Kinder bemerken Zuckerwarnungen, greifen aber immer noch nach aromatisierter Milch

Kann ein einfaches Etikett auf eine Flasche ändern, was Ihre Familie trinkt? In einer Studie wird untersucht, ob auffällige Warnbezeichnungen über zuckerhaltige Getränke die Auswahl der Kinder und ihrer Eltern beeinflussen.

Studie: Auswahl von Eltern und Kindern zuckerhaltigen Getränken unter vier Kennzeichnungsbedingungen. Bildnachweis: Bodenbild/Shutterstock.com

Eine kürzlich durchgeführte Studie in Nährstoffe Untersuchte, ob Warnbezeichnungen über Zuckergehalt an der Vorderseite der Getränkepackungen Eltern und Kinder dazu veranlassen, gesündere Getränkeentscheidungen zu treffen.

Einführung

Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) sollte die Gesamtenergieaufnahme von Zucker 10% oder weniger von der täglichen Energieaufnahme der täglichen Energie betragen. Übermäßige Zuckeraufnahme erhöht die Wahrscheinlichkeit, Gewicht, Zahnabfall, Typ -2 -Diabetes und andere Herz -Kreislauf- und Stoffwechselerkrankungen zuzunehmen.

Über die Hälfte der australischen Kinder verbraucht zu viel Zucker, und fast 40% dieser Aufnahme stammen von zuckerhaltigen Getränken.

Eltern betrachten oft 100% Fruchtsaft und aromatisierte Milch gesunde Getränke. Dennoch haben sie so viel Zucker wie Erfrischungsgetränke. Clevere Vermarktung ihres natürlichen Inhalts wie Vitamin C und realer Früchte sowie das Fehlen von Konservierungsstoffen positioniert sie fälschlicherweise als gesündere Entscheidungen.

Um den Verbrauchern zu helfen, fundierte Entscheidungen zu treffen, sollten wahrheitsgemäße Ernährungsinformationen in einer leicht verständlichen Form deutlich auf Getränkepackungen angezeigt werden. Zum Beispiel können Packs vordere Etiketten aufweisen, die Energie und Zuckergehalt zeigen.

Die Health Star Rating (HSR) ist ein Label, das in Australien und Neuseeland verwendet wird. Diese staatliche Initiative aus dem Jahr 2014 basiert auf einer freiwilligen Kennzeichnung. Es gibt jedoch nur begrenzte Forschungen zu ihrer Wirksamkeit.

Wie bei Tabak können Warnscheiben bei zuckerhaltigen Getränken Kinderpräferenzen und Kaufentscheidungen beeinflussen. Diese können die Anzahl der Teelöffel Zucker in einem Getränk, den Energie- oder Zuckergehalt anzeigen oder grafische Warnungen wie Bilder des Zahnverfalls enthalten. Alle diese bieten einfache und akzeptable Warnungen. Es gibt Hinweise darauf, dass Erwachsene und Jugendliche mehr auf diese Warnungen als auf Warnungen oder Ernährungsrichtlinien für Ampelsysteme reagieren. Über ihre Auswirkungen auf jüngere Kinder ist jedoch wenig bekannt.

Eltern wählen häufig Getränke als Reaktion auf die Vorschläge ihrer Kinder. Da die Kindheit eine notwendige Zeit ist, um lebenslange Ernährungsgewohnheiten zu lernen, soll die aktuelle Studie verstehen, wie verschiedene Labels vor der Packung die Getränkeauswahl bei kleinen Kindern und ihren Eltern beeinflussen.

Über die Studie

Die Studie umfasste 1.229 australische Kinder im Alter von 4 bis 11 Jahren und ihre Eltern. Die Eltern und Kinder wurden getrennt gebeten, ein Getränk aus einem Online -Automaten auszuwählen. Sie wurden dann gebeten, erneut aus den gleichen Getränken zu wählen, jedoch mit zufällig zugewiesenen Etiketten.

Zu den Getränken gehörten 100% Fruchtsaft, Fruchtgetränk, einfache Milch, Wasser in Flaschen, ein Erfrischungsgetränk mit Zucker oder einen künstlichen Süßstoff und aromatisierte Milch. Mit Ausnahme des Wassers wurden alle Getränke in zwei Varianten angeboten. Wasser, einfache Milch und künstliche Süßstoffe wurden nicht beschriftet, da sie keinen Zucker enthalten. Ein Expertengremium bewertete die Gesundheit der Getränke.

Die vier verwendeten Etiketten waren das Textetikett „Warnung: Getränke hoch in Zucker tragen zum Zahnverfall bei“, ein Bild, das Zahnverfall mit dem Text „Warnung und hohem Zucker“, der Anzahl der Teelöffel Zucker, die dem Getränk mit dem Text „Warnung“ äquivalent sind, oder der HSR, hindeutet. Letzteres war bei allen Getränken vorhanden und zeigte je nach Zuckergehalt verschiedene Sterne.

Alle Etiketten waren achteckig für zusätzliche visuelle Auswirkungen und ähnelten einem Stoppschild.

Studienergebnisse

Abrufen

Ein großer Teil der Teilnehmer erinnerte sich nicht daran, Etiketten gesehen zu haben. Nur die Hälfte der Kinder und zwei Drittel der Eltern erinnerte sich an die Etiketten. Von diesen erinnerten sich 73% der Kinder im Vergleich zu 44% der Eltern genau an sie.

In dieser Gruppe erinnerten sich die Eltern häufiger an HSR (67%), aber nicht die Textwarnung oder Teelöffel von Zuckeretiketten (<30%). Die meisten Kinder (80%) erinnerten sich korrekt an das HSR -Etikett, und ungefähr 70% erinnerten sich an die Textwarnung.

Wahrnehmung

Die Eltern haben allen Etiketten unabhängig vom Design vergleichbare Bedeutungen zugewiesen. Sowohl Eltern als auch Kinder berichteten über den am wenigsten negativen Einfluss auf das HSR -Label. Die Textwarnung und Teelöffel von Zuckeretiketten befürchteten die Altersgruppe 4-7 Jahre mehr als andere Etiketten. In anderen Bereichen waren ihre Auswirkungen vergleichbar mit der von HSR.

Das Zahnabfall-Etikett hatte den signifikantesten Effekt auf etwas ältere Kinder im Alter von 8 bis 11 Jahren. Im Vergleich zum HSR wurde es als leicht zu verstehen, wahrheitsgemäß und besorgniserregend wahrgenommen.

Auswahl der Getränke

Unter den Kindern hatten die Teelöffel des Sugar-Labels den größten Einfluss auf die Auswahl der Getränke, gefolgt von der textbasierten Warnung und dem Zahnabfallbild.

Die Größe dieser Veränderungen war jedoch gering; Die meisten Kinder wechselten nicht zu einem gesünderen Getränk, auch nachdem sie das Warnlabel gesehen hatten.

Das Sehen der Etiketten veränderte die Getränkeauswahl von Eltern oder Kindern nicht wesentlich. In einigen Gruppen von Kindern wurden statistisch signifikante Gesundheitsverbesserungen beobachtet, aber die praktische Wirkung war begrenzt.

Die Eltern neigten dazu, Wasser, künstlich gesüßte Getränke und alkoholfreie Getränke zu wählen. Während Wasser und künstlich gesüßte Getränke im Allgemeinen als gesünder angesehen werden, sind Erfrischungsgetränke nicht. Diejenigen, die ihre Auswahl geändert haben, haben gesündere Optionen unabhängig vom Etikettentyp ausgewählt.

Vor der Kennzeichnung und mit dem HSR -Etikett waren die drei besten Auswahlmöglichkeiten bei Kindern aromatisierte Milch, 100% Fruchtsaft und Erfrischungsgetränke. Andere Etiketten haben kleine Verschiebungen erstellt.

Als das Textwarnlabel gezeigt wurde, wurden Fruchtgetränke bei Kindern die zweitbeliebteste Wahl und überholten 100% Fruchtsaft. Mit dem Etikett „Zahnverfall“ wurde Wasser zum zweitbeliebtesten Getränk. Die Teelöffel von Sugar Label trugen zur zunehmenden Beliebtheit von Water bei und machten es zum dritthäufigsten ausgewählten Getränk.

Über 70% der Eltern und Kinder haben ihre Getränkeauswahl nicht geändert, nachdem sie das Etikett gesehen hatten.

Abschluss

Die Studie zeigt, dass Bezeichnungen allein kleine Änderungen der Verbraucherentscheidungen erzeugen. Aromated Milk bleibt die erste Wahl der Kinder, unabhängig von Warnlabels.

HSR hatte einen minimalen Einfluss bei Kindern, vielleicht weil es in allen Flaschen vorhanden ist, was es schwierig macht, gesund von ungesunden Getränken zu unterscheiden. Darüber hinaus erzeugt es nicht, emotionale oder kognitive Reaktionen hervorzurufen, wodurch seine Fähigkeit, das Verhalten zu beeinflussen, einschränkt. Im Gegensatz dazu verbesserte die HSR -Kennzeichnung die elterlichen Entscheidungen trotz ihrer Wahrnehmung seiner Ineffektivität.

Ein großer Teil der Teilnehmer erinnerte sich nicht an die Etiketten. Bessere Beschriftungen sind erforderlich, kombiniert mit strengeren Interventionen auf verschiedenen Plattformen und verbesserten Regulierung.

In der Studie wurde ein simuliertes Online -Szenario für Automaten verwendet. Daher können die Ergebnisse der realen Welt unterschiedlich sein. Der vollständige Einfluss der Kennzeichnung vor der Packung könnte sich jedoch nur mit langfristiger Follow-up in zukünftigen Studien ergeben.

Solche Beweise können die öffentliche Gesundheitspolitik beeinflussen, um sicherzustellen, dass Getränke leicht verständliche Ernährungskennzeichnungen tragen. Dies könnte dazu beitragen, dass Kinder gesündere Getränke auswählen, wenn sie dies wünschen.

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Quellen: