Gerstengras
Gerstengras
Klinischer Überblick
Verwenden
Dosierung
Zur Senkung des Cholesterinspiegels wurde eine Dosis von 15 g getrocknetem Gerstenblattextrakt pro Tag verwendet.
Kontraindikationen
Keine identifiziert.
Schwangerschaft/Stillzeit
Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.
Interaktionen
Keiner ist gut dokumentiert.
Nebenwirkungen
Obwohl eine Überempfindlichkeit gegenüber Gerstenprodukten typischerweise mit den Samen und nicht mit den grünen Blättern oder Trieben in Zusammenhang steht, sollten Patienten mit Zöliakie oder anderen Empfindlichkeiten gegenüber Gerste wahrscheinlich die Verwendung von Gerstengras meiden.
Toxikologie
Keine Daten.
Wissenschaftliche Familie
- Poaceae (Gras)
Botanik
Gerstengras besteht im Gegensatz zum Getreide aus den jungen grünen Blättern der Gerstenpflanze (für Gerstenkorn siehe die Gerstenmonographie). Gerstenpflanzen können unter den unterschiedlichsten Boden- und Klimabedingungen wachsen. Allerdings spiegeln sich bessere Bodenbedingungen in Pflanzen mit einem höheren Nährstoffgehalt wider, und kommerzielle Anbieter von Gerstengras streben nach optimalen Bodenbedingungen für die Kulturpflanze. Mit den in Kalifornien angebauten Pflanzen wurden günstige Ergebnisse erzielt. Gerstengras hat seinen Nährwert erreicht, bevor die Pflanze beginnt, Blüten und Samen zu produzieren; Die Ernte erfolgt etwa 2 Wochen nach der Aussaat. In diesem Entwicklungsstadium enthält das junge Gras ähnliche Vitamine und Mineralstoffe wie dunkelgrünes Gemüse. Gerstengras ist im Handel in getrockneter und pulverisierter Form erhältlich, die aus ganzen Blättern oder durch Mahlen der Blätter gewonnener Saft hergestellt wird. Lahouar 2015, USDA 2017
Geschichte
Gerste gilt als das erste vom Menschen angebaute Getreide. Berichten zufolge haben alte asiatische und nahöstliche Kulturen junge Weizen- und Gerstengraspflanzen in ihre Ernährung aufgenommen. Margen 1992 Zu Beginn des 20. Jahrhunderts wurde die Rolle von Getreidekörnern und Vitaminen in der Ernährung untersucht. Hühner, die beispielsweise mit einer 10-prozentigen Mischung aus Getreidegras gefüttert wurden, zeigten ein gutes Wachstum, schienen eine erhöhte Resistenz gegen degenerative Krankheiten zu haben und steigerten die Eierproduktion im Winter. Weitere Studien zum „Grassaftfaktor“, einem wasserlöslichen Extrakt aus Grassaft, ergaben mehrere positive Wachstums- und Gesundheitseffekte durch seine Ergänzung in der Tierernährung. Eine dehydrierte Zubereitung aus Getreidegras namens Cerophyl wurde 1939 vom Council of Foods der American Medical Association als „akzeptiertes Lebensmittel“ zugelassen. Lahouar 2015, Margen 1992
Chemie
Aus Gerstengras wurde ein breites Spektrum an Vitaminen, Mineralien, Aminosäuren und Enzymen isoliert. Es ist besonders reich an Beta-Carotin, Kalzium, Eisen und Vitamin C und enthält reichlich Chlorophyll. Weitere Vitamine, Elektrolyte (z. B. Kalium, Phosphor, Magnesium) und Mineralien, die in erheblichen Mengen aus der Pflanze isoliert werden, umfassen die Vitamine B1, B2, B6, B12, Pantothensäure und Folsäure. Bemerkenswert sind auch Enzyme, insbesondere das antioxidative Enzym Superoxiddismutase und Stickstoffreduktase.Balch 1997, Margen 1992 Eine Reihe von C-Glycosylflavonen mit dokumentierter antioxidativer Wirkung wurden aus der Pflanze isoliert; Saponarin ist das wichtigste Flavon.Duke 2017, Ohkawa 1998
Verwendung und Pharmakologie
Es gibt viele Behauptungen über die gesundheitlichen Vorteile von Gerstengras-Ergänzungsmitteln. Zu den vorgeschlagenen Vorteilen gehören die Vorbeugung und Heilung von Krebs, die Behandlung von HIV-Infektionen, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Entgiftung von Schadstoffen, der Schutz vor Sonnenstrahlung und anderen Formen von Strahlung sowie die Stärkung von Energie und Immunität. Für viele dieser Behauptungen fehlen jedoch objektive Beweise.
Hyperlipidämie
Den Hexacosylalkohol- und Beta-Sitosterol-Fraktionen des Gerstenblattextrakts wurden cholesterinsenkende Wirkungen zugeschrieben. Es wird angenommen, dass Beta-Sitosterin im Jahr 2004 die intestinale Absorption von Cholesterin hemmt und seinen Abbau zu Gallensäure beschleunigt. Der Wirkungsmechanismus von Hexacosylalkohol bleibt unklar.
Tierdaten
Bei hypercholesterinämischen Ratten senkte Beta-Sitosterin den Plasmacholesterinspiegel innerhalb einer Woche. Ohtake 1985 Kaninchen, die ein Gerstenblattpräparat in Kombination mit einer atherogenen Diät erhielten, zeigten im Vergleich eine Verringerung der Plasmaspiegel von Serum-Triacylglycerin, Gesamtcholesterin und Low-Density-Lipoprotein-Cholesterin (LDL). bei Tieren, die nur atherogene Diät erhielten.Ju 2002 Die histologische Untersuchung der Brustaorta dieser Kaninchen bestätigte die Ergebnisse; Atherosklerotische Läsionen bedeckten 90 % der Oberfläche bei Tieren, denen nur die atherogene Diät verabreicht wurde, verglichen mit 60 % bei Tieren, die Gerstenblattextrakt plus atherogene Diät erhielten. Allerdings war die Wirkung von Probucol, einem etablierten hypocholesterinämischen Mittel, der von Gerstenblättern überlegen (8 % der Läsionen). Dieses Ergebnis weist darauf hin, dass Gerstenblätter zwar zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder als Ergänzung zu anderen Behandlungen nützlich sein können, sich jedoch wahrscheinlich nicht als primäre Behandlung von Arteriosklerose eignen.
Klinische Daten
Bei hypercholesterinämischen Männern, die täglich 15 g Gerstenblattextrakt erhielten (Yu 2004), wurde ein Rückgang des Gesamtcholesterins und der LDL-C-Konzentration im Plasma beobachtet, und die Konzentrationen von High-Density-Lipoprotein-Cholesterin (HDL-C) waren erhöht. Gerstenblatt war bei Patienten mit einem höheren anfänglichen Cholesterinspiegel am wirksamsten. Ähnliche Ergebnisse wurden bei Männern mit Typ-2-Diabetes mellitus berichtet.Ju 2002
Antioxidative Aktivität
Es wurde gezeigt, dass reaktive Sauerstoffspezies eine wichtige Rolle bei der Vermittlung der Produktion proinflammatorischer Zytokine wie Tumornekrosefaktor-alpha (TNF-alpha) spielen und bei der Pathogenese von Krankheiten wie rheumatoider Synovitis, Arthritis und Gicht eine entscheidende Rolle spielen können. Es wird angenommen, dass die Fähigkeit von Gerstenblattextrakt, freie Radikale abzufangen, auf das Vorhandensein von Polyphenolverbindungen zurückzuführen ist; Freie Radikale werden durch die Abgabe von Wasserstoffionen aus der Phenoleinheit weniger reaktiv und bilden weniger reaktive Phenoxylradikale.Ju 2002 Grüne Gerstenextrakte, insbesondere ein gereinigter Extrakt, der Substanzen mit weniger als 1 kDa enthält, haben in vitro hemmende Wirkungen auf TNF gezeigt -α isoliert aus Blut und Rückenmarksflüssigkeit von Patienten mit rheumatoider Arthritis. Cremer 1998
Tierdaten
Bei Kaninchen, die eine cholesterinreiche Ernährung erhielten, wurde eine erhöhte Produktion sauerstofffreier Radikale durch periphere Blutleukozyten beobachtet; Die Zugabe von Gerstenblattextrakt zur Nahrung verringerte ihre Produktion.Lahouar 2015, Yu 2002
Klinische Daten
Der Blutspiegel an sauerstofffreien Radikalen wurde durch die Ergänzung mit 15 g/Tag Gerstenblattextrakt bei Patienten mit Typ-2-Diabetes mellitus gesenkt. (Lahouar 2015, Yu 2002 Lahouar) Die Zugabe von Vitamin C und E zu den Gerstenblattpräparaten hemmte die Oxidation kleiner dichtes LDL effektiver als Nahrungsergänzungsmittel mit Gerstenblattextrakt allein. Die Verzögerungsphase der LDL-Oxidation war nach der Ergänzung mit Gerstenblattextrakt erhöht. Ähnliche Ergebnisse wurden bei nichtdiabetischen, hyperlipidämischen Probanden beobachtet. Yu 2004 Antioxidative Wirkungen waren bei Rauchern weniger ausgeprägt als bei Nichtrauchern.
Krebsvorsorge
Gerstengrasextrakte schützen menschliche Fibroblasten vor Karzinogenen. Der Wirkmechanismus ist unbekannt, könnte aber mit der antioxidativen Aktivität der Pflanze oder ihrem Chlorophyllgehalt zusammenhängen. Die antimutagene Wirkung von Chlorophyll und seinen Metaboliten wurde in vitro und in vivo nachgewiesen; Es wurde vermutet, dass sich zwischen dem Karzinogen und dem Chlorophyll Komplexe bilden könnten, die das Karzinogen inaktivieren könnten.Chernomorsky 1999 Darüber hinaus schützen Antioxidantien, einschließlich Superoxiddismutase, die in hohen Konzentrationen im grünen Gerstensaft vorkommen, vor Strahlung und freien Radikalen.Lahouar 2015
Tierdaten
Tiere, die eine Ernährung erhielten, die Weizengras enthielt, zeigten eine geringere Krebsinzidenz; Ähnliche Ergebnisse sind bei einer Ergänzung mit Gerstengras zu erwarten.
Klinische Daten
Die Forschung hat keine klinischen Daten zur Verwendung von Gerstengras als krebsvorbeugende Wirkung ergeben.
Andere Verwendungszwecke
In einer Beobachtungsstudie berichteten Patienten über eine Verbesserung des Fibromyalgie-Syndroms durch eine diätetische Intervention, die Gerstengras enthielt.Donaldson 2001, Donaldson 2000
Dosierung
Zur Cholesterinsenkung wurde eine Dosis von 15 g getrocknetem Gerstenblattextrakt pro Tag verwendet. Diese Dosierung lieferte insgesamt 40 bis 45 mg Phenole, 3.500 bis 4.000 Einheiten Beta-Carotin und 15 bis 20 mg Vitamin C. Yu 2004
Schwangerschaft / Stillzeit
Es fehlen Informationen zur Sicherheit und Wirksamkeit in Schwangerschaft und Stillzeit.
Interaktionen
Keiner ist gut dokumentiert.
Nebenwirkungen
Überempfindlichkeitsreaktionen auf Gerste sind gut dokumentiert. Diese werden typischerweise auf das im Samen der Pflanze vorhandene Speicherprotein und nicht auf die grünen, oberirdischen Teile der Pflanze zurückgeführt (weitere Einzelheiten finden Sie in der Gerstenmonographie). Es kann ratsam sein, die Verwendung von Gerstengras bei überempfindlichen Menschen, einschließlich solchen mit Zöliakie, einzuschränken.
Toxikologie
Die Forschung liefert kaum oder keine Informationen über die Toxikologie bei der Verwendung dieses Produkts.
Verweise
Haftungsausschluss
Diese Informationen beziehen sich auf ein pflanzliches, Vitamin-, Mineralstoff- oder anderes Nahrungsergänzungsmittel. Dieses Produkt wurde von der FDA nicht auf Sicherheit oder Wirksamkeit überprüft und unterliegt nicht den Qualitätsstandards und Standards zur Erfassung von Sicherheitsinformationen, die für die meisten verschreibungspflichtigen Medikamente gelten. Diese Informationen sollten nicht dazu verwendet werden, zu entscheiden, ob dieses Produkt eingenommen werden soll oder nicht. Diese Informationen bestätigen nicht, dass dieses Produkt sicher, wirksam oder zur Behandlung eines Patienten oder Gesundheitszustands zugelassen ist. Dies ist nur eine kurze Zusammenfassung allgemeiner Informationen zu diesem Produkt. Es enthält NICHT alle Informationen über die möglichen Verwendungen, Anweisungen, Warnungen, Vorsichtsmaßnahmen, Wechselwirkungen, Nebenwirkungen oder Risiken, die für dieses Produkt gelten können. Diese Informationen stellen keine spezifische medizinische Beratung dar und ersetzen nicht die Informationen, die Sie von Ihrem Gesundheitsdienstleister erhalten. Sie sollten mit Ihrem Arzt sprechen, um vollständige Informationen über die Risiken und Vorteile der Verwendung dieses Produkts zu erhalten.
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