Un aguacate al día no mejorará la salud del corazón, pero mejorará la nutrición y el sueño

Un aguacate al día no mejorará la salud del corazón, pero mejorará la nutrición y el sueño

Comer un aguacate todos los días no cambiará drásticamente tu puntuación de salud cardíacapuedeMejore su dieta, su sueño y sus lípidos en sangre: ¡la idea de que los pequeños cambios en la dieta todavía cuentan!

En un estudio publicado recientemente en elRevista de la Asociación Estadounidense del CorazónInvestigadores de Estados Unidos evaluaron los efectos de la ingesta diaria de aguacate en las métricas de salud cardiovascular evaluadas por los 8 Esenciales (Le8) de la Vida en adultos con grasa abdominal.

fondo

¿Sabías que las enfermedades cardiovasculares (ECV) representan casi un tercio de todas las muertes en todo el mundo?

A pesar de décadas de investigación, millones de personas siguen sufriendo enfermedades relacionadas con el corazón. Si bien se recomienda ampliamente una dieta saludable para el corazón, el papel de los alimentos individuales en la mejora de la salud cardiovascular aún no está claro.

Los aguacates mejoraron la calidad de la dieta más allá de las grasas saludables: el grupo de aguacates obtuvo una puntuación más alta en el Índice de Dieta Saludable de 2015, lo que sugiere que agregar aguacates puede haber promovido mejores hábitos alimentarios en general.

Los aguacates, conocidos por sus ricas grasas insaturadas y nutrientes esenciales, a menudo están relacionados con una mejor salud del corazón. Pero, ¿puede un simple hábito como comer un aguacate todos los días marcar una diferencia real?

Este estudio tiene como objetivo descubrir si una intervención con un solo alimento puede tener un impacto significativo en la salud cardiovascular. Dadas las crecientes tasas de obesidad y trastornos metabólicos, es fundamental identificar estrategias nutricionales accesibles que puedan tener un impacto mensurable en la salud pública.

Sin embargo, medir la salud cardiovascular general es complejo y es posible que las intervenciones de un solo elemento no siempre den como resultado mejoras integrales en métricas de salud como los 8 esenciales (Le8) de la vida, que evalúa múltiples factores del estilo de vida.

Se necesitan más investigaciones para determinar en qué medida las elecciones individuales de alimentos influyen en los resultados de salud cardiovascular a largo plazo.

Sobre el estudio

Se llevó a cabo un ensayo controlado aleatorio en cuatro centros clínicos de Estados Unidos con participantes de 25 años o más con obesidad abdominal.

Se requirió que los participantes tuvieran una ingesta habitual baja de aguacate (≤2 aguacates por mes) y fueron asignados aleatoriamente a un grupo de dieta suplementada con aguacate o a un grupo de dieta habitual.

Al grupo de intervención se le indicó que consumiera un aguacate al día durante 26 semanas, mientras que el grupo de control mantuvo su dieta habitual con una ingesta restringida de aguacate.

El resultado primario fue el cambio en la puntuación LE8, que mide la salud cardiovascular en ocho dominios: dieta, actividad física, índice de masa corporal, lípidos en sangre, exposición a la nicotina, glucosa en sangre, presión arterial y salud del sueño.

Los datos iniciales y de 26 semanas se recopilaron mediante evaluaciones clínicas, recordatorios dietéticos y cuestionarios estandarizados.

Los análisis estadísticos se realizaron utilizando modelos lineales generales para evaluar las diferencias entre grupos en la puntuación LE8 y sus componentes. Se realizaron análisis de sensibilidad para evaluar la precisión de los resultados.

Aunque la puntuación LE8 se utiliza ampliamente para evaluar la salud cardiovascular, la sensibilidad para detectar cambios dietéticos pequeños pero significativos, como el consumo diario de alimentos, es incierta.

Resultados del estudio

El consumo de aguacate no afectó el peso ni el tamaño de la cintura, aunque comer un aguacate al día durante 26 semanas no tuvo un efecto significativo sobre el índice de masa corporal (IMC) o la circunferencia de la cintura.

La muestra analítica incluyó a 969 participantes (484 en el grupo de dieta suplementada con aguacate y 485 en el grupo de dieta habitual) con una edad media de 51 años y un índice de masa corporal (IMC) medio de 33,0 kg/m².

Después de 26 semanas, no se observó ninguna diferencia significativa entre los grupos en la puntuación general de LE8 (0,79 puntos [IC del 95 %, −0,41 a 2,00], lo que confirma que la ingesta de aguacate por sí sola no produjo una mejora mensurable en la salud cardiovascular general. Los análisis de sensibilidad confirmaron este resultado cuando el análisis se limitó a los participantes con datos completos en los ocho componentes de LE8.

Si bien la puntuación LE8 general se mantuvo sin cambios, los análisis de componentes individuales mostraron mejoras en marcadores de salud específicos.

El grupo de dieta suplementada con aguacate mostró un aumento estadísticamente significativo en la calidad de la dieta (+3,53 puntos [IC 95 %, 1,38–5,68]), lípidos en sangre (+3,46 puntos [IC 95 %, 1,03–5,90]) y salud del sueño (+3,20 puntos [IC 95 %, 0,38–6,02]) en comparación con el grupo de dieta habitual.

Sin embargo, los cambios en otros componentes, incluida la actividad física, el índice de masa corporal, la glucosa en sangre, la presión arterial y la exposición a la nicotina, no fueron significativos.

Análisis de subgrupos adicionales no revelaron diferencias significativas en los resultados de salud cardiovascular por género, raza, edad o estado de salud.

Curiosamente, las puntuaciones LE8 disminuyeron entre los participantes hispanos y latinos en el grupo de dieta suplementada con aguacate, principalmente debido a niveles más bajos de actividad física. Los autores del estudio señalaron que este hallazgo contrasta con investigaciones anteriores que vinculaban el consumo de aguacate con una mayor actividad física en individuos hispanos y latinos. Sin embargo, en este estudio, la actividad física se midió mediante una simple pregunta de sí o no en lugar de un seguimiento detallado, lo que puede haber influido en los resultados.

Los resultados secundarios adicionales, incluida la fracción de grasa del hígado, los niveles de proteína C reactiva (PCR) de alta sensibilidad y la circunferencia de la cintura, no mostraron diferencias significativas entre los grupos.

Estos resultados refuerzan que, si bien los aguacates pueden mejorar algunos marcadores de salud cardiovascular, los cambios en la dieta deben ser más amplios (correspondientes a un solo alimento) para lograr cambios significativos en las métricas generales de salud cardiovascular.

Conclusiones

En conclusión, el consumo diario de aguacate durante 26 semanas no mejoró significativamente la puntuación de salud cardiovascular general de LE8 en adultos con obesidad abdominal. Sin embargo, se observaron mejoras significativas en ciertas áreas de la salud, incluida la calidad de la dieta, la salud del sueño y los lípidos en sangre.

Una conclusión clave del estudio es que una intervención alimentaria, aunque beneficiosa para los marcadores de salud individuales, puede no ser suficiente para realizar cambios significativos en índices de salud integrales como LE8. En cambio, es probable que se requieran importantes ajustes en la dieta y el estilo de vida.

Para las personas, incorporar aguacates a la dieta diaria puede ser una estrategia simple pero efectiva para mejorar la calidad de la dieta y los perfiles de lípidos.

A nivel comunitario, los programas de educación nutricional que promueven alimentos accesibles y saludables para el corazón, como los aguacates, pueden ayudar a combatir la creciente obesidad y los trastornos metabólicos.

A nivel mundial, las enfermedades cardiovasculares, que contribuyen significativamente a los costos de atención médica y la mortalidad, pueden respaldar intervenciones dietéticas, incluso a pequeña escala, medidas de salud preventivas e influir en las decisiones políticas para promover opciones alimentarias más saludables.

También es importante señalar que este estudio fue financiado por el Avocado Nutrition Center. Sin embargo, los investigadores enfatizaron que el organismo de financiación no tenía ningún papel en el análisis o la interpretación de los datos.

Fuentes: