphenolen wie Hydroxytyrosol (Hyty), Tyrool (TY) und ihren Derivaten, die starke Antioxidantien besitzen.

Grafische Zusammenfassung

Evoo für die Herzgesundheit

Die Zusammensetzung dieser Polyphenole hängt von Faktoren wie Klima, Olivenvielfalt und Verarbeitungsmethoden ab. Diese Verbindungen haben auf ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile aufmerksam gemacht, insbesondere bei der Reduzierung von oxidativem Stress und Entzündungen, was die wichtigsten dazu beizutragen, zu Herz -Kreislauf -Erkrankungen (CVD), Atherosklerose und bestimmten Krebsarten zu sein. Im Jahr 2012 genehmigte die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit einen Gesundheitsanspruch, in dem die Olivenölpolyphenole oxidative Schäden an Blutlipiden verhindern, vorausgesetzt, das Öl enthält 5 mg oder mehr Hyty oder seine Derivate pro 20 g.

Vor diesem Hintergrund zielte die systematische Überprüfung darauf ab, die Auswirkungen des Konsumierens von Olivenöl auf die kardiovaskuläre Gesundheit zu bewerten, insbesondere durch Analyse klinischer Studien, die Verbesserungen der Herzbiomarker und kardiovaskulären Ergebnisse untersuchten.

Evoos kardiovaskuläre Vorteile

Studien zeigen, dass EVOO, eine Schlüsselkomponente in der mediterranen Ernährung, das Risiko für kardiovaskuläre Ereignisse wie Herzinfarkte und Striche, insbesondere bei Personen mit bereits bestehendem CVD oder hohem Risiko, erheblich senken kann. EVOO erhöht die Blutgefäßfunktion (z. B. die durchflussvermittelte Dilatation), erhöht Stickoxidverfügbarkeit und reduziert Entzündungsmarker wie C-reaktives Protein (CRP) und Interleukin-6 (IL-6). Es verringert auch das oxidierte Cholesterinspiegel mit niedriger Dichte (LDL) mit niedriger Dichte (LDL), erhöht die Lipid (HDL) mit hoher Dichte und erhöht die Gesamt-Antioxidationskapazität.

Diese Veränderungen tragen zu einem niedrigeren systolischen Blutdruck und einem verbesserten Knöchel-Brachial-Index (ABI) bei, einem Maß für den Blutfluss zu den Gliedmaßen. In der Überprüfung stellt jedoch fest, dass diese Vorteile in Hochpolyphenol-Evoo konsistenter beobachtet werden und je nach untersuchter Bevölkerung variieren können.

Viele Überprüfungsversuche konzentrierten sich auf Hochrisikopersonen, insbesondere in der sekundären Prävention, die die Fähigkeit, sich auf eine breitere Bevölkerung zu bewerben, einschränken. Nicht alle Studien ergaben statistisch signifikante Veränderungen in jedem gemessenen Ergebnis, wie z. B. HDL -Cholesterin -Ausfluss, und einige Effekte waren bescheiden.

Beweise aus klinischen Studien

Eine klinische Studie in Spanien ergab, dass eine mediterrane Diät, die reich an Olivenöl (VOO) ist, effektiver war als eine fettarme Diät bei der Reduzierung von kardiovaskulären Ereignissen über sieben Jahre. Andere Studien zeigten, dass eine hohe Olivenölaufnahme von 20 g und 30 g pro Tag mit einem geringeren Schlaganfallrisiko und CVD verbunden war.

Studien an australischen Erwachsenen haben gezeigt, dass Hochpolyphenol-Olivenöl signifikant systolischen Blutdruck und OX-LDL-Spiegel reduziert, insbesondere bei Personen mit Abdominal-Fettleibigkeit oder hoher Entzündung. Evoo verbesserte auch die Endothelfunktion, ein früher Indikator für die Gefäßgesundheit, bei prädiabetischen und diabetischen Personen.

Stoffwechsel- und molekulare Studien bieten Einblicke in die Möglichkeit, dass Evoo diese Vorteile bietet. Eine Studie zeigte, dass der EVOO -Verbrauch die genetischen Profile veränderte, die an Entzündungen und Herzgesundheit beteiligt waren. Metabolomikdaten aus einer anderen Studie zeigten, dass bestimmte Metaboliten in Olivenöl umgekehrt mit dem CVD -Risiko verbunden sind, diese Metaboliten jedoch nicht signifikant mit Typ -2 -Diabetes assoziiert waren.

In einigen Versuchen zeigten spezifische Marker wie HDL -Cholesterin -Effluxkapazität keine statistisch signifikanten Verbesserungen, was abhängig vom gemessenen Ergebnis auf eine variable Effektgröße hinweist. Darüber hinaus kompliziert die Vielfalt der Olivenölformulierungen und Polyphenolkonzentrationen über Studien den direkten Vergleich und unterstreicht die Notwendigkeit der Produktstandardisierung in zukünftigen Forschung.

Es ist wichtig zu beachten, dass die mediterrane Ernährung als Ganzes, die viele andere gesunde Lebensmittel neben Evoo umfasst, auch zu den beobachteten kardiovaskulären Vorteilen beitragen kann.

Der regelmäßige EVOO-Verbrauch, insbesondere wenn sie an Polyphenolen reich sind, ist stark mit kardiovaskulärem Schutz durch entzündungshemmende, antioxidative und blutdrucksenkende Wirkungen verbunden. Es bietet eine leistungsstarke Strategie für primäre und sekundäre Herzerkrankungen zur Prävention von Lebensmitteln.

Schlussfolgerungen

Diese systematische Überprüfung unterstreicht die kardioprotektiven Vorteile von VOO, insbesondere von EVOO, hauptsächlich bei Personen mit oder mit hohem CVD -Risiko. In den letzten zwei Jahrzehnten haben zahlreiche Studien gezeigt, dass EVOO, reich an Polyphenolen und monus ungesättigten Fetten, die CVD-assoziierten Biomarker wie Entzündungen, oxidativen Stress, Lipidprofile und Blutdruck verbessert. Evoo verbessert auch die Endothelfunktion, reduziert die arterielle Steifheit und senkt Marker wie CRP und oxidiertes LDL, wodurch Atherosklerose und koronare Herzerkrankungen verhindert werden.

Es gibt Hinweise darauf, dass die tägliche EVOO -Aufnahme (20–30 g) als Teil der mediterranen Ernährung das Risiko von kardiovaskulären Ereignissen erheblich verringern und die HDL -Funktion verbessern kann. Seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften tragen dazu bei, wichtige physiologische Prozesse zu regulieren, die mit dem CVD-Fortschreiten verbunden sind. In der Überprüfung wird jedoch betont, dass einige dieser Effekte in der Größe und Konsistenz zwischen den Studien unterschiedlich sind.

Die Autoren empfehlen standardisierte EVOO -Produktformulierungen mit definierten Polyphenolkonzentrationen, um die Zuverlässigkeit und Anwendbarkeit zukünftiger Forschung zu verbessern. Die aufkommenden EVOO -Extraktions- und Formulierungstechnologien können ihren gesundheitlichen Nutzen durch erhöhte Bioverfügbarkeit verbessern.

Trotz vielversprechender Erkenntnisse unterstreicht die Überprüfung die Notwendigkeit robusterer, multizentrischer klinischer Studien, um diese Effekte in verschiedenen Populationen zu bestätigen. Die Einbeziehung von EVOO in eine gesunde Ernährung ist eine praktische und wirksame Strategie zur Unterstützung der kardiovaskulären Gesundheit. Dennoch sind standardisierte Produktformulierungen und einfachere Verbrauchsrichtlinien für die Maximierung des therapeutischen Potentials von wesentlicher Bedeutung.

Zusammenfassend ist Evoo ein vielversprechender Bestandteil herzgesunder Diäten, aber die meisten klinischen Vorteile wurden bei Menschen mit hohem kardiovaskulärem Risiko beobachtet, und die Konsistenz dieser Vorteile in der gesamten Bevölkerung muss noch durch zukünftige Forschungen bestätigt werden.

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Quellen: